öl och sprit har alltid varit en viktig del av vår kultur—särskilt popkulturen. Vi har filmtema barer (som NYC: s Will Ferrell-themed Stay Classy New York) poppar upp med kultklassiker film citat inbillade sig i cocktails och TV-program som inspirerar sin egen liege av cocktails (tittar på dig, galna män).
och under de senaste decennierna har hantverksbryggare—särskilt i USA-tyst börjat en revolution, driver nya ytterligheter med hur människor dricker och tänker på öl., Från dubbla IPA: s till FAT-åldrade öl som suger upp smak i månader börjar vi se engagemang för bryggeriet som rivaler Europas entusiasm för vin.
med en hjälpande hand från realbeer.com, vi har brutit ner 10 stilar och nominerat de fem bästa i varje. Ölfreak eller inte, dessa öl måste vara på din hink—eller pint-lista.
IPA
Plinius The Elder
-Russian River Brewing Co.,, Santa Rosa, CA
the stuff of legends, denna dubbla IPA kan vara ett svårt fynd, men av och på har hävdats vara en av de största i staterna. Det är uppkallat efter den antika romerska naturalisten ”Plinius The Elder” som först studerade humleväxten. De ryska Flodbryggarna i Santa Rosa, CA håller utbudet tätt för att säkerställa friskhet, men om du kan få händerna på den äldre, är en värld av välbalanserad malt, hop och citrus säker på att vara en aptitretande upplevelse som du inte snart kommer att glömma.,
60 minuters Dogfish
-Dogfish Head Brewery, Milton, de
Från Dogfish Head Brewery i Milton, Delaware, denna IPA är hoppad med 60 olika Northwest coast hop blommor under loppet av en 60 minuters koka (därav namnet). Naturligtvis är denna IPA super hop framåt med anteckningar av ljus citron, tall och cederträ.
Bell ’s Hopslam Ale Michigan
-Bell’ s Brewery, Kalamazoo, MI
mycket tid och precision hopping går in i denna aromatiska dubbel IPA., Sex noggrant utvalda nordvästliga humlevarianter läggs till när bryggprocessen utvecklas och slutligen kulminerar i en” torr hop ” (lägger till humleblommor efter att ölen har svalnat från matlagningsprocessen), vilket ger en liten bitter och blommig finish till ölen. Du hittar också inslag av grapefrukt, honung, stenfrukt och delikat malt.
Sculpin ipa
Ballast Point Brewing Company – San Diego, CA
Även om det tar sitt namn från en giftig fisk med spikar som kan hantera en otäck sting, kunde Sculpin craft ipa inte skilja sig mer från den otäcka bugger den är uppkallad efter., Biten från humlen är mild, vilket ger plats för en mer subtil balans mellan frodig frukt-mango, persika och citron.
Brygga Gratis eller Dö IPA
-21st Amendment Brewery. San Francisco, CA
bryggt med ”några allvarliga västkust attityd” enligt maestros över vid 21st amendment Brewery, ”denna aromatiska gyllene IPA börjar med en sucker punch av sex olika humle till näsan, snabbt balanserad av en fast malt ryggrad.,”
STOUTS
Deschutes avgrunden
-Deschutes bryggeri, böj eller
djupt och mörkt med rika melass, lakrits, vanilj och körsbär. Deschutes bryggeriet är allvarligt om deras öl, åldras avgrunden i ekfat för att låsa upp mogna bourbon smaker. Denna kejserliga stout är för hardcore öl entusiasten söker nåd i ett glas.
Founder ’ s Breakfast Stout
-Grundarna Brewing Co.,, Grand Rapids, MI
denna stout är en perfekt blandning av kaffe och choklad smaker och har en lika elegant balans av sötma och bitterhet. Det är bryggt med flaked havre, Kona kaffe och choklad. Frukost i en flaska? Kanske inte riktigt så bokstavligen, men mer än tillräckligt med smak för att kittla fantasin.
Guinness
-Guinness Ltd., Dublin, Irland
en lång tid och internationell pub favorit, Guinness har varit lugnande själar med det är rik krämig smak i generationer., Med en flätig körning på tungan och en liten bitter finish har denna importerade irländska stout blivit en stapelvara i någon självrespektiv pub.
vänster hand mjölk Stout
-vänster hand Brewing Co., Longmont, CO
en krämig stout som är smidig och mörk med en munfyllande heft. Den söta finishen ger tillbaka barndomsminnen av oreos och mjölk som är ”yverly läckra.”
founders Kentucky Breakfast Stout
-Grundarna Brewing Co., Grand Rapids, MI
Grotta åldern för ett år i ekfat, kontrollera, högar av choco-kärlek och kaffebönor, dubbelkolla., Whisps av bourbon stiger från botten av glaset, schackmatt. Hantverkens trollkarlar brew alll verkar vara överens om att denna öl är en jätte bland män, vilket ger höga betyg som en av världens största gång på gång.
blondiner
Gnomegang
– Ommegang Cooperstown New York
denna belgiska stil blondin är kärleksbarnet i Ommegang bryggeriet och Brasserie d ’ Achouffe i Belgien. Jäst från båda sidor av Atlanten används under jäsningsprocessen för att skapa en underbart unik öl., ”Näsan fokuserar på distinkta kryddnejlika aromer, i kombination med yeasty fruitiness typisk för chouffe öl med smaker av mogen frukt, kryddnejlika, lätt karamell, icke-cloying godis sötma.”
Allagash White
– Allagash Brewery, Maine
koriander och apelsinskal krydda upp denna twist på en belgisk vete. Det är frukt framåt men inte alltför söt, en väl avrundad pastisch av päron, citron och koriander som är exceptionellt uppfriskande.
Lost Coast Great White
-Lost Coast Brewery and Cafe, Eureka, CA
en ljus och skarp återgivning av en witbier., Brioche aromer och smaker som vanligtvis finns i Belgiska stil öl samman i den stora vita för att göra en blondin med en amerikansk pilsner känsla. Var försiktig med den första klunken, du kanske inte vill sluta.
Hoegaarden
-Brouwerij Van Hoegaarden, Hoegaarden, Belgien
den ursprungliga belgiska vitölen från Hoegaarden Belgien går tillbaka till åtminstone 1500-talet. Jäst i denna öl ger en fruktig smak som liknar bananer, päron och citroner med inslag av vetebröd och milda kryddor som koriander, kryddpeppar och kryddnejlika. Går bra med en citronskiva.,
Ninkasi Våren Regera
-Ninkasi Brewing Co., Eugene, eller
Mer av en blandning av stilar, landar någonstans mellan northwestern pale ale och blondin, kombinerar Spring Reign rostat malt med humle för att göra en bra session öl för att fira uppvärmningsmånaderna och Ninkasi, babyloniska goddes of brewing.,
4 All-American öl som inte kommer att bryta din kost >>>
matlagning med hantverksöl >>>
bleka ales
tre Floyds zombie damm
-tre Floyds Brewing Co., Munster, Indiana
”detta intensivt hoppade och forsande odöda blek ale kommer att vara en enda respit efter zombie apokalyps,” så säger de tre Floyds., Men medan du är i landet av levande med fungerande smaklökar som längtar suds inte hjärnor, ge denna Single-hop craft original ett försök. Aromatisk, med örter, blommor och citrus, använder de tre Floyderna högkvalitativa humle från Yakima-dalen i Washington. Det är svårt att hitta, men väl värt sökandet.
Sierra Nevada
-Sierra Nevada Brewing Co., Chico, CA
Ett runt fast Pale Ale. Medium kropp med mild men ändå doftande humle, Sierra Nevada är en gå till hantverk öl som bör vara lätt tillgängliga på någon anständig bar eller hörn butik., Det har en liten bitter finish på munnen som bleknar i de andra smakerna som minglar runt i glaset.
Arrogant Bastard Ale –
-Stone Brewing Co., Escondido, CA
Vi är inte värdiga! Om du inte kan ta bettet i den här flaskan än du bättre gå tillbaka till Hagelgevär brewskis ljus. ”Du kommer förmodligen inte att tycka om det,” för att citera de arroganta bastarderna är det ”tveksamt att du har smak eller sofistikering för att kunna uppskatta en öl av denna kvalitet och djup.”Arrogans i en flaska faktiskt, men hoppig och djärv ändå.,
Edward
– Hill Farmstead Brewery, Greensboro Bend, vt
extremt sällsynt, men recensionerna verkar enhälligt föreslå att detta är en av de största, om inte de största, bleka ales som bryggs i Amerika idag. Brewers på Hill Farmstead valde att odödliggöra sin farfar som delar samma namn. ”Till hans ära är denna amerikanska bleka Ale plikttroget Tillverkad av amerikansk mältad korn, en mängd amerikanska humle, vår ale jäst och vatten från Edwards brunn… aromatisk och blommig, med intryck av citrus och tall.,”Du kanske bara måste ta dig till detta sömniga hörn av Vermont för att smaka perfektion.
Dales Pale Ale
-Oskar Blues Brewing Co., Lyons, CO
Big bodied med inslag av grapefrukt och bready malt. Dales har mer humle i ansiktet än din genomsnittliga blek. Definitivt en för den hop-galna ölälskaren. Och vad är det? Det kommer i en burk också!,
6 Överraskande hälsosamma öl >>>
veteöl
Weihenstephaner Hefeweissbier
-Bayerische staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Tyskland
runt en av de högsta rankade tyska veteöl. Liksom de flesta Hefeweizens, hittar du det gyllene och dimmiga på utseende med ljus frukt och malt på munnen, en liten skvätt honung och grädde. Bryggerierna rekommenderar att du dricker på denna uppfriskande öl medan du mumsar på den klassiska bavarain-korven, weisswurst.,
Lagunitas Lil’ Sumpin Sumpin’ Ale –
-Lagunitas Brewing Company, Petaluma, KALIFORNIEN
”En unik stil och har en stark hop avsluta med en silkeslen kroppen,” är hur Lagunitas bryggerier beskriva denna little sumpin’. Humlen i denna brew meld med en ”wheatly-esque-isness” för att skapa en perfekt go-between för beundrare av både IPA och veteöl.
Schneider Weiss
-Weissbierbrauerei G., Schneider & Sohn, Kelheim, Tyskland
1872 när den bayerska kungen bestämde att veteöl var en blekande modefluga inte längre värt kostnaden, sålde han rättigheterna att göra den klassiska stilen till Weisse-familjen och markerade början på en av de äldsta veteölbryggerierna i världen. Muskot, äpple och kryddnejlika, med en uppfriskande start och en sur finish.
Widmer Hefeweizen
-Widmer Brothers Brewing Co. Portland, eller.
En Amerikansk ta på traditionella tyska Hefeweizen från Widmer Brothers craft brewery., Lite större arbetsföra än traditionella hefe ’ s med karamell kommer igenom som sin distinkta smak twist.
Flygande Hund i Värmen Vete
-Flying Dog Brewery – Frederick, Maryland.
Super bready med en stor smidig munkänsla, citron citrus gör den övergripande upplevelsen satifyingly uppfriskande. En mycket djärvare version av den tyska traditionen för säker som gjordes för att bryta baksidan av en sommarvärmevåg.,
5 Six-Pack vänliga öl recept>> >
PILSNERS
seger Prima Pils
–Victory Brewing Co., Downingtown, PA
”Prima!”Segern folk förklara, är en tysk utrop av glädje.”Prima Pils är gräsbevuxen med en torr finish. Om du är varje önskan är en skarp öl som fungerar som en lätt men dricker som en welter, än hoppy golden Prima är för dig.
Scrimshaw
-North Coast Brewing Co.,, Fort Bragg, CA
”uppkallad efter de känsliga gravyrer populariserade av 19th century sjömän,” enligt North Coast brewers. Det är en inspirerad pilsner som upprätthåller en jämn köl mellan komplexitet av smak och lätt kropp. Mildt bitter med inslag av blommig hoppiness.
Keller Pils
–Southampton Publick House, Southhampton, NY
en annan lat dag sipper av oklanderlig kvalitet. Brewers lägga till en ny hopp sort varje år för att ändra upp ta på den klassiska tyska pilsner stil.,
Pilsner Urquell
-Plzensky Prazdroj, Plzen, Tjeckien
den ursprungliga pilsner som går tillbaka till mitten av artonhundratalet. Det är en beprövad Tjeckiska pils som upprätthålls det är recept och rykte i över ett sekel. Om solid tradition och konsistens är tillräckligt, gör dess farliga drickbarhet det ett tydligt val för en av världens bästa öl. Det är kristallklart och halmguld i utseende, med inslag av söt majs och kex efter smak.
Pivo Humle Pilsner
-Firestone Walker Brewing Co.,, Paso Robles, CA
överlägset hoppiest av pilsners på vår lista. Firestone Walker Brewing Company erbjuder denna beskrivning: ”Hallertau-grown Magnum hops levererar lupulin foundation medan generösa mängder Spalter Select hops ger blommiga aromatiska och kryddiga växtbaserade anteckningar. Som en twist på de traditionella pilarna torkar vi hop med tyska Saphir för en touch av bergamot zes och citrongräs. En uppfriskande, lättsam och hopdriven Pils.,”
öl och matpaket >>>
ALES och PORTERS
Rogue Hasselnötbrun nektar
-Rogue Ales, Newport, eller
flera guldmedaljör på Great American Beer Festival, namnet säger allt. Mörk med rostad nötaktig smak, chocolatey sweetnes och en trevlig malt som dröjer sig kvar. Mina herrar, bli tokiga.,
Edmund Fitzgerald
-Great Lakes Brewing Company, Cleveland, OH
de stora sjöarna bryggerier ville lägga till en skvätt tragedi till deras öl, namnge det efter Edmund Fitzgerald, ett fartyg som sjunkit i Lake Superior i 1975. Varför frågar du? Eftersom, enligt bryggeriet, som det är djup av färg och smak, är det den ”mörka grubblande typen. En klunk av denna komplexa, smakrika porter inspirerar påkostade Bar servett poesi och pigg stängning tid solioquies.,”
Deschutes Black Butte Porter
– Deschutes Brewery, Bend, Oregon
flaggskeppet öl av Deschutes bryggeriet, och det är ingen överraskning varför. Det är mörk rubinfärgtips på de underliggande smakerna av choklad, bränd karamell och hoppy bitterhet. Det är sällsynt för ett bryggeri att visa upp en porter – ett djärvt drag som tyder på att de betyder affärer.
Duck-Rabbit Brown Ale
-Duck-Rabbit Craft Brewery, Farmville, NC
Duck-Rabbit Brewery specialiserar sig på fulla smaksatta mörka öl., Kryddad med Amarillo och Saaz humle, och maltad med sju olika typer av korn, har denna amerikanska brown ale personlighet. Blommiga aromer waft ut från den första sippen, följt av toasty malt anteckningar som slutar med en bitter finish.
Newcastle Brown Ale
-Caledonian Brewery Co. Ltd. Edinburgh, Skottland.
bryggt i Skottland med stor närvaro på den internationella marknaden. Det är lite av en kultklassiker här i USA eftersom det är lätt tillgängliga men av god kvalitet. Den överlägset lättaste bruna ale på vår lista, Newcastle gör för en stor session öl., Vi ger det höga betyg för att upprätthålla integritet samtidigt som vi är ett stort namn öl samtidigt.
de 10 bästa baksmälla hjälpare >>>
whisky eller BOURBON fat-åldern STOUTS
whisky 101>>>
John John Dead Guy ale
-Rogue ales, Newport eller
Rogue Whiskey Distillery samarbetade med sitt bryggeri för att åldras den döda killen ale i två månader i tillbringade WHISKEYFAT., På toppen av yeasty karamell och vanilj lägger åldringsprocessen till en unik men subtil ekiness och krydda till John John Dead Guy som liknar vad du hittar i en bourbon whisky eller scotch.
Goose Island Bourbon County Varumärke Eller Stout
-Goose Island Beer Co. Chicago, IL
Bourbon County stout-serien från Goose Island är anual limited edition öl som kan vara mycket svårt att få tag på, men hype åt sidan, de är fortfarande anses vara några av de största i åldern öl i världen. Stout i synnerhet sticker ut som en wunderkind., Kaffebönor från Intelligentsia kaffe och te är nyckeln till varumärket smak-djupa undertoner av mörkare frukt, mocka och bourbon.
Duclaw Retribution
-Duclaw Brewing Co., Baltimore, MD
”tålamod motiverat.”DuClaw Retribution är åldrad i sex månader i bourbon fat. Hög i alkohol och smak, den tid det tar att göra denna väl nutured imperial stout är väl värt att vänta. Tjock, krämig och aromatisk, du är säker på att få wafts av esspresso och mörkare choklad tillsammans med en karamell underton dras från förkolnade whisky fat.,
Avery Hog Heaven
-Avery Brewing Co., Boulder, CO
Avery hog himlen är torr hoppade som det är åldern. ”Denna farligt drickbara garnet skönhet är en hop älskare glädje.”Avery brewery erbjuder. ”Den intensiva torrhopp-näsan och alkoholhalten är perfekt balanserad för en karamellgodisliknande malt ryggrad.”Med en flerskiktad tråd av ingredienser och smaker är hog heaven definitivt en långsam sipper att njuta av.
Brooklyn Black Ops
-Brooklyn Brewery, Brooklyn, NY
Brooklyn Brewery tillverkade denna åldrade öl med mer än lite uppfinningsrikedom., Använda champaign fermentation techiques, Black ops åter fermenteras med champaign jäst efter det är buteljerat. Slutresultatet är en bubblig öl med fluffigt Huvud krita full av choklad, kaffe och vanilj.
åtta sätt att dricka som en atlet >>>
röda ALES/AMBERS
Amerikas topp 10 Craft Breweries>>>
Karl Strauss Red Trolley ale
-Karl Strauss Brewing Co.,, San Diego, CA
en tvåfaldig stor amerikansk ölfestival guldmedaljör, Red Trolley Ale är kopparröd med en toasty malt och kola smak.
grön Flash Hop Head Red Ale
-grön Flash Brewing Co., San Diego, CA
de gröna Flashbryggarna lägger till extra humle till denna öl för att förstärka sin sparkkraft. Resultatet? En vacker hybrid röd IPA med söt malty bite.
Bear Republic Red Rocket Ale –
-Bear Republic Brewing Co.,, Healdsburg, CA
the Bear Republic guys är stolta över sitt arbete på den här, kallar det en ”bastardized Scottish style red ale som spårar sitt ursprung till våra homebrew rötter.”Vård och passion show i denna röda ale som bara packade full av intensiva jordnära smaker. Fyllig och hoppig med en touch av karamell.
St. Arnold Amber
– Saint Arnold Amber Ale, Houston, TX
Malted med Caravienne malt från Belgien och hoppade med nordvästra amerikanska ingredienser, St., Arnold Amber är drar på några av de bästa ingredienserna från hela världen för att skapa en välbalanserad öl; fruktig, blommig, välsmakande.
Tröegs Nugget Nectar
-Tröegs Brewing Co., Hershey, PA
”Nugget nektar tar hopheads till Nirvana” säger Tröegs brewers. En annan IPA / amber twist som älskar att leka med ytterligheterna av malty sötma och bitter humle.
fråga Mäns Fitness: påverkar behållaren faktiskt Ölsmaken?, >>>
RYES och pumpa ALES
Bear Republic Hop Rod Rye
-Bear Republic Brewing Co., Healdsburg, CA
Om du aldrig har utforskat världen av råg öl men älskar IPA s, då denna öl är bra ställe att komma igång. Bryggerierna beskriver det som en ” hög gravitation IPA bryggd med 18% rågmalt. Hop Rod Rye har en blommig hop arom och subtila karamell anteckningar med en något jordnära och kryddig råg karaktär.,”
Bell ’s Smitten Golden Rye Ale
-Bell’ s Brewery, Kalamazoo, MI
en amerikansk stil pale ale gjord med råg. Gyllene i färg och levande med citrus, det är en lätt drinkare. Den slagna gyllene råg är perfekt brygga för att lysa upp de mörka och kalla vintermånaderna, precis när du behöver det mest.
Grundarna Red: s Råg
– Grundarna Brewing Co., Grand Rapids, MI
en superb och underbar råg. Det är super slät, börjar med anteckningar av grapefrukt och en humlebit som balanseras ut med karamellmalt och krydda som är karakteristisk för rågöl.,
Pumking
-Southern Tier Brewing Co., Lakewood, NY
Southern Tier credits den förtrollande smaken av Pumking till Kraften av Halloween sprit. Okej, kanske inte så bokstavligt, men om du någonsin har smakat denna kejserliga pumpa ale, måste du erkänna att det finns lite magi på jobbet. En stor balans av höst kryddor gå tillsammans med en upfront pumpa smak. Det är nästan som att ta den första biten ur en varm bit pumpa paj toppad med vispad grädde. Det är bara tillgängligt i höst, så om du missade det i år, planerar att göra det en av dina första stopp nästa säsong.,
Elysian ’ s The Great Pumpkin
-Elysian Brewing Co., Seattle WA
ett brett utbud av humle och molts kombineras med pumpa och pumpa frön. Det är kryddat med en klassisk höstblandning av kanel, muskotnöt, kryddnejlika och kryddpeppar. Definitivt ett måste försöka för pumpa ölälskare. Finns i höst.
killen Guide till Hard Cider >>>
för tillgång till exklusiva redskap videor, kändis intervjuer, och mer, prenumerera på YouTube!