mina allra bästa grillade kyckling marinader! Handplockade av hundratals kyckling recept Jag har delat under åren, dessa marinader är gjorda för kyckling tillagad på BBQ!
Gör dig redo att se dina grannars ansikten poppar över staketet när kycklingen träffar grillen!
bästa grillade Kycklingmarinader
det finns flera hundra kycklingrecept på min hemsida. Och här är mina val för de bästa grillade kyckling marinader för din BBQ, marinader som är särskilt bra för kyckling tillagas på BBQ!,
är du redo?? Nu kör vi!
vardagliga marinader
Jag kallar dessa mina vardagliga grillade kyckling marinader eftersom det är de jag gör om och om igen!
klibbig grillad kyckling
den här är en garanterad hit med alla! Det smakar lite som BBQ sås, lite lantlig stil, och en hel del YUM! Du kommer att älska hur den är gjord med skafferi häftklamrar.,
ingredienser: ketchup, Worcestershire sås, sojasås, vitlök, vinäger, socker, olivolja
idealisk för: Skinless benfria kyckling lår är min första preferens, följt av kycklingbröst.
honung soja kyckling
allas favorit honung soja kyckling marinad! Det gör allt du förväntar dig av en marinad (tenderises, lägger till smak), och ger den en härlig lackerad finish PLUS du får en blank honung vitlökssås för att kväva kycklingen och allt annat på din tallrik.,
ingredienser: honung, soja, vitlök (massor!), vinäger, kinesisk matlagning vin / sherry (hemlig ingrediens), sesam.
idealisk för: Skinless benfria kycklinglår, Bröst
gör denna marinade>>
min bakficka kyckling Marinade
detta är kyckling marinad jag gör oftast eftersom det är gjort med skafferi standbys. Det tenderises, ger smaklig smak med en touch av söt, och det är snabbt att göra. Det är min marinaden!,
ingredienser: farinsocker, olivolja, sojasås*, citron, Worcestershire, vitlök, oregano, peppar
* Den hemliga ingrediensen, fungerar som saltlake och ger smak men gör inte denna smak Asiany alls!
perfekt för: lysande för kycklingbröst, också bra för alla skär av kyckling.
Lime marinerad kyckling
kalksmaken i detta är verkligen fantastiskt! Nyckeln är att använda limeskal och juice-zest är där det mesta av smaken är.,
ingredienser: färsk lime (zest och juice), vitlök, sojasås, olivolja
perfekt för: särskilt bra för bröst, men kommer att fungera för alla skär av kyckling.
asiatiska kyckling marinader
matlagning över träkol är enorm över hela Asien! Så det är ingen överraskning att jag har en handfull riktigt stora asiatiska BBQ kyckling marinader. Här är mina favoriter!
asiatisk kyckling marinad
detta kommer alltid att komma ihåg som kycklingen som gjorde min grupp av flickvänner tyst…. Det är klibbigt, sött, smakligt, garlicky, gingery och helt utsökt!,
ingredienser: vitlök, ingefära, sojasås, ketchup (secret!), ostronsås, kinesiskt matlagningsvin eller mirin, sriracha, sesam
idealisk för: kycklingbröst och benfria, skinnlösa kycklinglår.
Vietnamesiskt citrongräs kyckling
lång tid personlig favorit, marinaden jag gör om och om igen för sammankomster med vänner! Citrongräs Marinade är så bra, Jag garanterar att du kommer att bli kär i det också!,
ingredienser: citrongräs, limejuice, massor av vitlök, sojasås, fisksås, socker.
idealisk för: kycklingbröst och benfritt lår om du gör nudelskålar. Kan också användas för ben i kyckling.
Thai satay kyckling med jordnötssås
en satay kokos marinad infunderar kycklingen med smak innan tillagning på BBQ serveras sedan med den mest otroliga Thailändska jordnötssås! Skewering är valfritt, jordnötsåsen är inte.Detta är ett ganska nytt recept som snabbt blivit en fast favorit bland läsarna!,
ingredienser: kokosmjölk, röd currypasta, jordnötssmör, currypulver, socker, sojasås, ättika
idealisk för: benfria kycklinglår (Bröst också ok), ben i lår
Thai grillad kyckling (Gai Yang)
traditionell thailändsk gatumat – i din egen bakgård! Lukten när det här är matlagning är galen.. (som i-vansinnigt bra!,)
ingredienser: citrongräs, vitlök, lime, chili, fisksås, kinesiskt matlagningsvin, sesam, socker, honung, peppar
idealisk för: Skinless benfria kycklinglår är min första preferens, följt av kycklingbröst.
Southern Thai Tumeric Chicken
den mindre kända men lika läckra thailändska Tumeric Chicken! Jag var på jakt efter detta recept i år och år efter att jag provat det i Thailand….,
ingredienser: vitlök, fisksås, ostronsås, gurkmeja, färsk koriander/koriander, socker, peppar
idealisk för: ben i låren, även hudlösa benfria kycklinglår och kycklingbröst.
Tandoori kyckling
hela Indien och grannländer, är Tandoori kyckling tillagas inte bara i den traditionella tandoor men också över träkol. Och det är fantastiskt med en huvudstad A!,
ingredienser: yoghurt, citron, ingefära, vitlök, koriander, kummin, tumeric, kashmiri, chilipulver, garam masala spice mix (subs tillgängliga)
idealisk för: ben i huden på kyckling (drumsticks, lår, Marylands, butterflied / spatchcock chicken) – längre tillagningstid som krävs för att få den underbara Tandooriskorpan.
Kinesisk BBQ kyckling (Char Siu)
kycklingversionen av den berömda Char Siu kinesiska BBQ fläsk!,
ingredienser: vitlök, sojasås, hoisin, ostronsås, honung, socker, fem kryddpulver, sesam
idealisk för: Skinless benfria kycklinglår är min första preferens, följt av kycklingbröst.
Medelhavet& Mellanöstern
kraftigt kryddade marinader luktar amaaaaaazing när tillagas på BBQ!
Chicken Shawarma
en av mina signatur recept, Jag älskar att göra detta kraftigt kryddad Mellanöstern kyckling för BBQ sammankomster!, Lätt att göra spridningar med flatbreads, sallad, yoghurtsås och/eller hummus, tomat, lök och kryddad rispilaf för att låta alla göra sina egna wraps eller tallrikar.
ingredienser: koriander, kummin, kardemumma, cayenne, paprika, vitlök, citron
idealisk för: kycklingbröst och benfritt lår
grekiska Kycklinggyros
marinaden för denna kyckling är så bra, jag använder den även när jag inte gör Gyros! Yoghurt är den hemliga ingrediensen – smakbärare, mörderare för denna garlicky, oregano infunderas grekisk kyckling!,
ingredienser: yoghurt, vitlök (massor!), oregano, citron, olivolja, vinäger
idealisk för: kycklingbröst och benfritt lår
Nando ’s Copycat Peri Peri kyckling
Jag trodde att jag var så smart att göra en copycat av Nando’ s Peri Peri sås men det visar sig, många människor tror att de har knäckt det också! Men jag är fortfarande lojal mot min. En av mina personliga favoriter. Gör hamburgare eller servera kyckling som är!,
ingredienser: färsk chili, paprika, vitlök, vinäger, paprika, oregano, lökpulver, socker
idealisk för: alla kycklingbitar som passar till marinaden, men för hamburgare är skinless benfria kycklinglår min första preferens, följt av kycklingbröst.
Du har gjort post-pub midnatt kör till kebab shop. Nu-gör det hemma! Använd detta för att göra Kebabrullar eller tallrikar med kryddat ris.,
ingredienser: yoghurt, tomatpasta, citron, olja, vitlök, koriander, kummin, paprika, cayenne, lökpulver
idealisk för: ben skinless kycklinglår
italiensk marinerad kyckling
det är i grunden din favorit italienska Dressing som används som en Marinade för att infusera och tenderise kyckling med fantastiska italienska smaker!
ingredienser: vitvinsvinäger, vitlök, olivolja, senap, socker
idealisk för: Skinless benfria kycklinglår är min första preferens, följt av kycklingbröst.,
laddad med klassiska grekiska smaker av citron, vitlök och torkad oregano, den här är fantastisk för en Utomhus BBQ! Skewering inte nödvändigt-prova det med hela bröst eller lår!
ingredienser: citron, vitlök, oregano, olivolja
idealisk för: Skinless benfria kycklinglår är min första preferens, följt av kycklingbröst.
mexikansk
Chicken Fajita Marinade
den hemliga ingrediensen som gör denna enkla fajita marinade så bra är apelsinjuice., Det injicerar smak och brining, gör kycklingkaramellisen vackert. Och det smakar inte som apelsiner alls en gång kokta!
ingredienser: lime, apelsinjuice (hemlig ingrediens!), vitlök, kummin, olivolja
idealisk för: Skinless benfria kycklinglår är min första preferens, följt av kycklingbröst.
TROPICAL!!
kokos marinerad kyckling
anpassad från en Bobby Flay recept, om du är en kokos marinad första timer, du är i för en härlig överraskning!, Kokosnöt ger rikedom och injicerar en subtil antydan av kokosnöt smak i kyckling. Bonus: fantastiskt kokos baserad servering sås!
ingredienser: kokosmjölk, lime, currypulver, paprika, ingefära, vitlök, varm sås
idealisk för: Skinless benfria kycklinglår är min första preferens, följt av kycklingbröst.
22. Ananas kokos Hawaiian kyckling spett
en bit av dessa ananas kokos Hawaiian kyckling spett, och du kommer att göra hula dans!, Hawaiian kokos och ananas marinad infuserar kycklingen med tropisk smak samt anbudssmak. Skewering inte obligatoriskt!
idealisk för: Skinless benfria kycklinglår är min första preferens, följt av kycklingbröst.
Huli Huli Chicken Marinade (Tropical Hawaiian Chicken)
det finns bara ingen chans att du inte gör lite Hula dans som du grillar dessa….
ingredienser: ananasjuice, ingefära, vitlök, ketchup, soja, farinsocker, vinäger, sherry (hemlig ingrediens!,), sesamolja
hämta receptet >>
min favorit varje dag grillad kyckling marinad
här är receptet för min dagliga kyckling marinad – full post är med glödande läsare recensioner här! Det är kyckling marinad jag använder mest eftersom det gör exakt vad det lovar-infuserar kyckling med smak och tenderises – använda ingredienser jag alltid har till hands. Och det är utmärkt grillat eller kokt på spisen. Njut! – Nagi x
hungrig efter mer? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Facebook, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.,
A great Chicken Marinade (great grilled or pan seared!)
ingredienser
- 700g / 1.,”>
▢ 2 tsk worcestershiresås
Garnishes (tillval)
- ▢ finhackad persilja
- ▢ citronskivor
Bruksanvisningen
-
> Rekommenderas: Pund brösten till jämn tjocklek med hjälp av en kött-pundiga, kavel, eller knytnäve., Eller skär stora i halv horisontellt för att bilda 2 kotletter (biffar) för varje.
-
blanda marinaden i en ziplock-väska (eller behållare där kyckling passar snyggt). Lägg till kyckling.
-
marinera 3 timmar till över natten, men även 30 minuter är effektivt. (Not 2)
-
värm 1 msk olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme, och koka kyckling per gånger nedan tills djup gyllene (se video). Om browning för snabbt, lägre värme.,
-
överför till serveringsplattan, täck löst med folie och vila i 3 minuter före servering, garnerad med persilja och citronskivor om så önskas.
Kocktider:
-
hela bröst och benfria lår: 3-4 minuter varje sida (intern temp 165F/75C)
-
kotletter och filé – 2 minuter varje sida
receptanmärkningar:
lättast att baka ben i snitt ( bröst, ben, lår) – se Not 4.
2. Snabb marinad 30 min till 1 h-skär bröst i halv horisontellt för att bilda 2 tunna biffar. För hela lår eller bröst, peta några hål i varje bröst med en gaffel. För trumpinnar, skära ett par snedstreck med kniv.
3. Marinade subs:
- brunt socker-sub 2 msk vitsocker, 1.,5 msk honung, lönnsirap
- soja-alla normala, alla ändamål soja eller ljus soja bra här, eller tamari, svamp sojasås. Om du har söt soja eller kecap manis, hoppa över socker. Mörk sojasås rekommenderas inte (etiketten kommer att säga ”mörk soja).
- ingen soja? Lös 1 tsk salt i 4 msk vatten, använd sedan i stället för sojasås.
- fick bara mörk soja? Använd 2 msk tillsätt sedan 3/4 tsk salt och 3 msk vatten istället för 5 msk sojasås.
- citron – sub med mindre skarpa vinegars som cidervinäger, vitt vin eller rödvinsvinäger, risvinäger. Eller 1.,5 msk andra vinegars (normal vit vinäger, balsamic)
- Worcestershire – klick ketchup eller BBQ sås skulle vara en anständig sub där! Säg 2 msk, skära sedan ner socker. HP sås, biff sås eller andra salta såser också bra.
- vitlök – 3 tsk från burk, eller 3/4 tsk torkad vitlökspulver bra här. Även 1/4 tsk lökpulver skulle vara trevligt också.
- torkade örter-allt är gå här, gå med vad du vill. Färskt fungerar inte här, för känsligt om man inte gör en kort marinad. Undantag-färsk rosmarin är fantastiskt, 1 tsk finhackad.
4., Bakning riktningar – spis är bäst för att få fin brun, men att baka, laga mat enligt följande:
- Bröstcancer och urbenat lår – grädda 18 minuter på 425F/220C ugn, eller i den interna temperaturen är 165F/75C, följt av snabb grilla/steka på hög för att brown
- Trumpinnar, vingar och ben i lår – 50 minuter vid 180 C/350F, tråckla med juice en gång eller två gånger
5. Förvaring-kokt kyckling kommer att vara bra i 3 till 4 dagar i kylskåpet, jag värmer alltid i mikrovågsugn eftersom det håller det fuktigt. Om du håller kokt kyckling är benfritt lår bäst (förblir juiciest).,
frysa rå kyckling i marinaden så fort du gör upp det (kyckling kommer marinad medan upptining!). Tina sedan koka per recept.
Nutrition Information:
livet för Dozer
Dozer få waaaay för nära BBQ för min komfort! Han var omedelbart shooed bort efter att ha tagit ett foto
PS till Aussies läsa detta, Jag rekommenderar inte BBQ varumärke bilden nedan…. mycket ojämn värmefördelning., Jag investerar inte i BBQs eftersom den salta luften förstör dem inom 2-3 år, även om jag håller dem täckta, torka dem ner etc etc # Firstworldproblem
