med mer än 8 000 bryggerier som är verksamma i USA är det lätt att ta öl för givet. Lätt att glömma det fanns en tid då du inte kunde välja mellan ett stort urval av lager, IPAs, stouts och sours på din lokala mataffär eller deli. Lätt att ignorera det faktum öl är inte längre bara öl.
utan tvekan har ingen annan typ av alkohol sett mer förändring under de senaste 150 åren än öl. Hur kom vi hit?,
det är omöjligt att notera bidraget från varje bryggeri genom amerikansk historia, men här börjar vi Förförbud med ett hushållsnamn som är synonymt med amerikansk öl. I själva verket har mer än ett fåtal stämplat sina varumärken i annals of time. Dessa öl utlöste trender och bänkskivor, introducerade innovativa bryggtekniker och bekanta drinkare med oväntade ingredienser. Det här är de 25 viktigaste amerikanska ölen genom tiderna.,
Budweiser (1876)
Anheuser-Busch-ägda Budweiser hävdade kronan av första nationellt distribuerade öl nästan 150 år sedan genom pastörisering och innovativa kylda järnvägsvagnar. Numera är Anheuser-Busch en del av världens största bryggeriföretag, AB InBev, och Budweiser är fortfarande kungen av öl.
Coors Banquet (1970)
Coors Banquet fick en kult efter långt innan craft beer line kultur. Fram till slutet av 1970-talet var Colorado golden lager tillgängligt i bara 11 stater., Då, njuter en öster om Mississippi innebar att betala fyra gånger detaljhandeln värde för en kan smugglas över statliga linjer – en unik situation på den tiden, som inspirerade Burt Reynolds classic, ” Smokey och Bandit.”
Miller Lite (1973)
Miller uppfann inte lätt öl. Inte heller uppfann det ens Miller Lite. Men det banade vägen för lågt kaloriinnehåll, låg alkohol öl med sin framgångsrika 1973 ad kampanj som riktade Biffy, burly män, och en ännu mer framgångsrik nationell lansering i 1975. Lätta öl hävdar nu de tre bästa platserna för bästsäljande amerikanska öl.,
Anchor Brewing Liberty Ale (1975)
medan San Francisco brewery Anchor Steam hävdar titeln på Amerikas första hantverksöl (och blev faktiskt namnet många fortfarande misstag för bryggeriet själv), Anchor Brewing ’ s Liberty Ale hade en ännu större inverkan på hantverksbryggningen. Lanserades 1975, anses det nu vara den första moderna amerikanska IPA, den första som inkluderar Cascade humle, och den första dry-hopped pale ale innan någon någonsin hade yttrat ” DDH.,”
Sierra Nevada Pale Ale (1980)
Sierra Nevadas piney, citrusy flavors gjorde en stjärna av amerikanska hoppy ales. Dess profil är knappast banbrytande av 2020 standarder men var oöverträffad när pale ale lanserades 1980. Att detta märke och öl har vuxit så stor men fortsätter att vara så omhuldade bland hantverksdrinkare säger allt.
Bud Light (1982)
Anheuser-Busch låt Miller Lite ta hand om tunga lyft för ”diet öl”, sedan introducerade Bud Light 1982, som om att säga, ”Vi kommer inte att vara den första, men vi kommer Fan säkert att bli den största.,”De två varumärkena har tillbringat den bättre delen av fyra decennier käbbel. Självklart kom Bud Light ut på toppen och rankas konsekvent som den mest sålda ölen i Amerika.
Samuel Adams Boston Lager (1985)
Sam Adams, det ursprungliga ölmärket från Jim Kochs Boston Beer Company, smidde en väg för early East Coast craft beer. Nu allestädes närvarande i flygplatsbarer och kedjerestauranger visade denna lager (och framtida Boston-utgåvor som Twisted Tea och verkligen Hard Seltzer) att hantverksmärken kan gå tå till tå med multinationella företag.,
Buffalo Bill ’s Brewery America’ s Original Pumpkin Ale (1985)
Pumpkin beer är fortfarande en demokratisk (om splittrande) kategori med inget märke eller bryggeri som leder vägen. Det passande namnet Amerikas ursprungliga Pumpkin Ale förtjänar erkännande, men för att vara det första kommersiella moderna exemplet och lansera en hel 18 år före Starbucks PSL.
New Belgium Brewing Fat Tire Amber Ale (1991)
liksom många öl på denna lista skulle New Belgium ’ s Fat Tire Amber Ale visa sig vara en språngbräda i världen av hantverksöl för många drinkare., Dess lättillgängliga profil gjorde det också möjligt för Colorado brewer att lägga ut mer experimentella utgåvor som sin bruna sura ale, La Folie. Mer nyligen kräver fettdäck erkännande för att vara den första nationellt tillgängliga kolneutrala ölen.
Goose Island Bourbon County Brand Stout (1992)
banbrytande och prescient, Goose Island introducerade Amerika till FAT-aged stouts innan bourbon ens hade återfått popularitet i sitt hemland., Trots bryggeriets försäljning till Anheuser-Busch i 2011 är den årliga ”BCBS” – utgåvan fortfarande en fixtur på hantverks ölkalendrar, liksom flaskor på sekundärmarknaden.
Magic Hat #9 (1994)
Vermonts magiska hatt sporrade en osannolik aprikos öl trend på 1990-talet via dess mystiskt namngivna #9. Den ”inte riktigt bleka ale” skulle hjälpa till att hälla hantverksöl i den vanliga och driva magiska hatten till det åttonde största hantverksbryggeriet 2011.,
Allagash White (1995)
Allagashs grundare Rob Tod ville ge drinkare ”något annorlunda” när han lanserade sin Portland, Maine, bryggeri 1995. Han lyckades verkligen. När drinkers först smakade och såg den belgiska stilen witbier, Allagash White, tyckte de att något var fel på grund av dess grumliga häll. Tjugofem år senare, det outsells allt annat från bryggeriet.
Blue Moon (1995)
med sin signatur orange wedge garnering och behaglig profil, Blue Moon har vänt otaliga drinkers på fylligare smaksatt öl i sin kvarts sekel historia., Även om det bryggs av ett stort ölkonglomerat, har det visat sig vara en solid Craft gateway för dem som inte bryr sig om självständigt ägande eller ”säljer ut.”Åtminstone inte än.
Stone Brewing Co. Arrogant Bastard (1997)
en föregångare till IBU-krigen som såg bryggerier jaga gom-förstöra bitterhet, förkroppsligar Arrogant Bastard motkulturen hos många hantverksbrytare. Allt om det är i ansiktet, från dess bittra, boozy profil till nedlåtande marknadsföring slogans som: ”detta är en aggressiv öl. Du kommer nog inte att gilla det.,”
bryggeri Ommegang Hennepin (1998)
grundades av öl importörer Don Feinberg och Wendy Littlefield, New Yorks bryggeri Ommegang är en stateside helgedom till belgiska öl. Arbeta ut ur ett specialbyggt Belgiskt gårdsbryggeri, Ommegang begåvad Amerika med landets första inhemska saison, Hennepin.
Rödhaj Head 90 Minute IPA (1999)
med inspiration från ett matlagningsprogram, Pigghaj Huvud Craft Brewery grundare Sam Calagione utvecklat en innovativ teknik för att hoppa IPAs, lägga till dem långsamt men kontinuerligt under 90-minuters koka period., Den utvecklande humlekaraktären hos den resulterande IPA var en rungande framgång, och Dogfish Head skulle fortsätta att släppa 60 -, 75-och 120-minuters varianter.
Russian River Brewing Co. Plinius The Elder (2000)
medan inte den första dubbla IPA, var Plinius den äldste bland de tidigaste. Utan tvekan är det fortfarande den mest eftertraktade till denna dag. Den 8 procent ABV hop-bomb satte norra Kalifornien brewpub på kartan, omvandla den till ett mecka för hantverk öl fans.,
Oskar Blues Dales Pale Ale (2002)
det är svårt att tro nu men världen hade bluetooth-och USB-flashpenna-enheter innan amerikanska drinkare kunde njuta av hantverksöl från en burk. Det förändrades när Colorados Oskar Blues lanserade en konservering operation i 2002 och uteslutande förpackade sin Dales Pale Ale i patriotiska röda, vita och blå burkar.
Michelob Ultra (2002)
Efter att Miller Lite satt scenen för lägre kalorier, lägre ABV–öl, tog Michelob Ultra kolhydrater till konversationen 2002-långt innan någon hård seltzer gjorde., Med sitt keto-vänliga rykte och strategiska inriktning av drinkare med en ”aktiv livsstil” har Michelob Ultra ökat för att bli Anheuser-Buschs näst bästsäljande varumärke på mindre än två decennier.
Pabst Blue Ribbon (2009)
Vid sekelskiftet 2000-talet hade försäljningen av Pabst Blue Ribbon (PBR) sjunkit 90 procent från en 1975 hög, till färre än en miljon fat. Då förändrades något. Försäljningen började smyga upp innan ett 20-procentigt hopp 2009., I en osannolik vridning hade den massproducerade ölen med lite till ingen marknadsföringspend blivit öl av val för Ironi-älskande hipsters.
alkemisten Heady Topper (2011)
Vermont bryggeri Alkemisten och dess Heady Topper double IPA cementerade den en gång överskuggade östkustens referenser som en världsklass hantverk ölregion. Första konserverad i 2011 (Det var tidigare tillgängligt på utkast på brewpub), berusande Topper inledde en ny ålder av ultrahyped unicorn beers och gav en ny plattform för New England IPA-stilen.
Left Hand Brewing Co., Milk Stout Nitro (2011)
Colorado ’ s Left Hand Brewing Co. erbjuds ett nytt sätt för öldrickare att njuta av utkast-liknande nitro stouts hemma: hårdhälld från en flaska. Till skillnad från burkar, som hade använts av märken som Guinness i årtionden, mjölk Stout Nitro flaskor kräver ingen widget. Innovationen bygger istället på en ” annan typ av pour.”
grundare hela dagen IPA (2012)
eftersom IBU och ABV-nivåerna kröp upp genom åren blev hantverksöl alltmer mindre lämpade för dagsdryck., Ange grundare hela dagen IPA, den första hantverksölen för att bevisa att smak, kropp och karaktär kan alla levereras i sessionable form. Under de senaste åren har bryggeriet förlorat många fans på grund av en uppmärksammad rasdiskrimineringsrättegång, men påverkan av denna öl kan inte förbises.
Ballast Point Grapefruit Sculpin (2015)
Ballast Point ’ S enormt populära Sculpin IPA visade redan de saftiga, tropiska fruktsmakerna av humle. När San Diego-bryggeriet introducerade Grapefruktskulptin byggde spinoff på originalets profil genom att inkludera riktig frukt som ett tillägg., Genom att inleda en ny era av frukt IPAs såldes bryggeriet sedan till Constellation Brands i 2016 för en jättestor $ 1 miljard-vars höjder aldrig mer har uppnåtts i bryggeriförsäljningen. Det sålde också igen till de relativt okända kungarna & dömer Brewing Co. i slutet av 2019 för en hemlig avgift.
Athletic Brewing Co. Kör Wild IPA (2018)
den alkoholfria (NA) hantverksölkategorin är fortfarande något framväxande., Men om något bryggeri kan ha en inverkan på samma sätt som Anchor och Sierra Nevada påverkat vanlig hantverksöl, kommer det sannolikt att vara Athletic Brewing Co. Under de senaste åren, Stratford, Conn., outfit har levererat utmärkta alkoholhaltiga öl-intilliggande stilar, som sin Run Wild IPA, som visar upp All kvalitet på humle och malt utan den vanliga buzzen.