Paprika substitut är praktiskt i situationer när du får slut på det eller inte har paprika. För ett sådant scenario kan du alltid använda alternativ eller substitut som kan vara sanna Tidssparare för sista minuten behov.
kryddor är en integrerad del av matlagningen, helt enkelt på grund av att de lånar smak och arom. En kombination av kryddor kan förvandla något intetsägande till de mest läpp-smacking delikatesser i världen., Paprika är en sådan krydda som ger en karakteristisk ljus färg och rik smak till maten. Den är gjord genom att mala de torkade böterna av pepparplantorna som paprika eller chili peppar, som tillhör arter Capsicum annuum. Beroende på paprika används, paprika krydda kommer i olika färger varierar från ljust orange-röd till djupröd. Den orange är den hetaste och den röda, den sötaste. Denna tropiska växt är infödd till Sydamerika och växer bra i svalare klimat. Det mesta av den kommersiella paprika kommer från Spanien, Sydamerika, Kalifornien och Ungern.,
Paprika släpper sin färg och smak vid upphettning och så, används främst för att lägga till färg till rätter. Det förbättrar det övergripande utseendet på skålen, men gör lite för att ändra deras smak. Paprika krydda används ofta för garnering ändamål och strös på ägg, hors d ’ oeuvre och sallader för färg. Vad händer om du, när du lagar mat, plötsligt inser att du har slut på denna otroliga krydda? Oroa dig inte!
substitut för Paprika
cayennepeppar är en varm röd chili peppar, som används som smakämne i olika kök., Cayennepeppar är starkare och varmare än paprika, därför bör kvantiteten vara minimal eller på mindre sida. Det kan åtföljas av ett sötningsmedel som socker eller honung när det används som ett alternativ i ett recept för att behålla den distinkta söta smaken av paprika. Beroende på din krydda tolerans och recept, kan du lägga till salt, grädde eller tung buljong för att minska kryddighet cayennepeppar.
chilipulver eller chilipulver är pulveriserad varm chili peppar, beredd antingen från röd paprika eller cayennepeppar., Anses vara en bättre ersättning för paprika, chilipulver är ganska smakrik och är inte särskilt kryddig som cayennepeppar. Det kan tillsättas i samma mängder som paprika.
Cajun spice krydda som bereds genom att blanda cayenne, svart och vit paprika används ofta i Cajun recept. Precis som chilipulver är Cajun spice inte lika varmt som cayennepeppar och kan därför användas som ett effektivt substitut.,
varm sås, chilisås, pepparsås eller någon annan kryddig sås, beredd av chilipeppar och andra ingredienser som ättika, olja, vatten och till och med alkohol, kan användas som ett alternativ för paprika i något recept. Dessa såser fungerar som en idealisk ersättare i ett recept där smak är en mer dominerande faktor än färg.
en av de mest lättillgängliga substituten för paprika är tomat. Det skulle vara ett bra substitut för färg och presentation, men smaken kommer att vara annorlunda., En skvätt chilipulver eller någon vanlig varm sås kommer att vara ett bra komplement för att få en antydan till paprikas rökiga söta smak. Man kan också använda tomatsås eller tomatjuice som ersättning för vatten eller vätska i receptet.
Aleppo pepper är en Mellanöstern rödfärgad krydda. Dess spiciness ligger mellan paprika och cayennepeppar och den mängd som ska tillsättas varierar på preferensen av hethet och smak av skålen.
När du behöver en skvätt krydda i skålen, lägg bara till svartpeppar i receptet., Svart eller vitpeppar kan användas som ett alternativ till paprika när den rödaktiga nyansen av paprika är av sekundär betydelse.
det är en rökig, tegelröd pulver och kommer är tre nivåer av spiciness som sträcker sig från något söt till bitter varm. Du kan liva upp lamm grytor, briskets, potatis, yoghurt, kötträtt eller skål med nötter med hjälp av denna krydda.
detta är en hemmagjord version av paprika. Ta bort stammarna från välmogna paprika och placera dem i en dehydrator tills de är spröda. Eller så kan du torka skivad paprika i en ugn vid 120 ° F på en plåt., Placera de torkade paprikorna i en bomullspåse och slipa dem genom att gnugga paprikorna mot sidorna. Mala dem i en liten kvarnkvarn och sedan sikt före användning. Denna hemlagade paprika är mer doftande, distinkt och smakfull än de flesta färdiga inköpta sorter.
hela chipotle chilies torkas och males sedan för att göra chipotlepulver. Det är ett bra alternativ till rökt varm paprika, eftersom den har en varm och rökig smak. Chipotlepulver är ett bra substitut för söt paprika för att ge en kryddig smak till disken istället för en söt smak.,
röd paprika flingor görs genom att krossa torkade kryddig röd paprika.
röd paprika flingor har en varm, kryddig och ibland rökig smak, som paprika. Deras spiciness varierar från mild till kryddig, beroende på processen att göra dem och från vad de är gjorda. Krossade röda pepparflingor är varmare än paprika och den mängd som ska användas bör justeras i enlighet därmed.
den ersättning du vill använda beror på receptet. Smak och spiciness av receptet bör hållas i åtanke och välj sedan ett alternativ i enlighet därmed., Dessa substitut bör dock endast användas vid nödsituationer, eftersom de flesta recepten vanligtvis utvecklas med ingredienser som stöder användningen av paprika. Använda andra substitut på plats, kan påverka smak och konsistens av receptet.
gilla det? Dela den!
- dela
- Tweet
- Pin
- e-post