den bästa Chimichurri kyckling, grillad eller pan stekt med äkta Argentinsk chimichurri!
Chimichurri växer snabbt i popularitet och är den mest perfekta krydda för att servera med din kyckling eller biff! Så lätt att göra och smakar otroligt, din Chimichurri kyckling middag är klar på några minuter! Med bara en handfull ingredienser och inga matberedare eller blandare!
autentisk Chimichurri
Chimichurri är en lös oljebaserad krydda som används för att åtfölja grillat kött eller churrasco., Med så många variationer i Chimichurris värld är det svårt att säga vilket som ligger närmast det mest autentiska receptet. Detta Chimichurri recept är min Uruguayanska född och uppvuxen fars recept; en av de bästa kockar jag vet.
Chimichurri kyckling
sanningen att säga, i Argentina eller Uruguay vi inte marinera eller baste våra kött i chimichurri…någonsin. Används enbart som ett ackompanjemang för dina proteiner, chimichurri serveras alltid på sidan av din tallrik för att doppa eller hälla över ditt kött.,
med detta recept övertygade jag dock min far att försöka marinera några kycklinglår eftersom de är en helt annan smak än nötkött och att prova resultatet.
han konverteras nu…med endast kyckling. Rör inte hans biffar eller dina. Om du vill se hur vi lagar våra biffar med chimichurri, se den här länken!,
hur man lagar kyckling med chimichurri
det finns två alternativ att välja mellan för att få den bästa smaken av din kyckling:
- gjutjärn stekpanna (eller plancha som vi kallar det)
- Grill (bbq)
När du har gjort din chimichurri, marinera din kyckling lår i 20-30 minuter för att verkligen få alla dessa smaker i. Jag använder lår för detta eftersom de är garanterade att stanna saftiga och saftiga, men du kan använda bröst om du vill!,
servera med en enkel tomatsallad för en hälsosam, låg carb, lätt middag!
Läs mer om vårt autentiska Chimichurri-recept här!
kyckling:
- 4 skinless boneless chicken thighs (eller breasts)
- salt to season
instruktioner
-
blanda alla ingredienser tillsammans i en skål., Låt sitta i 5-10 minuter för att släppa ut alla smaker i oljan innan du använder den. (Chimichurri kan beredas och kylas i 24 timmar före servering.)
gör 1 kopp.
-
krydda kyckling med salt, häll 4 matskedar Chimichurri ut i en grund skål och kappa kyckling. Låt marinera i 20 minuter (om tiden tillåter). Reservera orörd marinaden för att servera senare.,
-
Värm en liten mängd olja i en grillpanna eller stekpanna över medelhög värme och koka kycklingfiléer på varje sida tills gyllene, krispiga och kokta genom (ca 5-6 minuter vardera sidan). När kycklingen är kokad, lägg åt sidan och låt vila.
-
sked återstående chimichurri över varje kyckling lår (ca 2-3 matskedar chimichurri per person), eller låta dina gäster att doppa sin kyckling i en liten dopp skål med chimichurri.,
