ingenting gör oss mer nostalgiska av våra barnhem som att njuta av en skål med godisfärgad spannmål med kall mjölk. Men som vi nu vet som vuxna, många spannmål vi haft som barn, oavsett om det är frukt loopar eller kapten Crunch, är spetsad med socker och raffinerade kolhydrater.
lyckligtvis finns det gott om krispiga, fullkornsprodukter som du kan njuta av för din dagliga frukost, utan att tjäna in för mycket av de söta sakerna., Liksom alla saker med mat och näring, se till att du njuter av en hälsosam spannmål kommer ner för att läsa näringsetiketten och ingredienslistan. Här är vad du ska leta efter.
hur man handlar för hälsosam spannmål
naturligtvis är den första platsen du ska titta på näringsmärkningen carbs-kategorin, säger Bonnie Taub-Dix, RDN, skapare av BetterThanDieting.com och författare att läsa det innan du äter det-tar dig från etikett till bord. ”Dessa dagar, populära dieter bash kolhydrater, så folk tror att om detta är ett stort antal, de borde inte ha det,” säger hon., ”Men egentligen måste du tänka på delstorlek och typ av carb.”
– leta efter 100 procent hela korn. Den bästa typen av kolhydrater för din spannmål är hela korn-vilket bör ta den första platsen på ingredienslistan. Leta efter ord som 100 procent helvete, vetekli eller annan sort som råg. ”hjälp till att hålla oss fulla, samtidigt som du ger massor av mineraler och vitaminer, som B-vitaminer, säger Taub-Dix.
du behöver inte nödvändigtvis massor av fett i din spannmål, eftersom makronäringsämnet kommer från andra källor under hela dagen., Men om du vill göra din skål mer satiating, föreslår Taub-Dix att du lägger till några nötter. De lägger till några friska fetter och lite mer crunch också.
– sikta på fem gram fiber per portion. Det andra stora objektet du bör kontrollera är fiber. ”Fiber är verkligen viktigt att leta efter i spannmål, för vi får inte tillräckligt som det är och fullkornsflingor är ett bra sätt att få det på morgonen”, säger Taub-Dix., Välj märken med minst fem gram fiber i varje portion, med en blandning av löslig (vilket kan bidra till att minska risken för sjukdom, stabilisera blodsockret och sänka kolesterol) och olöslig (den typ som håller matsmältningssystemet i rörelse).
Kristen Smith, RD, Atlanta-baserad dietist, grundare av 360 graders Familjenäring och talesman för Academy of Nutrition och dietetik, säger att vuxna ska få 25 till 30 gram fiber per dag.
– välj varumärken med fem gram eller mindre socker per portion. På baksidan av välbehövlig fiber har du onödigt socker., ”En bra sak att veta är att när det finns mycket tillsatt socker kommer det också att finnas ett högt kolhydrattal”, säger Taub-Dix. Ju närmare sockernumret är till carb-numret på näringsetiketten, desto mer söta saker och mindre korn finns det i lådan. Så håll socker under kontroll genom att välja märken med cirka fem gram eller mindre socker per portion.
-var säker på att det finns protein. Smith säger att jag ska ta en skål med tre till fem gram muskelbyggande makronäringsämne.
för en rejäl skål med korn, kolla in den här listan över de bästa hälsosamma spannmålen.