Chickweed är en snabbväxande växt som har använts som folkmedicin för många tillstånd, inklusive artritsmärtor, hudförhållanden, såsom utslag och eksem, astma, förstoppning och njurrelaterade problem.,
medan det har funnits få tillförlitliga studier som undersöker chickweed fördelar jämfört med andra vanliga gröna, finns det anledning att tro att denna ört är hög i antioxidanter, saponiner, vitaminer C och A och ett antal andra antiinflammatoriska föreningar.
Om konsumeras som te, tinktur av färsk juice, eller appliceras på huden som en kompress eller salva, våtarv kan användas för att minska svullnad, smärta, rodnad och trängsel.
Vad är Chickweed?,
örten som heter chickweed (Stellaria media), även ibland kallad vanlig chickweed, är en växt som är infödd till Europa som används för flera medicinska ändamål. Det finns faktiskt flera olika arter av växter i Stelleria släktet som kallas chickweed, som är medlemmar i nejlikan växtfamiljen (Caryophyllaceae).
växten fick sitt namn på grund av klustret av vita blommor som den producerar. Enligt Wild Foods and Medicines webbplats betyder stellaria ” stjärna ”och media betyder” mitt i.,”
andra namn som chickweed ibland går av inkluderar:
- vit fågel öga
- starweed
- winterweed
- mus öra
- satin blomma
- scarwor
är chickweed säkert att äta? Ja, och det finns bra anledning att överväga att det är högt i flera näringsämnen.
Du kan äta det både rå och kokt, och till skillnad från vissa andra näringsrika täta växter, såsom maskros eller senapsgrönsaker, beskrivs till exempel chickweed som en trevlig och mild smak som inte är mycket bitter.
hur identifierar du vanliga chickweed?, Chickweed arter är svala väder växter (de trivs i klimat mellan 53 och 68 grader Fahrenheit) som finns i hela Europa och USA
de tenderar att växa produktivt i soliga eller delvis soliga gräsbeklädnader där det finns fuktig jord, vanligtvis på hösten och på våren.
eftersom de växer snabbt och i överflöd, anser vissa att de är ogräs, men de kan göra ett bra komplement till din kost på grund av deras utbud av fördelaktiga föreningar.,
här är några tips för att hjälpa dig att identifiera chickweed:
- leta efter saftiga stjälkar som växer upp till en och en halv fot. En enda hårlinje växer ner i mitten av stammen.
- Chickweed producerar också små vita blommor under hela växtsäsongen. Blommorna växer i skida på cirka fem vita blommor och ser ut som nejlikor. Varje kronblad är formad som kaninöron, vilket gör att det verkar som om det finns 10 blommor.
- växten ska ha ovala blad som växer i par mittemot varandra., De gröna bladen är ungefär en fjärdedel tum till en och en fjärdedel tum lång.
- Om du punkterar stjälkarna och trycker på dem och drar dem ifrån varandra, bör ingen mjölkaktig sav komma ut, vilket skiljer dem från liknande växter.
hälsofördelar
vad är chickweed bra för? Medan mer trovärdiga forskningsstudier behövs för att bekräfta exakt hur det kan påverka vår hälsa, har chickweed ett antal traditionella användningsområden inom örtmedicin-inklusive att minska inflammation, öka antioxidantintaget, stödja tarmhälsan, minska smärta och förbättra hudens hälsa.,
förutom att förse dig med många värdefulla näringsämnen innehåller den också föreningar som kallas saponiner, vilka studier tyder på att bekämpa bakterier, inflammation och har astringenta egenskaper. (Saponiner finns också i liknande växter som soapwort, som också finns i Caryophyllaceae-växtfamiljen och har många liknande användningsområden.)
Här är mer om några av de mest undersökta chickweed fördelarna:
1. Bra källa till vitaminer och antioxidanter
vilka vitaminer finns i chickweed?, Stellaria arter är rika på näringsämnen, inklusive vitamin C och A, B-vitaminer (såsom tiamin, riboflavin och niacin), magnesium, järn, kalcium och zink. Denna växt innehåller även en anständig mängd protein, liksom en bra dos fiber.
studier har visat att chickweed innehåller antioxidanter inklusive fytosteroler, tokoferoler, triterpensaponiner, hentiakontanol, kumariner, organiska syror och flavonoider, som har förmågan att bekämpa skador på fria radikaler.,
eftersom det är en stor källa till C-vitamin och zink kan det stödja övergripande immunsystemets hälsa och skydda mot ett antal tillstånd, såsom hosta, astma, allergier och bronkit.
det gynnar också skeletthälsan tack vare tillförseln av kalcium och magnesium, liksom hudens hälsa på grund av dess tillförsel av antioxidanter som vitamin C och vitamin A tillsammans med zink.
2., Kan ha antiinflammatoriska, smärtreducerande effekter
Stellaria växter har länge ordinerats i homeopatiska och traditionella system av medicin för att hantera smärtsamma symptom knutna till reumatism, artrit, PMS, matsmältnings-och respiratoriska frågor, och mer.
beroende på symptomen det används för att behandla, kan det tas internt som te eller tinktur, eller appliceras lokalt på smärtsamma och svullna leder eller områden i huden.
dessutom har det visat sig ha expektorativa effekter, vilket innebär att det kan hjälpa till att lossa slem och stödja andningshälsan.
3., Kan hjälpa till att stödja matsmältning och tarmhälsa
Chickweed erbjuder tarm, matsmältning, njure och tarmstöd på grund av dess antioxidanter, fibrer, viktiga vitaminer och mineraler, såsom magnesium och på grund av dess naturliga diuretiska egenskaper.
inklusive gröna i din kost kan hjälpa till att stödja övergripande tarmhälsa genom att ha prebiotiska effekter (vilka ”matar” fördelaktiga probiotiska bakterier), bekämpa oxidativ stress och inflammation. Detta underlättar i sin tur funktioner som näringsabsorption, avgiftning och eliminering.,
vissa använder denna växt för att förhindra eller behandla förstoppning och mage uppblåsthet. På grund av dess fiberinnehåll kan det också fylla, hjälpa till att kontrollera sin aptit och uppmuntra tarmrörelsens regelbundenhet.
faktum är att vissa djurstudier tyder på att det kan ha vissa anti-fetma effekter när de konsumeras i höga doser. Man tror att det kan stödja viktminskning genom att fördröja intestinal absorption av dietfett och kolhydrater genom att hämma matsmältningsenzymer.
4., Har naturliga diuretiska effekter
Chickweed anses ha milda, naturliga diuretiska effekter som stöder njurarnas och blåsans hälsa. Det kan hjälpa till att bekämpa blåsinfektioner och njurrelaterade problem, samtidigt som vätskeretention och svullnad minskar.
5. Har sammandragande egenskaper och stöder hudens hälsa
eftersom det har naturliga sammandragande, antiinflammatoriska, kylnings-och torkningseffekter, har Stellaria media använts för att stödja hudens hälsa i folkmedicin i århundraden.,l>
det finns flera sätt att använda denna växt för att lugna inflammerad och kliande hud, bland annat genom att göra en naturlig salva med hemlagad chickweed olja eller lägga till några bryggt chickweed te eller färsk juice till kompresser eller kataplasmer., För astringent och rengöringseffekter kan en tinktur också användas på huden.
Varför hjälper chickweed till att rengöra, återfuka och skydda huden? Förutom dess förmåga att minska inflammation innehåller den också steroida saponiner som bildar skum i kombination med vatten.
saponiner kan öka permeabiliteten hos många membran i huden och kroppen, vilket hjälper fördelaktiga föreningar att sippra in i kroppen och minska svullnad.
risker och biverkningar
är chickweed giftig?, Nej, det anses säkert att äta och dricka i måttliga mängder och är också i allmänhet mycket säkert för lokal användning.
en annan positiv är att den vanligtvis odlas i naturen, organiskt och sprutas sällan med bekämpningsmedel.
vilka är biverkningarna av chickweed? Att konsumera det i höga mängder kan leda till matsmältningsfrågor och andra effekter.
det kan eventuellt orsaka en upprörd mage, kräkningar, diarré, gas, kramper och ökad urinering. Om du inte är van vid att äta gröna, börja med en liten mängd och gradvis öka ditt intag upp till ungefär en eller två koppar dagligen.,
ett potentiellt problem med att äta massor av dessa gröna är att deras leverans av saponiner kan vara försvårande för vissa människor. Överdriven intag av råa gröna som innehåller saponiner bör undvikas, särskilt under graviditet eller amning — men för de flesta människor kommer måttliga mängder inte att utgöra en risk.
matlagning greenerna är också ett sätt att sänka saponinhalten.
Håll dig till att dricka två till tre koppar chickweed te per dag i flera veckor åt gången; sedan överväga att ta en paus i en till två veckor., Om du använder det på lång sikt är det en bra idé att få din läkares åsikt, speciellt om du har några njur -, blås-eller tarmrelaterade problem.
användningar, dosering och recept
nästan alla delar av den gemensamma chickweed växten är ätbara, inklusive stammar, löv, blommor och frökapslar.
om du bor i ett tempererat klimat kan du enkelt växa chickweed i din egen gård. Växterna lever i ungefär sex veckor och spjuter snabbt.
När gröna är mogna, klippa stammarna nära bladets botten och ta bort eventuella blöta eller bruna löv.,
Håll gröna vid rumstemperatur med stammarna placerade i en kopp med vatten och använd dem helst inom en dag eller så för skärning. (Vissa gillar inte att kyla gröna eftersom det kan få dem att vissna, men andra tycker att de varar i flera dagar om du sätter dem i en fuktig pappershandduk eller lägger den i en plastpåse i kylskåpet.)
gör Chickweed Skin Salve:
som nämnts ovan har chickweed lugnande, kylande, hydrerande och helande egenskaper när de appliceras på känslig eller torr hud, särskilt i kombination med oljor som kokosnöt eller olivolja., Det kan hjälpa till att bekämpa inflammation, sprickbildning, sår, kokar, utslag, akne, bett och svullnad på grund av infektioner.
om du inte kan hitta chickweed salve i butikerna eller om du föredrar att göra din egen, är en DIY-version enkel att förbereda.
- ta först dina gröna (du kan använda blommor, stjälkar och löv) och torka dem på en bänkskiva eller i en korg för en dag eller två.
- hacka greenerna fint och täck med extra jungfruolja i en kastrull, värme på mycket låg. Låt blandningen sitta i flera dagar vid rumstemperatur, spänn sedan med en muslinduk och förvara i en glasburk på en sval, mörk plats.,
- använd oljan på huden i upp till ett år och applicera den var som helst som är svullen eller irriterad.
gör Chickweed te och doseringsrekommendationer:
medan det inte finns någon standarddoseringsrekommendation för chickweed, rekommenderar de flesta experter att hålla sig till ungefär en till två handfulla färska löv, stjälkar och blommor per dag eller en till tre koppar chickweed te.
för att göra hemlagad chickweed te, torka grönsakerna först i en eller två dagar. Använd om att skörda matsked per kopp varmt vatten.,
branta gröna i mycket varmt (inte kokande) vatten i ca 10-15 minuter innan du spänner. För att stödja övergripande hälsa, drick ungefär två till tre koppar per dag i flera veckor åt gången.
recept:
Du kan konsumera chickweed antingen rå eller kokt, ungefär som andra örter, gröna och groddar. Här är några sätt som det används i recept:
- blanda det med andra gröna, som spenat eller kale i en sallad.
- Lägg till en handfull till en smörgås eller wrap.
- ersätt den för schweizisk chard, senapsgrönsaker, collardgrönsaker, spenat etc., i dina favoriträtter.,
- böj några i smoothies, pestos och såser.
- lägg det till ägg, omeletter, frittatas eller quiches.
- prova några i pastasåser, soppor och grytor.
slutsats
- Common chickweed (Stellaria media) är en växt som växer i svala klimat i hela USA och Europa. Det är en näringsrik växt som är en bra källa till antioxidanter, vitaminer A och C, kalcium, magnesium, järn, zink och mycket mer.
- Vad är chickweed ört bra för?, Potentiella chickweed fördelar inkluderar att bekämpa inflammation och oxidativ stress, minska smärta och svullnad, stödja tarm och matsmältnings hälsa, stödja hudens hälsa och ha naturliga diuretiska effekter.
- nästan alla delar av den gemensamma chickweed växten är ätbara, inklusive stjälkar, blad, blommor och frökapslar. Du kan äta dessa gröna både råa eller kokta, till exempel i sallader eller ångad precis som spenat/kale.