För många är Alla hjärtans dag den största semestern, eftersom den firar kärlek och ardor. En av de mest erbjudna Alla hjärtans dag gåvor är choklad. Choklad är ett komplext material som har många föreningar, som verkar på hjärnan, vilket ger en känsla av glädje att ingen annan substans kan replikera.
choklad är överraskande bra för hälsan, särskilt för hjärtat., Kakao, den primära ingrediensen i färdig choklad, är rik på antioxidantpolyfenoler, en grupp skyddande kemikalier som finns i många växtfoder, inklusive rött vin och te.
våra intressen här handlar om förbättring av sinne och humör, och upplevelsen av kärlek. I detta avseende är de två första föreningarna i choklad att överväga koffein och teobromin. Koffein, en alkaloid, är den mest konsumerade stimulansen på jorden.
enligt många medicinska studier är koffein fördelaktigt för övergripande hälsa., Koffein stimulerar centrala nervsystemet, stimulerar blodflödet i hjärnan och ökar utsöndringen av den mycket viktiga neurotransmittorn serotonin. Koffein ökar vakenhet, underlättar tankebildning och minskar trötthet. Denna alkaloid förbättrar också humöret övergripande, lyfter andarna och förbättrar både kardiovaskulär funktion och andning.
tas av vuxna i en dos av 300 milligram eller mindre per dag, koffein är säker och fördelaktig., Choklad är en blygsam koffeinkälla, med en 50 gram bit mörk choklad som ger mellan 10 och 60 milligram koffein, jämfört med en fem ounce kopp kaffe, som kan ge upp till 180 milligram. Blygsamma mängder koffein i choklad ger en hälsosam stimulerande effekt, lämplig för konsumtion av alla vuxna och barn, förutom den ovanligt känsliga eller hyperaktiva.
teobromin, koffeins kemiska kusin, uppträder vid en större koncentration, ca 250 milligram i en 50 gram Bar mörk choklad., Liksom koffein är teobromin ett stimulansmedel i centrala nervsystemet, även om det är mildare i dess effekter. Theobromin är ett starkare hjärtstimulerande medel än koffein och inte alls lika väl studerat. Denna förening har en annan kemisk struktur och antas ha unika humörhöjande effekter.
choklad får rätt till hjärtat av sexuellt nöje genom att öka hjärnans nivå av serotonin, den goda hjärnkemikalien., Serotonin spelar en viktig roll i positivt humör, känslomässig hälsa, korrekt sömn och balanserad aptit, vilket bidrar till många beteendemässiga och fysiologiska funktioner. Minskad serotonin är en välkänd faktor vid depression. Ökad hjärnserotonin främjas av choklad ökar sexuell excitation, lust och lyhördhet. Kvinnor har mer serotonin i sina system än män och verkar vara mer känsliga för choklad. Choklad ger en humörhöjning till kvinnor under PMS och menstruation, när serotoninnivåerna ofta är nere. Det sätter också kvinnor i humör för kärlek., Män och kvinnor med utarmade serotoninnivåer visar ökade aggressiva sexuella tendenser, en högre hastighet av onani och ökad promiskuitet.
våld, aggressivt beteende och högre självmordsfrekvens har alla förknippats med reducerade hjärnnivåer av serotonin. Många människor konsumerar choklad som en form av självmedicinering, oavsett om de är medvetna om det faktum eller inte. Choklads serotoninhöjande aktivitet hjälper till att ändra humör på positiva sätt och fungerar som ett sexuellt sötningsmedel. Dessa serotoninrelaterade effekter ökar känslan av närhet mellan älskare.,
förmodligen den mest inflytelserika kärleksföreningen i choklad är ärt, fenetylamin. Denna kemikalie, som förekommer i choklad i små mängder, stimulerar nervsystemet och utlöser frisättningen av behagliga opiumliknande föreningar som kallas endorfiner. PEA potentierar också aktiviteten av dopamin, en neurokemisk direkt associerad med sexuell upphetsning och nöje. PEA fungerar som ett potent antidepressivt medel i båda könen och stiger under perioder av romantik., De svindlande, rastlösa känslor som uppstår när vi är kär beror i stor utsträckning på ärt, vilket ökar betydligt i hjärnan vid den tiden och när vi uppnår orgasm. Vissa forskare avfärdar denna uppfattning och hävdar att ärten i choklad metaboliseras för snabbt för att producera en signifikant humörförändrande effekt, men andra är oense. Varför annars skulle choklad vara så oupplösligt sammanflätad med kärlek och romantik?,
medan det finns många agenter i naturen som ökar libido och förbättrar sexuell funktion, främjar choklad ensam faktiskt hjärnans kemi att vara kär.
den populära drogen cannabis (marijuana) innehåller en grupp föreningar som kallas cannabinoider. Av dessa orsakar THC eller tetrahydrocannabinol den höga associerade när den växten konsumeras. Cannabinoider finns på bara två andra ställen.
en är i den mänskliga hjärnan, där en sinnesförändrande cannabinoid som heter anandamid tillverkas. Samma extraordinära kemikalie finns också i choklad., Anandamides namn härstammar från sanskritordet ananda, vilket betyder lycka. Cannabis och choklad och den mänskliga hjärnan delar alla detta bliss-inducerande medel. I den mänskliga hjärnan binder anandamid till samma receptorställen som THC från cannabis. Anandamid ger en känsla av eufori. Denna förening kan redogöra för varför vissa människor blir blissed out när de äter choklad. Den mänskliga hjärnan är ett fantastiskt och mystiskt organ. Kittla de rätta neuronerna med utsökt choklad, och hela himlen bryter sig loss.,
inte alla kommer att bli kär, bli mycket sexuellt upphetsad eller svimma med extatisk salighet efter en bit god choklad. Individuell Kemi spelar en viktig roll i hur människor reagerar på choklad, som det gör med nästan allt annat.
choklad kan ge en blygsam effekt hos vissa människor, men det kommer att göra andra svimma.
Chris Kilham är en medicinjägare som forskar naturläkemedel över hela världen, från Amazonas till Sibirien. Han undervisar ethnobotany vid University of Massachusetts Amherst, där han är Explorer i bostad., Chris råder växtbaserade, kosmetiska och läkemedelsföretag och är en vanlig gäst på radio-och TV-program över hela världen. Hans fältforskning är till stor del sponsrad av Naturex av Avignon, Frankrike. Läs mer på www.MedicineHunter.com