- dela
- Tweet
- stift
dessa enkla, friska Beef Shish Kabobs är en enkel och fräsch sommarmiddag för grillen, ugnen eller stovetop!,
om du letar efter ett nytt eller annat sätt att njuta av rött kött och säsongsbetonade grönsaker i sommar, så är dessa Beef Shish Kabobs bara svaret.
medan kyckling är ett bekvämt alternativ för familjen suppers, är det också trevligt att arbeta nötkött i den vanliga rotationen. Sätt lite biff på spett och du har en mycket glad besättning runt bordet!
vilken typ av nötkött använder du för shish kabobs?
Jag föredrar oxfilé för detta recept, men toppfilé kommer också att fungera bra.,
medan oxfilé kan vara en dyr köttbit, behöver du bara ca 1 lb. för att mata familjen, eftersom du också laddar dina Kabob-spettar med gott om färska, fyllande grönsaker. Sträck köttet och gör det sist!
Jag hade några organiska, gräsmatade nötkött filén Kabob kött från min senaste Moink Box, som fungerade perfekt här. Jag behövde inte ens skära upp nötköttet, eftersom det kom tärnad och förpackad i en 1-lb. del. Du vet att jag älskar en bra genväg!,
dessa nötkött shish kabobs är särskilt läckra tack vare den snabba hemlagade marinaden som jag använder för att förbereda köttet och att baste grönsakerna.
det är en enkel kombination av olivolja, rödvinsvinäger, vitlök, lök och andra örter.
denna marinade belyser de färska, högkvalitativa ingredienserna utan att övermanna måltiden.
hur länge lagar du beef shish kabobs på grillen?,
Du kommer att märka att jag separerade mitt nötkött och grönsaker på enskilda spettar, snarare än att växla alla ingredienser tillsammans på samma spettar. Detta beror på att de olika ingredienserna behöver olika mängder tid att laga mat, så det ger dig mer kontroll över när du drar dem ur grillen (eller ur ugnen).
köttspettarna lagar mat på grillen, under grillen eller på en grillpanna i totalt ca 16-20 minuter (vrider regelbundet). Tomatspettarna kommer att laga mycket snabbare, medan paprika och lök kan behöva några minuter längre., Håll bara ett öga på dina kabobs och dra varje spett av när det är gjort efter eget tycke.
Du kan njuta av beef shish kabobs på egen hand som en komplett måltid, eller du kanske föredrar en extra sida. Jag skulle föreslå att servera kabobs med ris, över blomkål ris, eller helt enkelt med en limpa färskt, crusty franskt bröd.
om du vill bli ännu snyggare, försök att fylla beef shish kabobs i stora fluffiga pitas och garnera dem med tzatziki sås. Mmmmm….du kommer inte ångra det beslutet!,
om du har provat dessa nötkött Shish Kabobs eller något annat recept på den erfarna Mamma, glöm inte att betygsätta receptet och lämna mig en kommentar nedan! Facebook, Instagram, Pinterest och Twitter!
Beef Shish Kabobs
Ingredients
- 1 lb.,1 tesked hackad färsk oregano eller ½ tesked torkad oregano
- 1 tesked salt
- ¼ tesked peppar
- 1 söt lök
- 8 körsbärs-eller druvtomater
- 8 körsbärs-eller druvtomater
- 2 paprika (valfri färg), sådd och skuren i 1 ½ – tums rutor
- 8 uns färska vita svampar, stjälkar bort
instruktioner
-
skär lök i halva., Skaka hälften av löken och kombinera i en mätkopp med olja, ättika, citronsaft, vitlök, senap, timjan, oregano, salt och peppar.
-
skär den andra halvan av löken i 1 ½ -tums rutor. Avsätta.
-
placera nötkött kuber i en stor zip-top plastpåse. Häll ½ av marinaden i påsen, försegla och kyla. Marinera nötkött i minst en timme eller över natten.,
-
avsätta den återstående marinaden att använda för tråckling senare.
-
när du är redo att förbereda kabobs, ta bort nötköttbitar från marinaden. Kassera marinaden i påsen.
-
tråd nötkött och grönsaker på separata spett (om du använder träspett, var noga med att suga dem i vatten först).
-
borsta grönsaksspett med reserverad marinade.,
-
Broil kabobs 3 inches från värme i 8 minuter. Vrid och släck ytterligare 8-10 minuter, eller tills det är klart. Håll ett öga på grönsakerna – tomaterna tenderar att laga lite snabbare, medan paprika och lök kan behöva en extra minut av tillagningstiden. Ta bara bort varje spett från broilern (eller grillen) när den kokas till önskad ömhet.
-
Alternativt kan du grilla shish kabobs i ca 20 minuter och vrida regelbundet.,