Chicken Riggies (Svenska)

om du någonsin har varit i Utica, New York, kommer du att känna igen kyckling riggies men om du inte har, här är de!

New York Comfort

New York är känt för många livsmedel. Det beror förmodligen på att den har en så mångsidig befolkning.

även om de flesta icke-infödda tänker på New York City när de hör ”New York”, är detta en ganska stor stat och varje region har sin berömda mat.,

italienskt inflytande i Mohawk Valley

detta recept har sitt ursprung i Utica, New York, som ligger i Mohawk Valley-regionen.

Utica har en stor befolkning av italiensk härkomst. Det italienska inflytandet kommer igenom i detta recept!

den har standard ”italienska” ingredienser som pasta och tomatsås, men den här innehåller också ett mycket smakfullt kycklingelement.

en sak med detta recept är att det använder flera krukor, så det finns lite rengöring med detta., Även om det liknar en stekpanna middag, det helt enkelt inte kan göras i en kruka. Men jag tycker att denna maträtt är så god att jag inte har något emot rensningen–och det går långt som jag är nuförtiden (Gammal och Lat).

marinerad kyckling ger stor smak

den speciella smaken i kycklingriggies kommer från kycklingen.

det marineras i en sherry och örtblandning som är fantastisk! Sherry är surheten i marinaden, men det lägger också till yumminess.

sherry är viktigt i kyckling marinade., Om du inte har torr sherry, skulle något torrt vitt vin vara ett acceptabelt substitut.

Offhand, jag kan inte ge en bra ersättning för sherry / vin som är alkoholfri. Du kan prova citron eller ananasjuice, men det skulle sannolikt resultera i en sämre smak.

Cherry Peppers ja/nej

Jag glömmer aldrig första gången jag smakade heta cherry peppers. Jag var liten och trodde att de var gröna oliver. O. M. G.

hur som helst, de flesta recept för kycklingriggies kräver heta körsbärspipor i såsen., Jag hade inga till hands så jag använde röd paprika flingor i deras ställe.

såsen har verkligen inga örter eller kryddor i den, så det skulle vara ganska intetsägande utan hot pepper inflytande. Jag föreslår att du använder körsbär paprika eftersom de har mycket smak, och ja, som vuxen lärde jag mig att uppskatta deras smak!

som jag nämnde är de ganska heta (åtminstone till min smak) men värmen kompenseras av såsens krämighet. Och ja, såsen är väldigt rik, så det här är inte en dieträtt på något sätt.,

titta på videon

receptet