American chop suey är en amerikansk pasta gryta med köttfärs, makaroner och en kryddat tomatsås, som finns i köket i New England och andra regioner i USA. Utanför New England kallas det ibland amerikansk goulash eller Johnny Marzetti, bland andra namn. Trots sitt namn har det bara en mycket avlägsen relation till chop suey av kinesiska och amerikanska kinesiska köket.,id=”faad4826a4″>
American goulash, Johnny Marzetti
huvudrätt
USA
New England
varm
makaroner, nötkött, tomatbaserad sås, olika grönsaker (vanligtvis gröna paprika och lök).,
Beefaroni, cheeseburger makaroner, chili mac, makaroner och nötkött
även Om detta comfort mat är influerad av italiensk-Amerikanska rätter såväl som äldre New England snabb och praktisk mat som ”potatis fynd” och ”nödvändighet röra,”det är känt som ”American chop suey”, både därför att det är en ibland-slumpartat sammelsurium av kött, grönsaker och italienska kryddor, och eftersom det som en gång användes ris, en grundläggande beståndsdel i det Kinesiska köket, istället för pasta.,
Standard American chop suey består av armbåge makaroner och bitar av kokt nötkött med sauterade lök i en tjock tomatbaserad sås. Skålen kan serveras på en tallrik eller i en skål, vanligtvis åtföljd av bröd och ofta Worcestershire sås. Ibland läggs riven parmesanost efter tillagning, men historiskt var skålen kryddat endast med salt och peppar och ingen ost tillsattes.