en vetegroddar är en del av vetekärnan som hjälper till att reproducera växten. Naturligtvis innehåller den de näringsämnen som behövs för att växa och utvecklas till en hälsosam, ny organism. Vetex är den lilla, näringshaltiga mitten av en vetekärna, som endast omfattar cirka 2,5 procent av kärnans vikt, men packar en mycket fördelaktig lista över attribut.
hälsofördelarna med vetegroddar inkluderar en ökning av immunsystemet och en förebyggande åtgärd mot hjärt-kärlsjukdomar., Det har anti-aging egenskaper, och kan positivt påverka mental agility, muskelutveckling, uthållighet och sårläkning. Näringsämnena i vetegroddar kan också hjälpa till i matsmältningen, förhindra skador på artärerna och hjälpa till med viktminskning.
vissa livsmedel kan vara näringsrika ”övergripande” vilket innebär att varje del är hälsosam för konsumtion. Vete är en av dem, och vetegroddar är den friska delen som innehåller majoriteten av näringsämnena., En vetekärna består av det yttre skalet (vetekli), den stärkelse endospermen (används för att mala mjöl) och vetegroddar (det reproduktiva elementet).
Vad är vetegroddar?
i flera år användes vetekärnor huvudsakligen för att mala mjöl, i vilket fall kli och bakteriedelar kastades tillfälligt bort och vitt mjöl producerades, vilket innehöll lite eller inget näringsvärde. Faktum är att när syntetiska vitaminer och blekmedel läggs till mjölet, gör det faktiskt mer skada än bra.,
När det extraheras från kärnan och isoleras i naturliga oljor, eller när kornet äts helt, kan bakteriens näringsmässiga fördelar överföras till vår kropp. Det är ofta förvandlas till matlagning eller bakning olja för högkoncentrerade doser av vetegroddar på sallader eller i pastasåser, men det bör inte användas som en stekolja eftersom de flesta av de näringsämnen förloras vid upphettning till den nivån.,
det kan fungera som tillsats i desserter eller smoothies eller till och med som ersättning för brödsmulor eller mjöl i många recept, vilket ger en mängd näringsmässiga fördelar för dem som lägger till den i kosten.
i det nuvarande klimatet, där människor är mer försiktiga med sin hälsa, kommer nästan varje butik att sälja rå vetegroddar i eller runt spannmålsgången, så var kreativ och få matlagning!
rostade vetegroddar flingor är en bra källa till protein., Photo Credit:
Wheat Germ näringsfakta
även om vetegrodden är liten, är näringsämnena den innehåller imponerande och formidabla. Det yttre skalet av vetekärnan, kli, är också fördelaktigt, men bakterien har mer nödvändiga näringsämnen som gör det önskvärt.
vetegroddar är en riklig energikälla, fiber, protein och komplexa kolhydrater, som alla interagerar på många sätt med kroppens inre system. Viktiga dagliga vitaminer som folat, vitamin E och vitamin B (Niacin, tiamin och B6) kan också hittas i höga nivåer i den., När det gäller mineraler ger vetegroddar höga nivåer av kalium och järn, liksom mycket bra nivåer av zink, kalcium, kalium, fosfor och selen.
det har också omega-3-fettsyror, en av de nödvändiga och fördelaktiga formerna av kolesterol som finns i kroppen som behöver frekvent påfyllning från kostkällor som vetegroddar.
hälsofördelar med vetegroddar
vetegroddar ger ett stort utbud av näringsmässiga fördelar som kan hjälpa dig att upprätthålla en hälsosam livsstil. Låt oss ta en detaljerad titt på dem.,
ökar immunförsvaret
genom att lägga till vetegroddar i din kost kan du positivt öka ditt immunförsvar för att bekämpa flera sjukdomar. Experimentella resultat med användning av vetegroddsproteinhydrolysat tyder på att det kan öka antioxidantaktiviteten i organiska system positivt. Antioxidanter söker och förstör fria radikaler och andra sjukdomsframkallande mikroorganismer i kroppen, vilket minskar eller eliminerar risken för allvarlig sjukdom. Vetegroddar har visat sig naturligt innehålla höga nivåer av dessa hydrolysat som stimulerar antioxidanterna i immunsystemet.,
förbättrar hjärthälsan
studier har visat att regelbundet intag av fullkornsvete och vetegroddar kan minska riskfaktorer i samband med hjärt-kärlsjukdomar och kan öka hälsan hos hela hjärt-kärlsystemet. LDL-kolesterol är det kolesterol som har oxiderats och sväller därför i artärer och vener. Detta är ett vanligt tecken och riskfaktor för hjärtinfarkt och stroke. Inklusive vetegroddar i din kost ökar mängden kostfiber, som också har varit vetenskapligt kopplad till en minskning av hjärtsjukdomar., Förekomsten av oktakosanol i vetegroddar har också visat sig minska kolesterolnivåerna och därigenom minska risken för stroke och andra skadliga problem. Höga halter av omega-3-fettsyror i vetegroddar arbetar för att avbryta de negativa effekterna av omega-6-fettsyror, vilket ytterligare skyddar ditt kardiovaskulära system.
anti-aging egenskaper
vetegroddar är packad med näringsämnen och vitaminer och kan ha en betydande inverkan på olika anti-aging effekter som hudkvalitet och håravfall., Vetegroddar är ett naturligt sätt att få dessa fördelar, men vissa väljer också att gå för ett mer kosmetiskt tillvägagångssätt, med hjälp av extraktet direkt eller blanda det med andra kosmetiska material. E-Vitamin är också förpackat i det, och studier har visat ett brett utbud av fördelar för personer som fyller sina dagliga krav på detta vitamin. När de ätas regelbundet kan proteinerna och vitaminerna inom vetegroddar positivt påverka personer med tillstånd som psoriasis, solbränna, eksem, rynkor, tråkig hud och vikande hårlinjer.,
ökar atletisk prestanda
studier har visat att vetegroddar har höga nivåer av naturligt förekommande oktakosanol, som har vissa ergogena egenskaper. Detta innebär att när det tas som en del av en vanlig diet kan det öka uthållighet och prestanda genom att reglera de biokemiska vägarna som producerar energi, vilket i själva verket effektiviserar besparingen av energireserver i kroppen., Det bör noteras att även om dessa effekter har vetenskapligt bevisats flera gånger, så många variabler spelar in, är det vetenskapliga stödet för vetegroddar som ett prestationshöjande kostval måttligt till svagt.
förbättrar cellulär Metabolism
andra fördelaktiga vitaminer som finns i vetegroddar är B-vitaminer, som består av flera olika vitaminer. De vanligaste typerna som finns i vetegroddar är niacin, tiamin och folater., Dessa vitaminer är avgörande för cellulär metabolism, hjälper till att omvandla näringsämnen från kolhydrater, lipider och glukos till förbrukningsbar energi för cellerna. Tiamin kan också bekämpa metaboliska störningar som kronisk fetma. En högre fungerande metabolism betyder mer naturlig energi, liksom mer framgångsrik viktminskning, styrka och vakenhet. B-vitaminer finns i många hela korn såväl som i vetegroddar.,
ökar muskelhälsan
Protein har en tvättlista med fördelaktiga attribut, och lyckligtvis kan en av de bästa proteinkällorna i en diet komma från vetegroddar. Protein är integrerat för att upprätthålla friska muskler, reparera skadade vävnader, reglera energinivåer i kroppen och hjälpa till i homeostas och övergripande systembalans. Protein är också ett viktigt kostbehov för människor som vill komma i form och öka sin muskelmassa.,
stöder hälsosam graviditet
vetegroddar laddas med folsyra, vilket är en viktig faktor för att säkerställa ett friskt barn för gravida kvinnor. Kvinnor som har hälsosamma nivåer av folat i sitt system har en kraftigt minskad chans att deras barn har neuralrörsdefekter och andra komplikationer. Lägga till den i din kost när gravid kan vara till nytta på många sätt, med tanke på dess näringsrika naturen, men de höga nivåerna av folsyra gör det särskilt attraktivt och populärt.,
minskar risken för Diabetes
närvaron av hög folsyra i vetegroddar har en sekundär effekt på personer som riskerar diabetes. Folsyra är negativt korrelerad med en förening som kallas ”homocystein” i kroppen, som är nära kopplad till vissa skadliga tillstånd, som kärlsjukdom, diabetes och hjärtsjukdom. Folsyra är närvarande i många fullkorn och är särskilt höga halter i vetegroddar., Därför, om du lägger till normala, hälsosamma doser vetegroddar i din kost, kommer du sannolikt att minska nivåerna av homocystein i din kropp och minska dina chanser att utveckla dessa medicinska tillstånd.
biverkningar av vetegroddar
inte Glutenvänlig: ett växande antal av befolkningen kan inte längre äta gluten, vilket är en primär komponent i korn som vete. Denna glutenintolerans kan ofta orsakas av sjukdomar som Celiacs sjukdom. Äta gluten kan vara smärtsamt och skadligt för mag-tarmkanalen, och även dödlig i vissa extrema förhållanden., Trots de andra näringsmässiga fördelarna med vetegroddar, om du är skyldig att behålla en ”glutenfri” diet, konsumera inte vetegroddar eller vetextrakt.
hög i kalorier: förutom att vara näringsrika är vetegroddar mycket höga i kalorier. De positiva fördelarna med denna bakterie kan avbrytas om intaget av andra dagliga kalorier inte övervakas eftersom viktökning och efterföljande hälsoproblem kan uppstå.