Allt Om Linfrö: Vad Är det, Hur man Tar det, Förmåner och Recept

genom att Shaula Saldaña februari 25, 2019 2 Kommentarer

på Grund av de utomordentliga egenskaper, linfrö, en mängd olika konsumentprodukter grundläggande inkluderar linfrö mellan sina ingredienser och är det vanligt att se det läggas till i bröd, flingor, barer och cookies, bland andra., I det här inlägget kommer vi att berätta allt du behöver veta om linfrö, från att berätta vad det är och vilka fördelar det ger oss, till några läckra recept för dig att inkludera det i din kost.

vad vill du veta om linfrö?

• vad är det?
• Hur kan det tas?
• recept
• Hemlagad Vegan linfrö majonnäs
• jordnötssmör med linfrö och chia
• vegan och fluffiga varma kakor
• Spaghetti med vegan köttbullar

vad är linfrö?,

linfröet vi konsumerar är faktiskt fröet från linväxten (även känd som Linum usitatissimum), som kan växa till 2 meter hög. Historiska register säger att en sådan växt härstammar i Egypten, men har skördats över hela världen sedan dess.

innan linfrö var den supergrano vi känner till idag användes den främst för att skapa textilier. visst har du hört talas om linne och till och med har några kläder av detta material!, Idag är det en extremt viktig resurs för vår näring, eftersom det är en utmärkt källa till friska omega-3-syror (linolensyra) och fiber.

Hur kan det tas?

linfrö är en ganska mångsidig mat. Du kan äta dem på egen hand (rostade), malda, lägga till dem i något recept (det är ett effektivt äggbyte i veganska recept) och till och med kallpressar dem för att få linfröolja., De innehåller en mängd olika näringsämnen som lösliga och olösliga fibrer, fytokemiska antioxidanter (lignaner) och en mängd olika vitaminer och mineraler.

för att dra nytta av dess näringsämnen är det bäst att äta markfrön, eftersom våra kroppar vanligtvis inte smälter det bra när det är helt och därför kommer det inte att ge dig alla dess näringsmässiga fördelar.,

Tips för att införliva linfrö i din kost

ett av de bästa sätten att införliva linfrö i din kost är att få det Marken (du kan hitta det i hälsobutiker eller göra det hemma med matberedare) och tillsätt 1 till 4 matskedar i dina måltider eller snacks dagligen. Du kan lägga till det i din spannmål, havregryn, smoothies, varma kakor, bröd, i en hemlagad vegan, i en salladsdressing eller till och med lösa upp den i vatten och ta den (helst fastande). Liksom alla stora fiberkällor är det lämpligt att konsumera det med en stor mängd vatten., Det är alltid bäst att rosta fröna innan de konsumerar dem för att ta bort toxiner som de kunde ha genererat naturligt.det rekommenderas också att du inte tar det samtidigt som du tar orala mediciner.,

näring

en portion linfrö motsvarar vanligtvis 2 matskedar, innehållande:

*RDA: rekommenderat dagligt intag

fördelar med linfrö i kroppen

på grund av dess näringsegenskaper har linfrö en mängd stora fördelar för dem som har en konsumeras, hjälper till med problem som:

• matsmältning: linfrö är till stor hjälp om du lider av matsmältningsproblem som förstoppning, gastrit eller kolit på grund av dess höga innehåll av fiber.,
• kolesterol: konsumerar linfrö är relaterad till att upprätthålla låga kolesterolnivåer på grund av dess höga fiberinnehåll, vilket innebär att det också kan bidra till att förhindra andra hälsoproblem som hjärtsjukdomar och emboli.
• cancer: även om det inte är 100% bekräftade, en mängd olika studier tyder på att vissa föreningar av linfrö såsom lignaner (fytoöstrogener), fettsyror bland andra, kan identifieras som cancer, eftersom de är faktorer relaterade till att blockera utvecklingen av maligna tumörer., Sambandet mellan en hög konsumtion av fytoöstrogener och den låga nivån av cancer i samband med hormonella problem har bevisats.
• viktminskning: denna fördel har att göra med mängden fiber som finns i linfrö, eftersom det gör att du känner dig full snabbare, förutom den roll den spelar i matsmältningen.
• Diabetes: oförmågan att effektivt använda insulin för att transportera glukos till celler är huvuddragen i typ 2-diabetes; studier tyder på att linfröolja kan hjälpa till med detta problem.,
• slät hud: det sägs att efter att ha konsumerat linfrö regelbundet tenderar huden att vara mjukare och mjukare, liksom att vara till hjälp med vissa hudproblem som psoriasis och eksem. Du kan också göra en mask för hud eller hår från marken linfrö och vatten.
• inflammation: det finns andra tillstånd som kan förbättras genom att konsumera linfrö som vissa inflammatoriska sjukdomar: gastrit, tendonit, kolit, artrit eller nefrit.,

recept för att införliva linfrö i din kost

majonnäs vegansk Hemlagad linfrö

majonnäs traditionell innehåller ägg, så om du tycker om denna krydda kan vara att du har vissa komplikationer för en vegansk version. Med detta i åtanke inkluderade vi ett recept för att göra en hemlagad vegansk majonnäs baserad på linfrö eftersom det som vi nämnde ovan är ett utmärkt äggbyte!,

portion: 1¼ kopp

förberedelsetid: 30 minuter

ingredienser:

• 2 linfrö ”ägg”:
• 2 msk. av marken linfrö (mätt efter slipning)
• 6 msk.
• ½ cdite. salt
• 1 tsk. av senap eller ¼ tsk. av marken senapsfrö
• 1 msk., li > ½ kopp (120 ml) rapsolja organisk
• ¼ kopp (60 ml) lätt olivolja

Obs: Du kan använda kombinationen av olja, eller bara en typ av olja, för denna sista utväg vid behov är ¾ av en kopp.

instruktioner:

1. kombinera linfröägg med salt, senap och citronsaft i glaset på din mixer, matberedare eller mixer. Tryck fyra eller fem gånger för att kombinera ingredienserna väl.,
2. när du blandar/slår/bearbetar, tillsätt långsamt några droppar canolaolja till behållaren. Ju långsammare du införliva det, desto bättre. Blandningen börjar förvärva en krämig konsistens eftersom den emulgeras.
3. fortsätt att blanda och tillsätt oljan långsamt tills du integrerar allt, först canolaoljan och sedan olivoljan. Om du märker att oljan inte integrerar bra i blandningen, sluta lägga den några ögonblick tills den gör det.
4. täck över eller placera i en behållare med lock och kyl. Blandningen kommer att lösa sig när den svalnar.,
5. Du kan nu njuta av din hemlagad vegansk majonnäs och lägga till den till vad du vill!

Jordnötskräm med linfrö och chia

för ett hälsosamt mellanmål kan du göra din egen hemlagad jordnötskräm med hög fiberhalt (tack vare linfrö) och protein som du kan sprida eller lägga till vad du vill.,

servering: 1¼ kopp

förberedelsetid: 40 minuter

ingredienser:

• 2 koppar jordnöts
• ½ kopp chia hydratiserad
• ¼ kopp mark linfrön
• mugg agave nektar (eller sötningsmedel efter eget val)
• 1 msk. kanelpulver
• 1 nypa salt
• 3 msk. kokosolja
• 2 msk.,

instruktioner

1. Förvärm ugnen till 180° c
2. lägg jordnötterna i en panna och stek i ugnen i 15 minuter eller tills det är guldbrunt utan att brinna. Ta bort från ugnen och lägg åt sidan.
3. tillsätt de heta jordnötterna till processorn och bearbeta i 5 minuter eller tills en tjock pasta bildas. Ta bort från processorn och tillsätt blandningen till en skål.
4. Lägg till jordnötspasta: Chia med linfrö, agave honung, kanelpulver, protein, salt och kokosnötolja., Helt införliva alla ingredienser för hand eller placera dem igen i processorn.
5. prova och njut! Om du inte ska använda den omedelbart, kyl.

vegan och fluffiga varma kakor

inga fler pålägg! Vi delar också detta läckra recept perfekt för frukost: vegan och fluffiga varma kakor som du också kan sprida din jordnötskräm för att lägga till en speciell touch.,

servering: 8 pannkakor

prep Tid: 40 minuter

ingredienser

• 1 ¼ kopp mjöl (som du föredrar)
• 2 msk. kokossocker (eller sötningsmedlet efter eget val)
• 1 msk. av bakpulver
• 1/4 cdita. 3/4 kopp sojamjölk (eller någon vegetabilisk mjölk)
• 1″ ägg ” linfrö (1 msk. marken linfrö + 3 msk. varmt vatten)
• 1 msk. kokosolja
• 2 msk., från Falcon Protein av din favorit smak

instruktioner

1. sväva mjölet i en djup skål.
2. tillsätt socker, bakpulver, protein, salt och blanda.
3. Förbered ditt linfröägg genom att blanda en matsked av linfrö med 3 matskedar varmt vatten och låt stå i en minut eller mer för att tjockna.
4. lägg sedan till sojamjölk( eller vad du har valt), linfröägg och kokosnötolja till de torra ingredienserna och blanda väl.
5. värm en stekpanna och smörj lätt med lite kokosnötolja.,
6. pannan ska vara varm men inte för varm, innan du placerar din första del av blandningen.
7. tillsätt blandningen till pannan med ett ungefärligt mått på ¼ kopp. När du ser bubblor visas på ytan av din varma tårta och hörnen börjar torka, vänd den över. Koka den andra sidan tills den är något brun. Upprepa tills blandningen löper ut.
8. servera på en tallrik, placera din favorit pålägg och njut!,

Spaghetti med köttbullar Vegan

naturligtvis kunde vi inte avsluta ett blogginlägg med en entree, så vi införlivade detta recept för att förbereda spaghetti med lins och linfrö, vilket jag är säker på att du kommer att älska det!

portioner: 3 till 4

tillagningstid: 65 minuter

ingredienser:

• 1/2 kopp hackad lök
• 3 till 4 vitlöksklyftor, finhackad
• 1 tsk., torkad basilika, timjan och oregano
• 1 kopp gröna eller bruna linser (okokt)
• 3 koppar vatten
• 1 tsk. 2 linfrö ” ägg ” (2 msk marken linfrö + 1/3 kopp varmt vatten)
• 1 kopp valnötter eller frön av ditt val (pumpa, mandel, Indisk valnöt, pinjenötter, etc.)
• 1/4 kopp näringsjäst
• 1/2 till 1 tsk. 3/4 kopp veganmalt bröd

förberedelse:

1. värm lite olja i en panna eller kruka över medelhög värme., Tillsätt löken och koka i några minuter tills den är jämn.
2. tillsätt vitlök, basilika, timjan, oregano, linser, vatten och grönsaksbuljong. Koka över hög värme tills kokning.
3. minska värmen till låg, täck potten och koka i 30-45 minuter eller tills vattnet har avdunstat.
4. medan linserna är kokta, förbereda ditt linfrö ägg genom att blanda marken linfrö med vattnet. Låt det stå i en minut i kylskåpet eller vid rumstemperatur för att tjockna.,
5. lägg nötter / frön till matberedaren och bearbeta tills finhackad.
6. när linserna är klara, överför dem till en djup skål. Tillsätt mutterblandningen, linfröägg och näringsjäst. Blanda väl. Försök att justera kryddor och lägga till kryddor som du anser nödvändiga.
7. lägg sedan till brödsmulorna och blanda väl. Justera mängden brödsmulor enligt blandningens fuktighet. Kom ihåg att det inte ska vara för vått, men inte heller för torrt.,
8. bilda små bollar och stek dem i en kastrull tills alla sidor är väl kokta eller grädda i 20-30 minuter vid en temperatur av ca 180°C.
9. Du kan följa med spaghetti och tomatsås för att göra en spaghetti bolognese typ!

Vi hoppas att denna information kommer att vara till hjälp för att få fördelarna med linfrö ger oss, och även njuta av några eller alla recept du delar. Kom ihåg att märka oss eller nämna oss om du förbereder dem!,

om du vill fortsätta experimentera med att lägga till nya saker i din kost, kan du också vara intresserad av den här artikeln om Tempeh. Du hittar ett brett utbud av recept och hälso-och livsmedelsinformation på vår Birdman blogg.

Köp dina Birdman produkter

källor:

2 svar