- 85
- 5266
- 116
posiadanie wspaniałej marynaty z grilla w tylnej kieszeni jest niezbędne do letniego grillowania. Ta pyszna marynata z kurczakiem pakuje poncz Smakowy bez obezwładniania i świetnie nadaje się do każdego rodzaju kurczaka, zwłaszcza tych grillowanych udek kurczaka!
jedzenie smakuje lepiej, gdy jest gotowane na zewnątrz., Możesz rzucić prawie wszystko na grilla, od steków i ziemniaków do warzyw, a nawet chleba.
przepis na marynatę z kurczaka z grilla
sezon grillowania jest w pełnym rozkwicie i zawsze szukam czegoś nowego do wrzucenia na grilla. Jednak są pewne rzeczy, które są po prostu przeznaczone do grilla i po prostu krzyczą lato, jak idealna marynata z grilla z kurczaka.
próbowałem różnych kombinacji smakowych do grillowania kurczaka przez lata, ale to jest ten, który utknął., Jest nieskomplikowany i bezpretensjonalny, super prosty w przygotowaniu i smakuje absolutnie niesamowicie na udach z kurczaka z grilla, piersi kurczaka, beczkach … nawet wieprzowinie!
Jak zrobić najlepszą marynatę z kurczaka z grilla
dobra marynata może być tym, co zabiera kurczaka z ho-hum do OMG w 30 minut. Jaka jest dobra przyprawa do grillowanego kurczaka? Kluczem do dobrej marynaty z kurczaka jest połączenie składników:
- sól – sól ma smak, jak wszyscy wiemy. Po prostu nie daj się zbyt ciężkie ręce z solą, ponieważ może faktycznie wyschnąć mięso.,
- kwas-kwasy, takie jak sok z cytryny, ocet i musztarda, pomagają zmiękczyć mięso. Pozostaw je zbyt długo, a mogą rozbić mięso i wysuszyć, podobnie jak sól.
- tłuszcz-tłuszcze, takie jak oliwa z oliwek i olej rzepakowy, mają smak i pomagają wlać marynatę do mięsa.
- smak-to może być najważniejsze ze wszystkich! Dodaj smaku do grillowanej marynaty z kurczaka z silnymi, wysokowartościowymi składnikami, takimi jak czosnek, zioła i przyprawy, aby naprawdę spakować poncz do kurczaka.
Jak długo marynujesz kurczaka?,
Po połączeniu marynaty umieść kurczaka w marynacie na co najmniej 1 godzinę. Jeśli planujesz marynować dłużej niż 2 godziny, poczekaj, aby dodać kwasy (w naszym przypadku, sok z cytryny i ocet balsamiczny) do ostatniej godziny lub tak.
Pro TIP: nie używaj ponownie resztek marynaty. Jeśli chcesz podsmażyć kurczaka w marynacie, ponieważ gotuje (nie zawsze jest to konieczne ,ale może dodać smak i soczystość), pamiętaj, aby zarezerwować część płynu do marynowania przed dodaniem mięsa. Wszelkie resztki marynaty z mięsa należy wyrzucić.,
Jak długo gotujesz kurczaka na grillu?
odpowiedź na to pytanie w rzeczywistości zależy od rodzaju kurczaka i grubości. Jedną rzeczą do zapamiętania z każdym rodzajem kurczaka jest jak dobry stek, chcesz ustawić kurczaka na grillu, a następnie pozostawić go do gotowania i uzyskać te piękne ślady grilla. Piersi kurczaka powinny rejestrować 165 stopni F na termometrze do mięsa, a udka kurczaka i pałeczki perkusyjne powinny znajdować się w temperaturze 180 stopni.
- udka lub piersi kurczaka z grilla bez kości zajmują około 4-5 minut na stronę.,
- udka z grilla z kością lub podudzia z kurczaka zajmują co najmniej dwukrotnie więcej czasu niż bez kości. Uważaj na rozbłyski i przesuń kurczaka z bezpośredniego ciepła, aby zakończyć gotowanie, jeśli to konieczne.
Pro wskazówka: jeśli twój grill ma miernik termometru, użyj go. Chcesz, aby twój grill był między 350-400 stopni F po zamknięciu (i trzeba trzymać go zamknięte podczas gotowania!). Nie polegaj tylko na pokrętłach dla niskich, średnich i wysokich temperatur. Mój grill działa dość gorąco, więc te ustawienia są prawie bezużyteczne.
szukasz świetnego zestawu naczyń do grillowania?, Wypróbuj ten zestaw do grillowania, który zawiera szczypce, szpatułkę i Pędzel do fastrygowania! aff).
jaka jest dobra przystawka do kurczaka?
wspaniałą rzeczą w kurczaku jest to, że jest on komplementowany przez tak wiele różnych stron. Uwielbiamy dobry domowy makaron z serem lub sałatkę makaronową. Ale moje ulubione przystawki do grillowania to rzeczy, które faktycznie idą na grilla z kurczakiem! Obecne przysmaki to Grillowana cukinia i grillowane ziemniaki. Tyle smaku!,
chcesz więcej pysznych przepisów z grilla z kurczakiem i więcej na grilla?,
grillowane udka z kurczaka przepis:
marynata z kurczaka z grilla
Kristin
1/4 cup soy sauce
Instructions
-
Combine all ingredients in a large ziploc bag., Wyciśnij jak najwięcej powietrza z torby, jak to możliwe, gdy ją uszczelnisz. * Wskazówka – Jeśli za pomocą piersi, lekko Funt je na równą grubość dla równomiernego gotowania.
-
marynować w lodówce przez co najmniej 1 godzinę lub do nocy. (Jeśli marynowanie dłużej niż 2 godziny, poczekać, aby dodać sok z cytryny w ciągu ostatniej godziny lub tak).
-
gotować: podgrzewać grill na średnim ogniu (około 350-400 stopni). Kurczak gotować 4-6 minut na stronę lub do gotowane przez., Temperatura wewnętrzna powinna osiągnąć 165 stopni F. (czas zależy od grubości kurczaka).
-
przełożyć na talerz i namiot z folią. Niech kurczaka odpocząć 5 minut przed podaniem.
-
w razie potrzeby udekorować świeżą posiekaną natką pietruszki przed podaniem.
uwagi
Nutrition