det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs min Sekretesspolicy.
en av de många saker jag har älskat om dating Barclay i år har faktiskt varit dubbeldejting med Barclay i år.
Jag vet att det kan låta ostliknande. Men under alla mina ensamstående år, en av de saker jag alltid känt som jag missade och soooo såg fram emot att en dag kunde gå ut med par-vänner som ett par., Allt från att ta en bit att äta tillsammans, att gå på resor tillsammans, till en dag kanske till och med umgås medan små spelar vid våra fötter tillsammans lät alltid så dang kul. Och nu när vi får göra det regelbundet-ja, minus de små av våra egna, obvs;) – tar jag inte en sekund av det för givet. Älskar dubbeldejting!!!
utan tvekan är ett av våra favoritpar att umgås med våra vänner, Lindsey och Will. Barclay och jag kände dem själva innan vi träffades., Och Lindsay kommer alltid att hålla en speciell plats i våra hjärtan, eftersom hon var den första av våra tre konspirerande matchmakare som föreslog att Barclay och jag skulle träffas. ♥ Men tillsammans, dessa två (och deras söta flicka, little Lincoln) är hands-down några av våra favorit människor att tillbringa tid med. Jag menar, vad är inte att älska?, De är lika besatta som vi är med god mexikansk mat (och gör sina egna killer margaritas), de älskar också underhållande och levande musik och reser i överflöd, de är superstödjande och uppmuntrande och ställer bra frågor om hur saker och ting går med Barc och jag (”roliga hemligheter”, som Lindsay gillar att kalla dem), och verkligen, de är bara så lätt och roligt att vara runt och känna sig som familj. Vi älskar dem!
som sagt, en sak jag älskar om dem är att jag nästan alltid kan räkna med Lindsey eller kommer att kasta ut en ny receptidé för bloggen när vi umgås., Och säkert nog, över mexikansk mat för några veckor sedan, konversationen vände sig till att göra hemlagade märkes körsbär.
Jag hade nämnt hur jag försökte ta mig igenom slutet av en enorm (överraskning!) leverans av färska körsbär som jag just fått i posten. Och Lindsey och kommer båda omedelbart piped upp och sa att jag var tvungen att prova sitt recept på brandied körsbär. Idén lät bra, särskilt eftersom min favorit cocktail körsbär är så dang dyrt att köpa. Så jag avrundade ingredienserna och var redo att göra dem., Även om jag inte hade någon konjak, så bestämde jag mig för att försöka byta i lite bourbon i stället för brandy.
och herregud, de skojade inte.
dessa körsbär är läckra.
och ännu bättre? De är så lätta att tillverka.
samla bara en massa färska körsbär, som är bekvämt i säsong just nu, och gå till stan pitting dem. (Which – PSA-om du älskar körsbär och inte redan äger en av dessa körsbärspotter, kan jag inte rekommendera att köpa en nog. Jag är i allmänhet emot engångsbruk prylar, men den här är freaking lysande., Och det är en affiliate länk.)
placera dina körsbär i en ren mason burk eller två. Sedan på spisen, ta lite vatten, honung, vanilj, muskot, en kanelstång och en stor apelsinskal till en sjuda över medelhög värme tills honungen har löst sig. Minska värmen och låt den sjuda ett tag för dessa smaker att smälta. Ta sedan bort från värmen och rör i bourbon. Mmmmm.
häll blandningen över körsbären och låt burkarna vila ett tag tills de svalnar till rumstemp. Placera dem sedan i kylskåpet i minst några dagar innan du använder.,
då kommer dessa läckra, naturligt sötade, bourbon-blöta körsbär att vara dina att njuta av i några månader framöver. Använd dem till toppen av en bra Manhattan, en klassisk gammaldags, en fransk 75, you name it.
Jag älskar dem eftersom de är naturligt sötad med honung (och söt men inte för söt), gjord med naturliga ingredienser (och noll matfärger, i motsats till vanliga maraschino körsbär), och de packar en stor bourbon kick som smakar bra med nästan vilken cocktail som helst., Så om du älskar bra cocktails, ta några färska körsbär medan de är fortfarande i säsong och göra ett parti! De skulle vara perfekta för en enkel dejt natt ”i”, eller till och med en dubbeldejt natt”i”. ♥
allt tack till Lindsey och kommer för receptrekommendationen!
Skriv ut
beskrivning
detta Bourbon-blötläggda körsbär recept är snabbt och enkelt att göra, naturligt sötad och ett gott tillägg till dina cocktails.,
ingredienser
- 1 pund söta bing körsbär, urkärnade och stjälkar bort
- 1/2 kopp vatten
- 1/2 kopp honung (eller önskad sötningsmedel)
- 1 tesked vaniljextrakt, butiksköpt eller hemlagad
- nypa muskot
- 1 kanelstång
- 1 remsa apelsinskal
- 1 kopp bourbon (eller någon favorit whisky)
instruktioner
- placera körsbären i två rena pint-stora masonburkar (eller en stor Quart-sized mason jar). Avsätta.,
- i en medelstor kastrull över medelhög värme, vispa ihop vattnet, honung, vaniljextrakt och honung tills det kombineras. Rör försiktigt i kanelremsan och apelsinskal. Fortsätt uppvärmning, rör om ibland tills blandningen når en sjuda. Minska värmen till medelhög, och fortsätt simmering i ytterligare 10 minuter för att smakerna ska smälta.
- avlägsna från värme och spänn ut kanelstickan och apelsinskalan. Tillsätt långsamt i bourbon och rör om för att kombinera.
- häll bourbonblandningen jämnt över körsbären, låt sedan blandningen svalna helt till rumstemperatur., Säkra locken på masonburkarna, ge dem en skaka och kyl i minst 3 dagar före användning. Receptet ska vara i upp till 2-3 månader.
anteckningar
*om du vill ha mjukare körsbär, är du välkommen att lägga till körsbären i honungsblandningen och låt dem simma i 10 minuter tillsammans. Rör sedan bara i bourbon och lägg dem till pintburkarna etc.