Whole Wheat Waffles cheer, ” Weeeeeeeekend!!”De lätt skarpa outsides, ömma, fluffiga insidan och fickor så tydligt avsedda för fyllning med smält smör och krusningar av ren lönnsirap gör någon morgon direkt speciell. Våfflor har känslan av att vara mer ansträngning än pannkakor, så de lämnar dig att känna sig bortskämd, men som du ser kommer detta speciella hälsosamma våffelrecept tillsammans i en skål (din mixer!)., Smeten är klar att gå på 10 minuter, vilket är bekvämt om hur länge din våffelmaskin behöver förvärmas.
i själva verket, gå kör över och anslut våffeljärnet nu. Det gömmer sig förmodligen i baksidan av ett skåp, inklämt bakom brödrosten och den enda servering smoothie maker du hålla lovar dig själv du ska använda.
Smoothies kan börja måndag. Idag handlar det om friska hela vete våfflor med äppelmos!
Tack vare en lättare ingredienslista fyller dessa smaskiga våfflor och är hälsosamma., Känn dig bra att äta dem i helgen, sedan stuva några i frysen och rosta dem på vardagsmorgnar innan du går till jobbet. De hälsosammaste frys våfflor är de du gör själv, och detta recept är en idealisk plats att börja.
hur man gör fluffiga Hela Vete våfflor
liksom alla värdiga våffelrecept är dessa smöriga utan att vara feta, härligt luftiga på insidan och lätt krispiga på utsidan. Några ingredienser gör denna läckra prestation möjlig:
- vitt fullkornsmjöl., Det är 100% fullkorn och har alla samma hälsofördelar som vanligt fullkornsmjöl, men dess smak är mycket mildare. Om du inte visste att du åt de bästa vita hela vete våfflorna, skulle du anta att de hade gjorts med vanligt allsidigt vitt mjöl (och dina kräsna ätare kommer att anta detsamma!).
- osötad äppelmos. En av de äldsta friska bakning tricks i boken, och en av de bästa! Trots att det är låg fetthalt Whole wheat waffles (en prestation som vanligtvis uppnås via smält smör), är dessa våfflor otroligt ömma., Jag bytte mer än hälften av smöret för äppelmos med bra resultat.
- smör. Ja, du behöver lite. Smör är det som gör våfflorna skarpa på utsidan. Om du föredrar att inte använda smör kan du byta smält, kyld kokosnötolja istället.
nu, eftersom hemlagade våfflor oftast kokas på helgerna, och på helgen föredrar jag max latskap och minimala rätter, bestämde jag mig för att se om jag kunde göra våffelsmet med min mixer.,
Jag hade haft wild blender framgång med andra hälsosamma frukost recept som dessa banan Oatmeal pannkakor och dessa banan Oatmeal Muffins, så jag trodde att jag skulle se om samma tillvägagångssätt kunde fungera för våfflor också.
poäng! Jag var orolig att våfflorna skulle vara tuffa eller sega, men de var anmärkningsvärt luftiga. Jag älskade att jag kunde hälla smeten direkt från mixerns pip i min våffelmaskin också. En mindre maträtt att tvätta.,
recept variationer
- Om du vill ha hela vete våfflor vegan, jag har inte ett särskilt förslag eftersom receptet kräver ägg, *men* jag tror att du kan prova att byta lin ägg. Om du bestämmer dig för att leka med det här, skulle jag gärna höra hur det går!
- för glutenfria våfflor, byt ut det vita hela vetemjölet mot en glutenfri 1:1 bakmjöl som den här. (SPOILER: jag har också ett *fantastiskt* glutenfritt våffelrecept som kommer att finnas i min kommande kokbok som alla oavsett deras kost kommer att älska.,)
- Blanda-ins. Choklad chip Whole wheat waffles, blåbär Whole wheat waffles, Pecan whole wheat waffles, you name it! Vik ca ½ kopp av alla mix-ins du gillar i smeten efter det blandas. (OBS! Om du gör våfflor med choklad, låt smeten svalna innan du lägger till dem-maskinens blad kan värma upp smeten, vilket gör att chokladflis smälter.) Du kan även strö mix-ins på enskilda våfflor innan du stänger våffeljärnet.,
hur man fryser våfflor
- ordna kokta våfflor på ett kylställ och låt svalna helt. Överför till ett pergamentfodrat bakplåt. Om du vill ha mindre portioner (eller vill skala ner våfflorna så att de passar in i din brödrost), bryt dem först i sektioner.
- placera bakplåten i frysen tills våfflorna härdar.
- överför till en ziptop väska, klämma ut så mycket luft som möjligt innan du förseglar den.,
- Märk påsen med datumet (jag tackar mig alltid senare när jag gör det) och frys sedan i upp till 3 månader.
för att värma upp frysta våfflor i ugnen
- Förvärm ugnen eller en brödrost till 350 grader F.
- ordna de frusna våfflorna på ett bakplåtspapper med pergament.
- baka i 7 till 10 minuter tills våfflorna är skarpa och uppvärmda.,
för att värma frysta våfflor i en vanlig brödrost
- jag tycker att om du inte har en Brödrost med riktigt breda slitsar och snygga temperaturinställningar tenderar outsides att brinna innan middlarna är heta.
- som lösning, för att värma upp de frusna våfflorna med din vanliga brödrost, placera våfflan på en tallrik och mikrovågsugn den i en minut eller två först för att värma den genom. Därifrån, skarpa upp outsides i din vanliga brödrost.,
Rekommenderade verktyg för att göra hela vete våfflor
- för en standard våffeljärn som är lätt att lagra, prisvärd, och kockar smaskiga våfflor, jag äger och rekommenderar den här.
- Blender: jag har lusting efter en högdriven mixer som den här. Jag har också använt och rekommendera detta billigare och här.
Blender Whole Wheat Waffles
Instructions
-
Preheat your waffle maker., Om så önskas, Förvärm ugnen till 200 grader F för att hålla partier av våfflor varma.
-
placera äppelmos, mjölk, smör, ägg, lönnsirap och vaniljextrakt i en mixer. Strö i mjöl, bakpulver, kanel och kosher salt. Blanda tills de kombineras, pausa mixern för att skrapa ner sidorna efter behov.
-
koka smeten enligt våffeljärnets anvisningar. Om så önskas, placera våfflorna på ett bakplåt och håll varma i ugnen., Njut omedelbart med din favorit våffla pålägg.
anmärkningar
- se blogginlägg ovan för steg-för-steg för att frysa och värma våfflor.
- Du kan även kyla våfflorna i upp till 1 dag.,
Nutrition
gå med idag och börja spara dina favoritrecept
skapa ett konto för att enkelt spara dina favoritprojekt och handledning.
registrera