med bara 5 minuter och en masonburk kan du få denna Lönnvinägrett på bordet. Smaksatt med Dijon senap, äppelcidervinäger och schalottenlök, är denna enkla salladsdressing den perfekta söt-syrlig finish för din favorit höst greener.,
vår och sommar kan vara primetime för sallader, men jag längtar efter de robusta, skarpa smakerna som du kan lagra i en skål under höstmånaderna lika mycket! När du arbetar med ingredienser som äpplen, päron, hjärtliga gröna och orange-köttiga squash och pekannötter, behöver du en enkel vinaigrette som kommer att både komplettera de rikare smakerna och dra allt tillsammans med en touch av ljusstyrka.
Ange: Lönnvinägrett., En av mina go-to fall salladsdressingar, detta recept slår balansen jag letar efter denna tid på året mellan sötma och tang. Det är också en cinch att göra, om prepping det till lunch on-the-go eller en entree sallad på en upptagen weeknight.
Jag har detta recept på repeat all autumn long!
vad du behöver från skafferi
du behöver några pantry häftklamrar för att göra detta snabbt och enkelt vinägrett recept.,
- lönnsirap
- äppelcidervinäger
- Smooth Dijon senap
- grovkornig Dijon senap
- schalottenlök (malet)
- extra jungfruolja
- Kosher Salt och nymalen svartpeppar
För bästa smak, använd ren lönnsirap för denna dressing. (Se mitt skafferi plocka för all-purpose lönnsirap här.)
pannkaka sirap, som vanligtvis är gjord med konstgjorda lönn extrakt, kommer inte att ha samma djup av smak. Det står inte lika bra upp till vinaigrettes tangiga komponenter. Ren lönn är vägen att gå här!,
Vi älskar den textur som en liten bit kornig senap lägger till denna lönnvinägrett. Om du inte har det till hands och vill göra detta recept i en nypa, kan du utelämna det och använda en extra tesked slät Dijon istället. (Detta skulle ge den släta Dijon till 3 teskedar, eller 1 matsked totalt).
vill du läsa mer om skillnaderna mellan ren lönnsirap och pannkaka sirap? Kolla in den här artikeln från Taste of Home.
hur man gör Lönnvinägrett
att göra denna dressing kunde inte vara snabbare eller enklare., Du behöver bara 5 minuter och en burk med ett tätt passande lock (som en masonburk). Det är perfekt för en snabb lunch eller weeknight middag.
för att göra lönnvinaigrette, lägg bara till alla dina ingredienser i burken, säkra locket och skaka-skaka-skaka. Förbandet kommer att emulgera och tjockna något.
om du inte har en burk till hands kan du också göra förbandet i en skål. Det är lika enkelt! När jag använder en skål-och-visp teknik, Jag gillar att kombinera alla ingredienser utom olivolja, och sedan duggregn i oljan medan jag vispa., Detta kommer att emulgera oljan, ättika och senap väl så att vinaigretten inte separeras snabbt.
när förbandet är blandat, ge det en smak för att justera smakerna till dina personliga preferenser. Jag behöver ibland lägga till en extra nypa salt eller lite mer svartpeppar.
Du kan också justera balansen mellan sötma och tartness efter smak, och beroende på salladen du serverar. Om du föredrar en sötare dressing, lägg till lite mer lönnsirap och skaka förbandet igen. För mer skärpa, Lägg till ett extra stänk äppelcidervinäger.,
När jag gör denna lönn vinägrett, min smak justeringar varierar med sallad det kommer att följa. Om det är en skål med många söta komponenter, som färska eller torkade frukter, ska jag upp ättikan en smidge. Om det är ett recept med starkare salta komponenter, kan jag gå för lite mer lönnsirap.
detta dressing recept är mångsidig och lätt att anpassa sig till din smak och behov!
servering och förvaring av Lönndijonvinägrett
Efter blandning kan förbandet användas direkt på dina favoritfallssallader., Vi älskar det speciellt på en skörd Cobb sallad. Om du ville utelämna bacon i förbandet för min Päronsallad för att göra det vegetariskt, skulle denna lönnvinaigrette vara en bra substitution.
om du har överbliven vinaigrette efter dressing din sallad, eller om du ville dubbla receptet för måltid prep, håller detta recept bra i kylskåpet i 5-7 dagar. Förvara den tätt täckt.
Tips: när förbandet sitter kommer det naturligt att separera. Bara skaka eller vispa kraftigt innan servering. Vinaigrette kommer snabbt att emulgera till sin något tjockare, krämigare konsistens.,
sugen mer? Facebook, Instagram och Pinterest prenumerera på mitt nyhetsbrev och gå med mig på Facebook, Pinterest och Instagram för de senaste recepten och nyheterna.
Lönnvinägrett med Dijon
Skriv ut Pin spara sparat!,Jon senap
kosher salt och nymalen svartpeppar
instruktioner
-
lägg till alla ingredienser i en masonburk med ett tätt passande lock (som en masonburk) med en nypa varje salt och peppar., Säkra locket och skaka kraftigt tills förbandet är något förtjockat och krämigt utseende (emulgerad).
-
smaka på vinägrett och krydda med ytterligare salt och peppar, om det behövs. Du kan också justera smakprofilen, efter smak, genom att lägga till ett extra stänk lönnsirap för en sötare dressing eller äppelcidervinäger för mer tang.
-
använd omedelbart eller kyl, täckt, i upp till en vecka. Dressing kommer att separera när den sitter. Omskakas väl före användning.,