en av våra favorit stilar är den belgiska Trappist inspirerade Quadruple Ale, eller Belgiska Quad. Vår version går under namnet West Floridian . Det följer tradition genom att vara en mörk crimson ale som häller med en trevlig kvardröjande Huvud. Aromen är söt med inslag av mörka frukter, såsom plommon, russin och fikon. Smaken följer aromen med en mycket mild bitterhet som kompletterar den rika, mörka fruktkaraktären. Den har en medelkropp med en liten krämig karaktär och slutar med lite kvarvarande sötma.,
denna stil kan vara skrämmande för en nykonverterad hantverksöldrickare, men var säker, det är en enkel försäljning. Det finns en varning-de är högre alkoholbryggor. Om det är korrekt balanserat är alkoholen dold i den rika smaken. När vi omvandlar en lätt öldrickare i vårt provsmakningsrum börjar vi i båda ändarna av spektrumet. Skarpa och rena till stora och djärva. En väst Floridian skulle vara den stora och djärva änden av spektrumet. Väldigt få bestämmer att det är för mycket för dem.
Nu när du vet vad en Quad är, när ska du beställa en?, Om du inte dör av törst från en varm Florida eftermiddag, kan du beställa en Quad när som helst. Svalare kvällar eller Happy hours är min favorit tid att dricka en West Floridian. Belgiska Quads är utmärkta middagskamrater, parning bra med rött kött och de flesta desserter. Eftersom det är en tyngre öl, planera långsamt njuta av det. Detta gör det möjligt för ölen att värma upp lite, låsa upp ytterligare smaker. Att njuta av ett par West Floridians med vänner kommer att leda till filosofiska frågor, dåliga skämt och de bästa tiderna. Det viktigaste är att prova en!