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Pecan pie ohne Maissirup zu machen ist so einfach wie Kuchen! (schlechtes Wortspiel beabsichtigt.) Pecan Pie befriedigt alle Naschkatzen und kein Thanksgiving – oder Weihnachtsessen ist komplett ohne Pecan Pie auf dem Tisch! Dieses Rezept verwendet jedoch keinen Maissirup, egal ob Sie davon ausgegangen sind oder einfach keinen Maissirup verwenden möchten, dies ist das Rezept für Sie!
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Pecan Pie ohne Maissirup
Jetzt behaupte ich nicht, dass dies ein true-to-the-South pecan pie ist, weil ich keinen Maissirup in dieses Rezept gebe und das ist standard für die meisten traditionellen Pekannusskuchen. ABER wenn Sie nach einem maissirupfreien Pekannusskuchen suchen, ist dies das Rezept für Sie! Es ist immer noch köstlich und voller ooey-gooey pecan goodness!, Ich könnte eines Tages einen Pekannusskuchen in meiner Küche backen, einen mit Maissirup und dann dieses Rezept und sehen, was mir am besten gefällt. Während Sie traditionell sind, verwenden Sie bis zu eine Tasse Maissirup in den Rezepten, und das ist viel, wenn Sie jemand sind, der Maissirup nicht mag!
Zutaten für Pecan Pie
Dies ist nur eine liste von zutaten für sie skim über und sehen, wenn sie sie haben oder müssen shop, die genaue mengen von zutaten sind aufgeführt in die druckbare rezept karte unten!,
- Vorgefertigte Tortenkruste oder hausgemachte Tortenkruste
- Brauner Zucker
- Weißer Kristallzucker
- Butter
- Mehl
- Salz
- Zimt
- Halbe & halbe
- Vanilleextrakt
- Eier
- Pekannüsse
Wie man Pekannusskuchen macht
- Rollen Sie Ihre Kuchenkruste in eine Kuchenplatte und crimpen Sie die Seiten mit einer Gabel oder mit den Daumen.,bis schaumig, dann fügen sie in den zucker und butter, mischen in aufgelöst
- Hinzufügen in ihre mehl, zimt, salz, sahne, und vanille und mischen zu kombinieren
- Sorgfältig falten in ihre pekannüsse und dann gießen sie die mischung in die kuchen kruste
- Backen für 45-50 minuten, ODER bis nur jiggly in der mitte
Wie zu Sagen, Wenn Kuchen ist fertig
Der Schlüssel bei diesem Rezept besteht darin, die Kruste im Auge zu behalten als die Füllung – wenn sie richtig gekocht wird, sollte die Füllung größtenteils eingestellt sein, wobei noch ein wenig Wackeln in der Mitte verbleibt, wenn Sie sie schütteln., Dies ist jedoch in Ordnung, da es beim Abkühlen weiter abblättert, was zu einem perfekt gekochten Kuchen führt, sobald er richtig ausgeruht und bei Raumtemperatur ist.
Die Oberseite könnte ein bisschen knacken, keine Sorge, das ist normal. Stellen Sie einfach sicher, dass die Füllung mit einem kleinen Wackeln in der Mitte gekocht wird und es wird großartig!
So verhindern Sie, dass die Kruste zu stark bräunt
Wenn es ein ewiges Problem gibt, unter dem Tortenbäcker leiden, besteht die Tendenz, ihre Kruste beim Backen des Kuchens zu verbrennen., Die Füllung backt gut, die Kruste wird jedoch wahrscheinlich überbacken, wenn sie nicht sorgfältig beobachtet wird. Verschiedene Öfen haben unterschiedliche Temperaturflecken, sodass Ihre Kruste möglicherweise brennt, bevor sich Ihr Kuchen überhaupt einstellt.
Wenn dies geschieht, zelten Sie den ganzen Kuchen mit einer losen Abdeckung aus Folie und achten Sie darauf, die Kanten zu bedecken. Dies verhindert, dass sich die Kruste mehr verdunkelt, während der Kuchen weiterhin richtig gekocht und eingerichtet werden kann.
Ich muss immer meine Tortenkrusten bedecken, egal welchen Ofen ich benutze, es ist der Weg der Kuchen.,
Wie man Pecan Pie einfriert
Pecan pie friert außergewöhnlich gut ein. Backen Sie es einfach auf und lassen Sie den Kuchen bei Raumtemperatur vollständig abkühlen. Um zu lagern, wickeln Sie den Kuchen sicher in Plastikfolie (jede Luft, die hereinkommt, ist, wie Gefrierbrand passiert), dann in Aluminiumfolie.
6-8 Wochen einfrieren. (Dies ist Standard Backen Beratung, aber Mann meine Oma hatte Kuchen für 6 Monate eingefroren und sie waren immer noch erstaunlich. Die Wahl liegt bei Ihnen.,)
Um den gefrorenen Kuchen zu servieren, tauen Sie den gefrorenen Kuchen im Kühlschrank auf und lassen Sie ihn dann auf der Theke sitzen, um ihn zum Servieren auf Raumtemperatur zu bringen. Sie können es ein wenig im Ofen bei 300 °F für 15-20 Minuten erhitzen, wenn Sie es warm wollen.
Glücklich backen!
Liebe,
Karlynn
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Pecan Pie ohne Maissirup
Wie man einen dekadenten, süßen und knusprigen Pecan pie ohne Maissirup macht!,e 45 Minuten Kurs Dessert Küche Amerikanisch Portionen 8 Kalorien 567 Autor Karlynn Johnston
Zutaten
- 1pie crustpre oder hausgemachte
- 3largeeggsbeaten
- 1cupbrown Zucker
- 1/2cupgranulated Zucker
- 1/2 cupbuttermelted
- 1tablespoonflour
- 1/2teaspoonsalt
- 1/2teaspooncinnamon
- 2tablespoonsheavy Creme
- 2teaspoonsvanilla-Extrakt
- 1 1/2cupspecans leicht gehackt, hinterlassen Sie eine ganze Menge
Hinweise
-
Heizen Sie den Ofen auf 350°F.,
-
Die Tortenkruste ausrollen und in die Tortenplatte legen, die Seiten ringsum mit Gabelzinken crimpen oder zwischen Daumen und Fingern einklemmen.
-
In einer mittleren Schüssel die Eier schaumig schlagen.
-
Zucker und Butter dazugeben. Mischen, bis der Zucker aufgelöst ist.
-
Mehl, Zimt, Salz und Sahne sowie Vanille dazugeben und mischen. Schneebesen, bis das Mehl vollständig eingearbeitet ist.
-
Fügen Sie die Pekannüsse hinzu und mischen Sie, um zu beschichten.
-
In die vorbereitete Kuchenplatte gießen., Die Pekannüsse schweben an die Oberfläche und in die Mitte. Wenn gewünscht, können Sie einige zur Dekoration darauf legen, stellen Sie einfach sicher, dass Sie sie eintauchen und sie in der Kuchenmischung bestreichen, damit sie nicht verbrennen und austrocknen.
-
Backen Sie den Kuchen 35-40 Minuten lang-bedecken Sie die Kruste, wenn es gegen Ende dunkel wird.
-
Center wird immer noch wackelig und wird weiterhin eingestellt, wie es abkühlt.,
Nutrition Information
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