det finns ett grönt halogenljus. Det finns en roterande glasplatta. Det finns några sekunder till några minuter av humming som slutar i ett högt pip. Över 90 procent av amerikanska familjer använder mikrovågor för att värma mat i bråttom.
snabb anteckning! Om du är intresserad av att lära dig mer om EMF-strålning, är Nick pineapples Non-Tinfoil Guide till EMFs en bra läsning. Boken förklarar EMF strålning och det är underhållande. Det kostar några dollar men jag rekommenderar det!,
innehåll
en ingenjör, en ekorre och en Jordnötssmörkluster
1946 tilldelades en ingenjör som heter Percy Spencer uppgiften att göra militärradar mer kraftfull. Som hans barnbarn berättar historien hade Spencer en mjuk plats i sitt hjärta för att mata ekorrar. Han bar alltid en jordnötsklusterstång i fickan för att bryta upp och mata ekorren vid lunch. En dag testade Spencer en militär magnetron i sitt labb när han plötsligt märkte att jordnötsklusterstången i fickan hade smält.,
nyfiken på vad sjutton hade just hänt, nästa dag Spencer tog ett ägg till jobbet. Han placerade den vid magnetometern. Några minuter senare exploderade den i hans ansikte.
där var det. Den första mikrovågsugnen.
avger mikrovågor strålning? Ja, men ökat avstånd minskar mängden strålningsexponering avsevärt. Vi kommer att gräva i detaljerna mer i den här artikeln.
Plus, kom ihåg Sidney Spencer? Han bodde i ytterligare 24 år till 76 års ålder, så vi vet åtminstone att tre exponeringar mot en helt oskärmad mikrovågsanordning åtminstone inte kommer att döda dig direkt.,
men kontinuerlig exponering för strålning mikrovågor avger är en verklig hälsorisk, och det är viktigt att minska denna risk med lämplig avskärmning.
Hur fungerar Mikrovågsugnar?
Mikrovågsugnar arbetar genom att generera intermolekylär friktion.
det är samma princip som att gnugga händerna ihop för att få dem varma. När du gnuggar händerna ihop, jostles friktionen mellan dina två händer cellerna i huden.,
dina celler hålls på plats av ceramider och limvävnader, så de blir upprörda men de kan inte omvandla energin från att gnugga händerna i rörelse. Den friktionsenergin blir värme, vilket tillsammans med ökad cirkulation gör dina händer varmare.
magnetisk energi
en mikrovågsugn genererar magnetisk energi. Den magnetiska energin slår också på molekyler som hålls på plats av de icke-magnetiska molekylerna runt dem. Vatten, det visar sig, är mycket svagt magnetiskt. Vattnet inuti maten är också jostled runt men instängd i strukturen av din mat., Vatten värms upp som din mikrovågsugn genererar magnetisk energi och ångar din mat från insidan ut.
mikrovågsugnar är praktiska för dagligt bruk eftersom vatten endast är svagt magnetiskt. Som du kanske har upptäckt, mycket magnetiska material och mikrovågor inte komma överens mycket bra. Den metallfodrade servetten jag satte över brödet för att värma i mikrovågsugnen före Thanksgiving middag förra året kan bekräfta detta.
tyngdkraften kan hålla en bit metall ner tills de agiterade atomerna inuti genererar tillräckligt med värme att den exploderar i en blixt.,
och ibland till och med svagt magnetiska föremål, som en bakpotatis med ovanligt hög vattenhalt, kommer att generera tillräckligt med rörelse för att de ska sväva inuti din mikrovågsugn.
(prova inte det här hemma. Varje potatis och något annat föremål som har en komposition som kan få den att flyta i luften när den sätts i din mikrovågsugn kan också explodera i din mikrovågsugn.,radiofrekvens (RF) strålning
hur genererar en mikrovågsugn magnetfältet som orsakar den intermolekylära friktionen som blir till värme för att laga mat eller värma upp maten?
Mikrovågsugnar använder en modern version av magnetron som smälte Percy Spencers jordnötsstång och poppade popcorn för alla på sitt kontor.
en magnetron är ett kraftfullt vakuumrör.,
När du slår på din mikrovågsugn strömmar El in i en långsträckt, perfekt centrerad metallcylinder mitt i röret som kallas en katod. Katoden är tillverkad av ett material som bariumoxid som släpper ut elektroner i vakuumet runt det.
runt katoden finns en ring av metall som kallas anodblocket. Anodblocket är tillverkat av en mycket ledande metall som koppar., Hålrum borras in i denna ring av metall så att hela apparaten genererar resonansfrekvenser som förstärker den magnetiska energi som genereras av flödet av elektroner från katoden till anoden över vakuumet.
interaktionen mellan de två delarna av magnetron genererar vågor av radiofrekvensstrålning (RF-strålning) vid precis rätt frekvens för att aktivera vattenmolekyler för att generera värme.
hur mycket strålning avger en mikrovågsugn?
det ärliga svaret på frågan om hur mycket strålning en mikrovågsugn avger är ”det beror på.,”
självklart genererar Mikrovågsugnar tillräckligt med RF för att smälta smör, koka vatten och värma upp frysta middagar.
magnetronerna inuti de flesta Mikrovågsugnar genererar mellan 600 och 1200 watt energi i form av RF-strålning.
i vetenskapliga termer betyder det att ugnen genererar mellan 600 och 1200 joule energi varje sekund.
”OK,” du och jag kan fråga, ” Vad är en joule?”Det är den mängd energi som behövs för att flytta en massa på 1 kilo en meter. En watt energi genererar joule varje sekund.,
eller, för att uttrycka förklaringen i relaterbara termer, om all energi som genereras av din mikrovågsugn sedan absorberades av din mat och omvandlades till rörelse snarare än värme, kan din mikrovågsugn kasta en 2-pund potatis två miles genom ett vakuum på två sekunder. Roligt faktum!
det vill säga om det inte exploderade först, och det skulle. Eller om vi hade vakuumrör två miles lång för två pund potatis, och det gör vi inte.
lyckligtvis fungerar inte processen med mikrovågsmat på teoretisk effektivitet., Magnetron inuti mikrovågsugnen är konstruerad för att avge strålning i ett begränsat frekvensområde.
endast en liten del av RF-spektrumet agiterar vattenmolekyler. Och dessa vattenmolekyler hålls inne i strukturen av mat som inte svarar på dessa frekvenser. Även när en mikrovågsugn är i drift är RF bara en av många fysiska krafter på jobbet.
ändå måste man undra om Percy Sidney och hans jordnötsbar inte bara hade tur. Kan det verkligen vara säkert att stå bredvid en mikrovågsugn? Borde vi verkligen ha en i huset?,
låt oss börja med frågan om det är säkert att stå framför Mikrovågsugnar medan de är i drift.
är det säkert att stå framför Mikrovågsugnar?
När Percy Sidney av misstag uppfann mikrovågsugnen binde folk fortfarande små påsar radium till halsband för att förhindra cancer.
lyckligtvis har den allmänna förståelsen av farorna med strålning av alla slag förbättrats avsevärt sedan 1940-talet., Centret för enheter och radiologisk hälsa, som ingår i Food and Drug Administration, har specifika standarder för att skydda mikrovågor så att de inte avger strålning.
Vi kommer att diskutera dem mer i detalj i ett ögonblick. Låt oss först överväga vilken typ av strålning som avges av en mikrovågsugn.
RF-strålning som avges av en mikrovågsugn är icke-joniserande strålning.
det betyder att det inte är en frekvens som förändrar den kemiska strukturen hos exempelvis DNA. Det är inte som gammastrålning från atombomber och supernovor., Och det genererar inte en ström av laddade partiklar som alfastrålning.
effekterna av RF-strålning är genom generering av värme, och de är mest märkbara i de delar av kroppen som inte kan leda värme bort från sig själva, till exempel ögonen.
långvarig exponering för RF-strålning kan dock orsaka mätbara hälsoproblem., Låt oss titta på några av bevisen för hälsoutmaningar som härrör från exponering för RF-strålning från mobiltelefoner:
- Internationella byrån för cancerforskning (IARC) gjorde en slags granskning av forskningsstudier om RF och cancer som kallades en metaanalys 2011. De sammanställde data över en rad forskningsstudier som visade att RF är ett möjligt humant cancerframkallande ämne. Det är inte möjligt att göra en klinisk studie där vissa deltagare kan utsättas för risken för cancer för att bevisa att RF orsakar cancer., Men experiment i laboratoriet med djur som utsätts för en livstid värde av strålning från mobiltelefoner visade ökad risk för en typ av hjärncancer (gliom) och ett slags godartad tumör som täcker nervceller (schwannoma).
- både experiment och fallstudier bekräftar att män som bär mobiltelefoner i byxfickorna har större risk för ett tillstånd som kallas asthenozoospermi. Detta är en oförmåga att producera spermier som saknar ”simningsförmåga” som definieras som spermiernas oförmåga att resa framåt med en hastighet av minst 5 millimeter per timme., producera spermier som inte är helt formad eller som har bristfällig ”simning förmåga.”Män som bär mobiltelefoner i sina byxor fickor som redan har en genetisk predisposition för infertilitet kan också utveckla macrozoospermi, ett tillstånd där de utvecklar alltför stora huvuden och inte kan befrukta ägget.
- Det finns särskild oro för barns användning av mobiltelefoner. Strålningen från vilken mobiltelefon som helst som ett barn håller tränger djupare in i den växande hjärnan på grund av storleken på ett barns huvud., Minst en studie har funnit att ökad social interaktion mer än kompenserar för hjärnskador från mobiltelefoner, men man måste undra om ökad social interaktion ökar ett barns tal och inlärningsförmåga, kan inte barn interagera utan mobiltelefon
komma tillbaka till mikrovågor
vad har allt detta att göra med strålningen från mikrovågsugnar?
här är anslutningen: Centrum för enheter och radiologisk hälsa kräver att mobiltelefoner ska skyddas så att de inte avger mer RF-strålning än 1.,6 watt per kvadratcentimeter när de hålls vid örat.
men Centrum för enheter och radiologisk hälsa kräver endast att Mikrovågsugnar avger högst 5,0 watt per kvadratcentimeter på ett avstånd av 5 centimeter (ca 2 tum) från ugnsluckan.
om du står vid din mikrovågsugn dörren ivrigt observera din nästa måltid tillagas, du får mer än tre gånger den dos av strålning som studier har visat sig vara ett problem med mobiltelefoner.
men betyder det att mikrovågsstrålning är skadlig?
är mikrovågsstrålning skadlig?,
det finns en enkel lösning för att undvika skadlig strålning från mikrovågsugnen.
spendera inte långa perioder stående med näsan upp till fönstret på din mikrovågsugn peering in.
om ditt ansikte är två inches bort från din mikrovågsugn fönster medan den är i drift, din kropp får tre gånger så mycket RF-strålning som det gör när din mobiltelefon är på.,
om ditt ansikte är tre inches bort från din mikrovågsugn fönster medan den är i drift, din kropp får samma mängd RF-strålning som det gör när din mobiltelefon är på.
och om du står tillbaka från din mikrovågsugn sex meter bort medan den är i drift, din kropp får 0.00000000000000000002 procent (det är 19 nollor) så mycket strålning som när ditt ansikte är bara två inches bort från fönstret.
så mikrovågor är säkra och vi behöver inte oroa oss för strålning?
Tja, nästan., Mikrovågor är säkra på avstånd när de är ordentligt skyddade enligt regeringens föreskrifter.
för att vara säker, dubbelkontrollera att din mikrovågsugn är ordentligt förseglad så att ytterligare strålning inte läcker ut när den används. Enligt Canadian Centre for Occupational Health and Safety är gamla eller felaktiga dörrtätningar de vanligaste orsakerna till mikrovågsstrålningsläckage.
Jag bryter ut min EMF-mätare då och då för att vara säker på att jag inte märker några spikar i avläsningarna (den här från Amazon är mätaren jag använder).,
de flesta mikrovågsugnar är säkra att använda så länge du inte trycker näsan mot glaset för att titta på din mat matlagning. Och med lämplig mikrovågsstrålningsskydd kan du använda dem varje dag utan oro.
fler RF-strålningsartiklar du kanske är intresserad av:
är det säkert att sova nära en trådlös Router?
cell phone Radiation Chart – det bästa och värsta
strålningsnivåer av populära tablettmodeller
den fantastiska sanna historien om hur mikrovågsugnen uppfanns av en slump. Populär Mekanik., 2016
mobiltelefoner elektromagnetisk strålning och NAD+-beroende isocitratdehydrogenas som en mitokondriell markör i asthenozoospermi. Biochimie Öppen. 2016. Författare: Detta M. Hagras Eman A. Toraih Manal S. Fawzy