letar du efter ett relativt enkelt sätt att se fancy på din nästa get-together? Utforma läckra och visuellt tilltalande charkuterivaror och crudité platters är en artform alla sina egna-med var och en bestående av sin egen bonafide gren av franska köket – men när livet blir upptagen, rädda dig själv matlagning delen är ett bra trick att ha upp ärmen., Här är några av våra favoritidéer från hela webben för att göra en charkuteri eller crudité tallrik som människor kommer att minnas.
välj en Stjärningrediens
Ibland är det bara att lägga till ett unikt, överraskande element till din charkuteri eller crudité tillräckligt för att få det att känna sig speciellt. Vi älskar nyårsafton snack board av Lori, författare till bloggen rävar älskar citroner. Hennes överraskningsingrediens? Spenat & kronärtskocka fyllda hänsynslösa (receptet ingår)., Även om wantons lägga till en mer betydande, hemlagad känsla, de var det enda hon gjorde själv-allt annat hon köpte redo att gå i butiken.
fokusera på ost smaker
”Charcuterie” faktiskt hänvisar till köttdelen av charcuterie tallrik, medan ”crudités” är de hackade grönsaker. Men ostar erbjuder en rad olika, olika smaker för att accentuera endera, och kan vara spelbytare oavsett vad ditt fokus är för resten av brädet., Fokusera på att få kontrast i konsistens och smak till din styrelse med ostarna, med hjälp av denna ostguide från riktigt enkelt att förbereda dig för mataffären run.
sikta på balans
När du sätter ihop en tallrik med alla bra saker i livet, är det frestande att vilja bli galen med mängden kombinationer. Men enligt Greg Blais, kött och ost expert på Eataly NYC, det finns en vägledande princip för allt detta roligt trots allt: balans. Kontrast salta härdade kött med frukt, inlagda grönsaker, ostar och sylt., Du kan även skapa dimension inom ditt kött-och ostval-erbjuda både botade och kokta, prova olika skivtjocklekar och spela med spiciness och mouthfeel.
använd blancherade eller inlagda grönsaker
När det gäller fester är den råa veggieplattan du kan köpa i mataffären vanligtvis den sista som går. När allt kommer omkring, har någon någonsin avsluta den råa broccoli avsnitt?
men grönsaker behöver inte vara tråkiga — utmana dig själv för att göra grönsakstillägget till din tallrik så intressant och levande som möjligt., Sandy, författare till den motvilliga Entertainer bloggen, föreslår blanchering av dina gröna grönsaker, inte bara för en skarpare och djärvare smak, men för att få fram de tilltalande djupa gröna tonerna som gör att grönsakerna sticker ut. Du kan också välja inlagda grönsaker som par bra med kött och ostar, samt lägga till sin egen distinkta smak.
fokusera på presentationen
verkligen är nyckeln till att skapa en elegant tallrik med fingermat som sticker ut vid varje insamling uppmärksam på estetiken. Spela med färgglada grönsaker, unika skivning stilar och roliga plätering mönster., Kom ihåg att garnering är din vän. Och var inte rädd för att bli kreativ!
naturligtvis kan välja en festlig, praktisk serveringsrätt ge liv till någon charkuteri, crudité eller snackfat. Kolla in några av våra hållbara, mångsidiga tallrikar från Crow Canyon Home!