Pan Gebratenen Lachs mit Kapern und Zitrone dauert vier Zutaten und 15 Minuten, insgesamt! Perfekt gekochter Lachs schnell genug für Weeknights, ideal für Unterhaltung!
Ursprünglich im Oktober 2016 veröffentlicht; aktualisiert August 2018.
Einige Rezepte sind so einfach und einfach, dass es sich nicht richtig anfühlt, sie als „Rezept“ zu bezeichnen. Pan gebratener Lachs mit Kapern und Zitrone ist einer von denen.,
Können Sie etwas mit vier Zutaten nennen, die nur 15 Minuten ein Rezept dauert? Was auch immer Sie es nennen, Sie werden dies in Ihrer schnellen, einfachen Rezeptsammlung für Weeknights, unterhaltsam oder wenn Sie Lust auf etwas haben, das sich schick anfühlt, aber keine Zeit hat.
Lachs ist einer meiner Lieblingsfische und einer, der so einfach zu kochen ist. Während des Sommers Verkohlte Zedernplanke Lachs mit Zitrone und Dill Rezept ist auf hohe Rotation auf meinem Grill. Ich liebe auch Lachs-Tostadas, die ich beim Besuch des berühmten Restaurants El Tovar am Grand Canyon abgeholt habe.,
Pan Seared Salmon – Eine Einfache 15-Minuten Rezept
Auf einer regelmäßigen Nacht, aber ich brauche etwas schnell und fabulous. Pan gebratener Lachs mit Kapern und Zitrone ist das Rezept. Der Lachs kocht insgesamt 8 Minuten!
Der schwierigste Teil des Rezepts ist das Schneiden von Zitronen zum Garnieren. Nicht zu anstrengend, oder?
Was ist Pan Seared?
Pan Searing ist eine Kochmethode bei hoher Hitze, die die Säfte versiegelt und eine leichte Kruste auf dem Essen bildet. Es ist eine schnelle und köstliche Art, Lachs zu kochen.,
Ich liebe es, die Pfanne gebratenen Lachs oben auf Greens mit einem einfachen Öl und Essig Dressing gekleidet zu dienen, aber jede Beilage tun (einige frisch gedämpfte haricot vert wäre toll).
Was Pan ist Verwendet für Pan-Seared Salmon?
Eine schwere Pfanne ist alle, dass ist notwendig für Herd pan-sengenden. Die Pfanne, die ich auf den Fotos verwendet habe, ist eine Fischpfanne von All-Clad, der d3 Armor Fischpfanne. . Das Rezept kann mit jeder schweren Pfanne gemacht werden.
Was sind Kapern?
Durch einen Blick auf Sie, Sie würde nie eine Idee haben, was Sie werden oder wie Sie schmecken!,
Kapern sind die ungeöffneten Blütenknospen einer bestimmten mediterranen Pflanze. Sie werden normalerweise eingelegt oder gesalzen, so finden Sie sie in einem Glas im Lebensmittelgeschäft.
Wie schmecken Kapern?
Kapern haben einen einzigartigen Geschmack. Würzig, salzig, fast scharf würden manche sagen. Für eine kleine Zutat packen sie einen großen und ausgeprägten Geschmack!
Sie sind in Rezepten wie Kalbfleisch Piccata bekannt. Ihr würziger Geschmack passt gut zur Säure in Zitrone für einen reichen, fetten Fisch wie Lachs.,
Wie man gebratenen Lachs mit Kapern und Zitrone in der Pfanne macht-Schritt für Schritt:
Dieses Rezept ist ein perfektes Beispiel für hochwertige Zutaten, die zu einem fantastischen Gericht kombiniert werden (und keine Soßen oder Gewürze benötigen). Eine schwere Pfanne wird 2-3 Minuten erhitzt, Öl wird hinzugefügt und der Lachs wird Fleisch in die Pfanne gegeben.
Der Lachs wird 3 Minuten gekocht, umgedreht und 5 Minuten mit der Haut nach unten gekocht.bis es undurchsichtig und schuppig ist.,
Der Lachs wird entfernt, Butter, Kapern und Zitrone werden in die Pfanne gegeben, kurz gekocht und über den Lachs geträufelt!
Dieses Rezept und andere ähnliche einfache Rezepte finden Sie in unserer Easy Dinner Recipes collection.
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Pan Gebratener Lachs mit Kapern und Zitrone
Author: Toni Dash
Ingredients
- 2 tablespoons Olive Oil
- 4 6-ounce Salmon Steaks
- 2 tablespoons Unsalted Butter
- Juice of 1 Lemon
- 3 tablespoons Capers
- Suggested garnish: lemon slices
Instructions
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Heat a heavy skillet over medium heat for 2-3 minutes until hot., Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und fügen Sie das Olivenöl hinzu.
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Wenn die Oberfläche des Öls schimmert, legen Sie die Lachssteaks Fleischseite nach unten in die Pfanne. Kochen Sie für 3 Minuten. Drehen Sie den Lachs um und kochen Sie weitere 5 Minuten, bis der Fisch undurchsichtig und schuppig ist. Aus der Pfanne nehmen und auf eine Servierplatte oder einzelne Speiseteller legen.,
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Reduzieren Sie die Hitze auf Mittel, geben Sie Butter, Zitronensaft und Kapern in die Pfanne und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis die Butter geschmolzen ist und sich die Sauce zusammengefügt hat. Sauce über den Lachs träufeln. Mit Zitronenscheiben garnieren und sofort servieren.