detta recept för hemlagad kyckling Gyros har stor smak med bara några enkla steg. Gjord med en blandning av kryddor med den perfekta balansen mellan örter, rökighet, värme och arom, kan gyro night avnjutas i bekvämligheten av ditt eget hem! Du kommer att blåsas bort med din egen skapelse.
eftersom jag har flyttat från storstadsatmosfären finns det inte så många saker jag saknar., Den enda funktionen Jag saknar är dock enkel tillgång till mina favoritkök oavsett vad jag längtar efter. Kyckling gyro har alltid haft en kär plats i mitt hjärta! De anbud bitar av kött marinerad i en syrlig kryddad yoghurt sås, rostade med precis rätt mängd röding, och, naturligtvis, extra tzatziki.
Även om denna metod inte är ett helt traditionellt sätt att göra kycklinggyron, behöll jag det genomsnittliga hushållet i åtanke när jag skrev det. De flesta av oss har inte en av dessa härliga rotisseries som ditt grannskap gyros butik har att laga vårt kött., Idag har jag en version som är tillgänglig för alla som längtar efter det! Även de som har det minsta i sitt kök setup. Ingen tjusig utrustning krävs.
ingredienser
fortsätt bläddra ner till receptkortet för en lista över fulla ingrediensmängder och instruktioner eller klicka på knappen” Hoppa till recept ” högst upp på sidan!
- kycklinglår – kycklingbröst kan användas istället, men kom ihåg att tillagningstiderna kan variera.
- grekisk yoghurt – vanligt. Ansträngd eller regelbunden kommer att fungera., Detta är den hemliga ingrediensen i marinaden, det är det som hjälper tenderize köttet, vilket gör det extra saftigt, ömt och smakfullt.
- citronsaft – färskpressad eller från en flaska.
- rödvinsvinäger – vitvinsvinäger eller bara vanlig vit vinäger blir bra istället.
- olivolja – avokado, solros, safflor, canola eller vegetabiliska oljor kan användas istället.
- vitlök – använd så mycket eller lite som du vill.
- kryddor – kummin, oregano, paprika och kanel.
- Salt och peppar-krydda efter smak.,
- tzatziki sås – enligt min mening är det här som gör gyros awesome. Du kan använda butiken köpt, men det är super enkelt att göra din egen. Kolla in mitt recept på hemlagad tzatziki här.
- Pitas – jag älskar att rosta upp mina pitas lite för att få lite gyllene färg på dem. Du kan också använda tortillas om det är allt du har.
hur man gör kycklinggyron
- marinera kyckling: tillsätt kyckling och marinade ingredienser till en stor fryspåse., Krama för att blanda alla ingredienser runt och överför påsen till kylskåpet. Marinera i 1-4 timmar.
- koka kyckling: Förvärm ugnen till 425F. utrusta ett bakplåt med ett rostställ. Linje kycklingen på stället och baka i 15-18 minuter, eller tills kanterna börjar skarpa. Du kan slå på broilern i 2-3 minuter om du vill ha mer krispighet utan att torka kycklingen ut.
- montera gyron: grovt hugga kycklingen i bitstora bitar. Värm pitas i 15-20 sekunder i mikrovågsugnen eller rosta dem individuellt i en torr stekpanna över medelhög värme., Sked några av kycklingen i pitabröd, sedan topp med tzatziki, lök och tomater.
eller grill:
om vädret är varmt och din BBQ behöver lite uppmärksamhet, är detta ett perfekt tillfälle att använda den.
- Förvärm grillen, med locket stängt, över medelhög värme i 5-10 minuter.
- grilla låren i 5-7 minuter per sida tills de är lite förkolnade.
- grovt hugga låren och montera dina gyron.,
hur man serverar kycklinggyron
Jag laddade mitt bord med pitas, tzatziki, tunt skivad rödlök och halverade körsbärstomater för alla att montera sina gyron med. Du kan verkligen använda någon typ av wrap du gillar bäst. Även tortillas kommer att bli bra.,
andra pålägg du kan servera med dina gyron:
- Hummus
- vitlökssås
- varm sås
- skivad chili
- gurka
- sallad
- paprika
- nyhackad persilja
- Feta
hur man lagrar rester
överför kycklingen till en lufttät behållare och förvara i 3-4 dagar i kylskåpet. Det är bäst att montera gyron som du njuta av dem, som de förmonterade gyron inte kommer att hålla bra och pitas kommer att bli fuktig., Håll varje komponent separat.
värm kycklingen antingen i mikrovågsugnen, på en stekpanna eller i ugnen vid 350F på ett pergamentpapper fodrat bakplåt i 5-10 minuter.
Du kan också använda upp din överblivna kyckling med sallad, soppor, i grytor, över pasta, eller ris. Denna smakrika kyckling är inte begränsad till bara pita wraps!
hur man fryser
förvara kycklingen i en lufttät behållare eller förseglingsbar fryspåse och förvara i 3-6 månader i frysen. Jag tycker att det är lättare att låta kycklingen tina över natten i kylskåpet innan uppvärmningen., Att försöka värma den direkt från frusen, utan en lämplig funktion på din mikrovågsugn, riskerar att torka kycklingen ut.
älskade du detta recept? Prova dessa:
- Instant Pot Chicken Shawarma eller ugn rostad kyckling Shawarma
- Beef Brisket Gyros
- Turkiska Gozleme med lamm
- medelhavs Orzo sallad
- grekisk sallad
- Spanakopita
- Skillet Chicken Satay
- grekisk Kyckling Pasta
letar du efter fler recept?, Följ med… Facebook Instagram
Kycklinggyron
▢ ½ tsp cinnamon ground
Toppings
- ▢ 4 pitas
- ▢ ¼ cup tzatziki sauce
- ▢ ½ red onion thinly sliced
- ▢ ½ cup cherry tomatoes halved
Instructions
-
Marinate chicken: Add the chicken and marinade ingredients to a large freezer bag., Krama för att blanda alla ingredienser runt och överför påsen till kylskåpet. Marinera i 1-4 timmar.
-
koka kyckling: Förvärm ugnen till 425F°. Utrusta ett bakplåt med ett rostställ. Linje kycklingen på stället och baka i 15-18 minuter, eller tills kanterna börjar skarpa. Du kan slå på broilern i 2-3 minuter om du vill ha mer krispighet utan att torka kycklingen ut.
-
montera gyron: grovt hugga kycklingen i bitar av bitstorlek., Värm pitas i 15-20 sekunder i mikrovågsugnen eller rosta dem individuellt i en torr stekpanna över medelhög värme. Sked några av kycklingen i pitabröd, sedan topp med tzatziki, lök och tomater.
Receptanteckningar
- överför kycklingen till en lufttät behållare och förvara i 3-4 dagar i kylskåpet. Det är bäst att montera gyron som du njuta av dem, som de förmonterade gyron inte kommer att hålla bra och pitas kommer att bli fuktig. Håll varje komponent separat.,
- värm kycklingen antingen i mikrovågsugnen, på en stekpanna eller i ugnen vid 350F på ett pergamentpapper fodrad bakplåt i 5-10 minuter.
- Du kan också använda upp din överblivna kyckling med sallad, soppor, i grytor, över pasta eller ris. Denna smakrika kyckling är inte begränsad till bara pita wraps!
- förvara kycklingen i en lufttät behållare eller förseglingsbar fryspåse och förvara i 3-6 månader i frysen. Jag tycker att det är lättare att låta kycklingen tina över natten i kylskåpet innan uppvärmningen.,>
Calories: 782kcal (39%)Carbohydrates: 40g (13%)Protein: 46g (92%)Fat: 48g (74%)Saturated Fat: 12g (75%)Cholesterol: 226mg (75%)Sodium: 1147mg (50%)Potassium: 723mg (21%)Fiber: 3g (13%)Sugar: 3g (3%)Vitamin A: 1219IU (24%)Vitamin C: 9mg (11%)Calcium: 163mg (16%)Iron: 4mg (22%)