det har varit ett grovt år, och vi tyckte det är bäst att vi firar en av de mest populära tequila-baserade dryckerna här i staterna, margarita! Denna citrusfruktade potenta drickbar ger förfriskning, livfullhet och en trevlig Pigg spark till någon lycklig timme, avslappnad middag eller bakgårdsgrill (eller låt oss vara riktiga — en margarita kan göra var som helst bättre).,
om du vill blanda upp den bästa möjliga versionen av denna klassiska libation, måste du söka efter en tequila (eller en annan agave anda) som är väl lämpad för detta ändamål, och vi har 12 förslag för dig här, som erbjuds av en grupp professionella bartenders från hela USA.
Vi har också hittat de bästa margarita mixarna och billiga tequila för att bränna dina margarita drömmar.,
Casa Noble Blanco
många av våra tillfrågade bartenders valt ren, lätt blanco (unaged) tequilas som sina val för margarita integration. Leda bartender Lauren Mathews av Urbana i Washington, D.C. berättar att ”En av mina favorit tequilas att sätta i en margarita är Casa Noble Blanco. Det är en sådan ny tequila, och jag älskar mintoner i den. Det är ett bra komplement till en margarita!,”
Tequila Tromba Blanco
Co-bar direktör Othón Nolasco av Hermanito i Los Angeles väljer Tequila Tromba Blanco när du gör hans bar signatur margs, att förklara att ”den Hermanito Margarita har Tromba Blanco sin frodiga tropiska smaker brast med en viskositet som skär genom citrus och dröjer sig kvar med en slät yta. Mina partners och jag på Va ’ la Hospitality är stolta över att hälla Tromba eftersom det är familjeägt, etiskt framställt och producerat i partier som är tillräckligt små för att vara konsekventa.,”
Suerte Blanco
” min favorit tequila att göra cocktails med är Suerte Blanco, av goda skäl. Jag har provat massor av tequilas, och jag kommer alltid tillbaka till den här. Den är gjord traditionellt med 100% blå Weber agave, krossad med ett traditionellt Tahona-hjul och långsamt rostat i en tegelugn. Den har en slät, ren finish, tillsammans med citrusnoter och en subtil sötma som lämpar sig för att göra den perfekta margarita, säger bar manager Cara Frink av Comida i Denver, Colorado av hennes föredragna margarita tequila.,
Clase Azul Plata
Blanco tequila är också allmänt känd som ”silver” tequila eller Silvers spanska översättning, ”plata.”Dryck direktör Weng Lee Halifax i Hoboken, New Jersey gillar Clase Azul Plata i margaritas ”eftersom en verkligt hantverksmässig tequila familjen – varje typ kommer i sin egen unika, handgjorda flaska. De skördar 100% organiska blå Weber (Tequilana) agave växter och lagar dem i gamla tegelugnar före deras jäsningsprocess. På Halifax använder vi Clase Azul Plata, familjens silvertequila., Det erbjuder en härligt slät smak med en trevlig antydan av sötma. Smakerna kompletterar tanginess av en traditionell margarita väl.”
Don Julio Blanco
en populär prestige tequila, Don Julio Blanco är margarita tequila val för Dryck regissören Andrea Cornwell av Ocean Prime, som berättar att ” är ren, mjuk och ett bra komplement till frukt anteckningar. Grapefrukt och lime i par perfekt med agave anda.,”
Tequila Ocho Blanco
enligt bar manager Cari hah av Big Bar i Los Angeles, ” balans är nyckeln till någon stor cocktail. Varje ingrediens är avsedd att komplettera de andra. Tequila Ocho Blancos signaturmakprofil-ren, skarp, pepprig, ljus – fungerar vackert med sötma av Cointreau och surhet av färsk limejuice .,”
Tapatio Reposado
medan ljus konsistens och uppfriskande profil blanco tequila gör det till en margarita favorit, vissa bartenders föredrar de rika och nyanserade anteckningar som finns i en åldrig tequila för denna cocktail. Leda bartender Chris Burmeister av Medborgare Järnväg i Denver, Colorado räknar sig bland detta nummer, att rekommendera en reposado tequila för en margarita med tilltalande smak djup. ”Tapatio Reposado är en stor tequila från Arandas, som ligger i högländerna i Jalisco., Det är en vacker tequila med ständigt närvarande blommiga och vegetala agave anteckningar, lätt sötma och ger den perfekta mängden trä och bakning krydda, som härrör från att åldras i 8 månader i gamla bourbon fat. Det är perfekt för en margarita eftersom balans av färsk agave som du skulle få i en blanco, men också ger rundhet och komplexitet från trä åldrande. Det är en fantastisk tequila för hembaren,” Burmeister berättar manualen.,
Avion Reposado
dryckesdirektör Jenn Ramos of Big Night I Boston använder också reposado tequila i hennes margaritas, och hon har särskilt den version som gjorts av Avion. ”Min favorit är Avion Reposado. Avion är från ”highland” – regionen i Mexiko, där jorden naturligt producerar sötare agave, vilket ger tequilas som är mer frukt framåt., Avion Reposado har inslag av persika och päron och subtila noter av ek och vanilj; alla dessa element gör det till en stor tequila att blanda cocktails med,” Ramos förklarar.
Solento Organic Reposado
”detta är en stor ny tequila som fokuserar på vad våra konsumenter letar efter, är certifierad organisk . Denna Reposado är favorit för att göra en margarita., Från vilande tequila, kan du smaka på lager i cocktail, som söta kryddor och vanilj,” krav leder mixologist Francis Mojica av Ovan Aska Sociala i San Diego av Solento Organiska Reposado.
Don Diego Santa Añejo Tequila
Añejo tequila får 1-3 års åldrande i ekfat, och det anses allmänt vara en ”sipping” tequila snarare än en cocktail anda., Men mixologist Daniel Rodriguez Cantina Taket i NYC uppskattar Añejo komplexitet när du gör en ”Cadillac” margarita, en spin på den klassiska marg som använder åldern tequila och Cognac i stället för tequila blanco och triple sec. ”Don Diego Santa Añejo Tequila är mycket smidig och elegant med dofter av hasselnöt, kryddnejlika och vanilj. Denna tequila är mycket prisvärd och kan konkurrera med några av de dyraste tequilas. Du kan smutta på det eller förbereda ’Don Diego Old Cadillac’ Margarita med denna tequila,” Rodriguez säger till stöd för sin Añejo preferens.,
del Maguey Vida mezcal
med en snabbt stigande profil och en spektakulärt populär rökig smak ersätter agaveandan som kallas mezcal ofta tequila som primärlut i margaritas. Taproom manager Lamarr Hawkins i Brooklyn Cider House i NYC gynnar överlämnandena har gjorts av Del Maguel Vida, att säga att ”när du gör margaritas, jag befinner mig att nå för en mezcal i stället för tequila. Den rökiga smaken av mezcal är en stor kontrast till citrus som lime och triple sec., Min flaska val för en mezcal margarita tenderar att vara Del Maguey Vida. Noterna av denna speciella mezcal lutar mot tropisk frukt och honung, som lägger till en unik pop till den klassiska margarita.,”
El Recuerdo de Oaxaca Mezcal Joven
”Joven” — eller ”young” — hänvisar till mezcal som inte har genomgått en åldringsprocess, som Recuerdo de Oaxaca Joven, måste margarita anda för bartendern Emilio Dominguez av Casa Maya Grill i Deerfield Beach, Florida, vem berättar för oss att ”el recuerdo de Oaxaca är Casa Maya Grill nya favorit Mezcal. Smaken är lättillgänglig, smidig och balanserad — något mezcal marknaden saknas just nu. Lämpligt rökig, det är perfekt för blandning i cocktails utan att övermanna dem.,”
Redaktörens rekommendationer
- 5 av de dyraste Tequilasna i världen
- de bästa andarna för spikad varm kakao, enligt Bartenders
- De 10 bästa andarna för gamla fashioned, enligt Bartenders
- de 5 bästa Margarita mixarna att fylla på i 2021
- 23 Bästa Semestercocktail recept för att prova den här julen