det är troligt att alkoholproduktionen började när tidiga bönder noterade jäsningen som ägde rum i fallen frukt. De kan ha hittat den kolsyrade smaken och skarpa aromen tilltalande. Försök och fel med olika frukter och korn resulterade slutligen i formler som kunde raffineras och upprepas för en trevlig alkoholhaltig dryck.,
alkoholtillverkningen startade på ett organiserat sätt för cirka 10 000 år sedan, när en fermenterad dryck producerades från honung och vilda jäst.
vid 6000 f. Kr. odlades vinrankor i bergen mellan svarta och Kaspiska havet, i syfte att göra vin. Under ytterligare 2000 år hade Mesopotamien (dagens Irak) ett blomstrande vinframställningsföretag.,
När Egypten slog sin steg runt 3000 f.Kr. var vinproduktion och sjöfart i hela Medelhavet viktiga företag. Romarna gjorde vin från de vilda druvorna som växte på landsbygden-druvor med jäst som är nödvändiga för jäsning som redan växer på huden. Vinet var viktigt i sin handel också, ibland används i handeln för slavar som sedan arbetade på vingårdarna. Romarna utvecklade ett sätt att låta en fin vintageålder, med hjälp av en amphora, en stor, avsmalnande tvåhanterad burk., Den fylldes med nästan sju liter vin och förseglades sedan, skyddad från luften medan den mognade.
omkring 1500 f.Kr. började den romerska guden Dionysus dyka upp i litteraturen. Dionysos (Bacchus i grekisk myt) var guden av druvskörden och vinframställning. En kult växte runt tron att vin kan användas i ritualer för att återvända till ett mer oskyldigt, medvetet tillstånd. Även idag används ordet ”bacchanal” för att beskriva en berusad fest. Dionysiska riter fick något ur handen efter att de spred sig till Italien, och de förbjöds av senaten., Ökande berusning började följa med en romersk nedgång i enkelhet och ärlighet och en ökning av rå ambition, korruption och regelbunden, tung dricks.
det är möjligt att alkoholhaltiga drycker användes i Kina långt innan de användes i väst. Man tror att alkoholhaltiga drycker användes som en del av firandet, när man svor en ämbetsed eller går i strid, liksom tillfällen som födslar, dödsfall och äktenskap., Medan moderering officiellt uppmuntrades i 1116 f. Kr., blev den kinesiska statskassan ständigt fettad av alkoholförsäljning.
av 800 f.Kr. började korn och risöl produceras i Indien.
när Platon anlände till scenen rådde han att vin var fördelaktigt för hälsa och lycka, men bara i måttlighet (400 f.Kr.). När tiden gick började en filosof efter en kritisera berusning, eftersom alkoholism förmodligen blev vanligare. Alexander Den Store var känd för sin berusning samt sin förmåga att erövra andra kulturer.,
mellan 500 f.Kr. och 300 f. Kr. antog hebreerna drycken för alla klasser och åldrar. Det var en drink, en del av festivaler, en medicin, en bestämmelse i krigstid, en nödvändig försörjning för sina liv. Strax efter började vin användas i judiska ritualer och ceremonier.
i kristna skrifter under Jesu livstid kritiserades berusning men alkoholkonsumtion rekommenderades för medicinska ändamål och inte förbjudet för andra ändamål.
i Rom blev en kejsare efter en annan känd för missbrukande dricks., Efter 69 AD, dessa rapporter släpptes och man tror att dricka kan ha minskat avsevärt över hela det romerska riket.
600 e. Kr. beordrade profeten Muhammed sina anhängare att avstå från att dricka alkohol. Buddhister och Hinduiska brahminer avstod också.
av 1100 utvecklade en medicinsk skola i Italien destillation, vilket innebar att en mycket renare, starkare alkoholhaltig dryck kunde utvecklas.
medeltiden i Europa såg en omfattande utveckling av val av viner, öl och mjöd (alkoholhaltig dryck gjord av honung)., Vinerna stannade de mest populära valen i de regioner som blev Italien, Spanien och Frankrike. Munkar började brygga nästan all öl av god kvalitet, som vid denna tid innehöll humle, plus vin för att fira massa. De till slut lagt konjak till sin lista över varor.
öltillverkningen började växa i Tyskland, med städer som konkurrerar om de bästa produkterna. I slutet av medeltiden gjorde öl-och vinproduktionen sin väg till Skottland och England och blev snabbt viktiga industrier.,
på 1600-talet blev drunkenness ett utbrett problem i England, med både öl och vin som ofta missbrukas. När religiösa grupper flydde till Amerika under nästa århundrade bildade många temperance samhällen i det nya landet.
protestantiska ledare i Europa hävdade att alkohol var en gåva från Gud och kunde användas med måtta för nöje, njutning och hälsa. Men berusning var alltid en synd., Som kulturer kämpade för balans i ämnet, spanska och polska bönder konsumerade i genomsnitt tre liter öl per dag, och i vissa engelska distrikt, öl och ale konsumtion i genomsnitt 17 pints per person, per vecka. Detta kan jämföras med tre pints idag. I Sverige och Danmark fick sjömän och arbetare en gallon öl per dag.
det första destilleriet i Amerika grundades på Staten Island och humle odlades i Massachusetts för att leverera bryggerierna. Massachusetts hade också ett romdestilleri, startade 1657 i Boston., Detta skulle snart bli New Englands mest välmående industri och ge upphov till smuggling längs kusten, eftersom alkoholproduktionen beskattades i kolonierna.
tidigt 1700-tal i England såg produktionen av miljontals gallon gin, alkohol smaksatt med enbär. Vid 1733 producerade London-området ensam 11 miljoner gallon gin. De fattiga i London fann lättnad från svårigheterna med urban fattigdom i billig sprit. Skatter på gin ökade snart för att försöka minska till epidemi av berusning som följde.,
När industrialiseringen spred sig började en ny kultur av tillförlitlighet och nykterhet sprida sig med den, utan tvekan uppmuntrad av kvarnägare som behövde anställda som kunde arbeta.
Amerika gjorde ett misslyckat försök att helt förbjuda alkohol med förbud, men det gjorde lite för att förhindra att dricka och det gav upphov till organiserad brottslighet som handlade med olaglig alkohol.
det är uppenbart att alkoholberoende inte är nytt., Människokroppen och sinnet har varit i krig med alkohol i tusentals år, och familjer, arbetsgivare och samhället har betalat priset tillsammans med individen. Men alkoholberoende behöver inte vara en dödsdom. Man behöver bara hitta en effektiv rehab-omedelbart-innan någon mer skada görs. Det är där Narconon kommer in med sitt program för tillbakadragande, detox och livsförmåga att beväpna individen mot återfall. Återfall behöver inte vara en del av alkoholismens gissel., Genom Narconon-programmet kan missbruk av alkohol vara en sak av det förflutna, med individen som verktyg för att komma tillbaka på fötterna och kunna skapa ett stabilt, nyktert liv.
relaterad artikel: alkohol idag
kontakta ett Narconon alkohol rehab center idag om du eller någon du älskar har problem med för mycket alkoholkonsumtion.