Jag ville dela mina 10 favorit vegetariska glutenfria middagsrecept idag. Även om jag inte är särskilt glutenfri själv, har jag många familjemedlemmar och vänner som som en nödvändighet måste gå glutenfri, och jag har också haft många läsare frågar mig! En sak jag gör nu är ommärkning av alla mina recept för att återspegla deras allergivänliga (nöt, mejeri, ägg och gluten) så snart kommer du att ha en allomfattande guide!, Jag har startat det och det är precis där på sidofältet bland annat märkning av 30-minuters måltider, veganska recept och desserter.
Jag hoppas att dessa recept hjälper till att göra din middag spännande, fyllning och mest av allt gott!
1) Cheesy Quinoa gryta (GF) – detta har varit en av mina favorit grytor hittills! Jag kommer att erkänna att jag är typ av ostmissbrukare, men det kommer ihop så snabbt med ingredienser du förmodligen redan har i ditt hus.,
2) Asiatisk Orange glaserad Tofu med Quinoa (GF + V) – Jag älskade det här men Mr Bakes älskade det! Smakerna går så bra och litar på mig, när du förbereder tofu ordentligt kommer du att älska det. (korrigerad från couscous – du kan använda antingen, men använd quinoa för att hålla glutenfri)
3) Crunchy Kale och kikärtsallad med citron Poppyseed Dressing (GF + V) – det är så svårt att välja en favorit sallad men det här är definitivt en av mina favoriter. Jag är en grönkål och kikärter missbrukare, och när du lägger till en kritan faktor det gör det ännu bättre.,
4) sötpotatis Kohlrabi Fritters med yoghurt tahini sås (GF) – jag listade ursprungligen dessa fritters som en frukost men jag åt dem lätt till middag. Grönsakerna används översatt bra till en middagsmåltid och parat med en sida, de gör en komplett och utsökt måltid.
5) asiatiska Sallad Wraps (GF + V) – dessa wraps var en av mina favorit inlägg på bloggen hittills. De var så bra, så fyllning och så uppfinningsrik med valnötkött! Du skulle definitivt inte veta att det inte var kött.,
6) vegetabilisk lasagne (GF) – när du använder glutenfria lasagnudlar är denna lasagne automatiskt glutenfri. Du kommer att älska lagren av ost, köttiga grönsaker och såsen!
7) Almond-Crusted bakad aubergine (GF + V) – Jag har redan fått läsare feedback att dessa är ett väl älskat recept – de flera texturerna gör det så bra och det är ett bra sätt att använda dina äggplanter.,
8) honung& Lime Quinoa salladsskål med kryddig BBQ kikärter (GF) – denna sallad hade alla delar av en komplett måltid och bbq kikärter var min favorit del. Mitt tips för skål mat? Blanda alla ingredienser tillsammans och få en bit av allt i varje forkful.
9) Black Bean och Quinoa hamburgare med Strawberry BBQ sås (GF + V) – dessa hamburgare gör den perfekta fredag kväll middag och var ganska darn välsmakande! Jordgubb BBQ sås bara tar det över toppen!,
10) Quinoa och majssallad med honung-Lime Dressing (GF) – jag skrev bara detta, men jag tyckte verkligen om det och hade det flera nätter den här veckan. Detta är allvarligt (igen) en av mina favorit salladskombinationer och är enkelt glutenfri.