Kiedy zaglądasz do lodówki i zastanawiasz się, co zachować lub wyrzucić, możesz być zaskoczony, wiedząc, że jest dużo miejsca na wiggle. Co roku w Stanach Zjednoczonych marnuje się aż 40% żywności i chociaż „test zapachowy” nie jest niezawodny, jeśli chodzi o czyszczenie lodówki, te proste wskazówki dotyczące popularnych produktów 10 doprowadzą Cię na właściwą drogę.
zanim zaczniesz, upewnij się, że lodówka jest wystarczająco zimna., Pomiń pokrętło „chłód” w lodówce i weź termometr, aby trzymać w środku na półce — temperatura nie powinna być wyższa niż 40 stopni, aby uniknąć wzrostu bakterii i szybkiego psucia się żywności.
mrożony kurczak
kupiłeś tonę kurczaka na wyprzedaży? Przechowywać w jednej warstwie w wytrzymałej torbie do zamrażania. Wyciśnij nadmiar powietrza w torbie i planuj zużyć w ciągu trzech miesięcy. Mrożony kurczak (i wszystkie mrożonki) są bezpieczne do jedzenia w nieskończoność, ale straci smak i smak im dłużej jest przechowywany., Jeśli nie zapieczętujesz żywności ostrożnie, może wystąpić oparzenie w zamrażarce, które wysusza odsłonięte mięso — choć nadal jest bezpieczne do jedzenia.
surowy kurczak
jest bardzo łatwo psujący się. Zawsze używaj do daty na opakowaniu (zwykle do dwóch dni); i używaj tego samego lub następnego dnia, gdy kupujesz od rzeźnika w opakowaniu papierowym bez daty. W przeciwnym razie zatrzymaj. Po rozmrożeniu kurczaka, umieścić go na talerzu złapać wszelkie surowe soki z kurczaka i pozostawić 24 godziny w lodówce.
mięso delikatesowe
kupuj to, czego potrzebujesz do trzech dni., Zapytaj w kasie delikatesowej, kiedy duży kawałek, z którego kroją, został otwarty — to nie są trzy dni od daty zakupu, ale trzy dni od daty otwarcia kawałka. Możesz spróbować zapieczętowanych próżniowo mięs delikatesowych, które mają długą żywotność lodówki – do kilku miesięcy, jeśli nie są otwarte. Po otwarciu nadal mają ten sam trzydniowy okres trwałości.
resztki
zjedz wszystkie resztki w ciągu trzech dni i odpowiednio je przechowuj — szczelna torebka Ziploc jest najłatwiejsza, ale folia działa dobrze.,
mrożony chleb/bajgle
podobnie jak wszystkie produkty spożywcze przechowywane w zamrażarce, pieczywo i bajgle są bezpieczne do jedzenia w nieskończoność. Przechowywać je w torbie zamrażarki i jeść w ciągu dwóch tygodni dla optymalnego smaku i smaku. Po przechowywaniu w zamrażarce pieczywo i obwarzanki wysychają i rozwijają się kryształy lodu i zapachy zamrażarki.
Kawa
zarówno kawa mielona, jak i całe ziarna łatwo zbierają wilgoć, co czyni je magnesem do zasysania zapachów innych przechowywanych z nimi produktów spożywczych. Przechowywać jedno-lub dwutygodniowy zapas w szczelnym pojemniku w lodówce., Dłużej przechowuj je w zamrażarce, aby zachować optymalną świeżość przez około trzy miesiące.
rosół z kurczakiem lub wołowiną
przepis ten wymagał pół szklanki bulionu, więc teraz utknąłeś z resztą. Jeśli bulion został puszkowany, wlać go do innego pojemnika, przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu trzech dni. Lub zamrozić do miesiąca w małym hermetycznym pojemniku.
pisanki
etykietowanie na pojemnikach na jajka różni się znacznie i może być mylące — od sprzedaży przez, przez użycie, po po prostu datę., Najlepszą zasadą jest użycie jaj w ciągu dwóch tygodni od dowolnej daty na opakowaniu. Jajka należy zawsze przechowywać w środkowej półce lodówki. Unikaj przechowywania w drzwiach, ponieważ jest to najcieplejsza część lodówki z całego otwarcia.
pomidory konserwowe
wszelkie resztki należy przechowywać w szczelnym pojemniku, nigdy w oryginalnej puszce. Użyj ich w ciągu trzech dni. Podczas gdy możesz je zamrozić, Tekstura zmieni się i stanie się papkowata, więc zachowaj je na zupę lub gulasz.,
przekąski, takie jak chipsy i ciasteczka
Po całkowitym zapieczętowaniu tych opakowań po otwarciu, pozostaną świeże co najmniej do daty podanej na opakowaniu. Pod wpływem powietrza tłuszcze w tych produktach zaczynają się rozkładać, wpływając na smak i chrupkość. Wypróbuj torebkę zapinaną na zamek wokół oryginalnego opakowania, aby zachować optymalną świeżość. Podczas gdy smak i konsystencja może zmienić się po kilku tygodniach, te produkty są nadal bezpieczne do jedzenia.