detta är utan tvekan den bästa smörkräm glasyr recept någonsin! Vad som skiljer detta recept från varandra är tekniken. Lär dig alla knep om hur man gör den bästa smörkräm glasyr för alla dina speciella tillfällen!
den bästa smörkräm glasyr
detta är min go-to smörkräm glasyr som jag har använt i år och år. Det är en läsare favorit också!,
det stora med det är att det visar sig perfekt varje gång, det kräver minimala ingredienser och det är super lätt att göra!
och naturligtvis att rik och krämig, söt smörig smak är att dö för! Det är den perfekta komplimangen till nästan vilken tårta som helst.
vilka ingredienser går in i Buttercream Frosting?
här är de ingredienser du behöver för denna enkla, men läckra smörkräm glasyr:
- smör-Jag gillar att använda en del osaltad del saltad. Annars om du lägger till salt i aldrig verkar lösa ordentligt och du smakar små bitar av det.,
- pulveriserat socker – det behöver inte siktas i förväg om det inte är klumpigt så Sifta definitivt innan du lägger till.
- Heavy cream – inga substitutioner här för bästa resultat.
- vaniljextrakt-använd äkta vanilj. Ingen imitation smak här.
hur man gör smörkräm glasyr
- i skålen på ett elektriskt stativ mixer, med paddeln eller visp fastsättning, piska smör på medelhög hastighet tills nästan vit och mycket fluffig, ofta skrota ner sidorna av skålen.,
- lägg i strösocker, grädde och vaniljextrakt och blanda på låg hastighet tills de blandas, sedan öka hastigheten till medium och slå tills mycket ljus och fluffig, ofta skrapa ner sidorna av skålen.
- sprid omedelbart över kyld tårta eller muffins.
min syster och jag är båda överens om att detta är det bästa smörkräm glasyr receptet! Glöm inte tricket är i tekniken. Det finns hundratals smörkräm glasyr recept där ute, men den som skiljer detta från de andra är förberedelse (och användningen av saltat smör).,
Tips för bästa smörkräm glasyr
min syster frågade om vi kunde få en riktigt vit glasyr utan den gula nyansen. Jag sa att hon behövde en smörkräm glasyr, och tricket är i tekniken. Hur du gör vanilj smörkräm glasyr inte bara börja och sluta med ingredienserna, men också den metod där du förbereder glasyr.
enligt min mening är dessa nycklarna till en mycket lätt, krämig, fluffig smörkräm glasyr:
- piska verkligen smöret. Jag pratar tills det är vitt., Var uppmärksam på smörets skugga när du piskar, se till att det blir mycket blekt.
- använd tung grädde. Krämen gör allt bättre, och krämigare naturligtvis.
- massor av smör. Ja, det finns dagar jag försöker vara lite friskare och minska mängden smör jag lägger till min smörkräm glasyr, men på den tiden kommer jag att erkänna, det är bara inte så bra. Detta är en eftergiven frostning och ibland är det definitivt värt det.,
- – förhållandet är viktigt, lägg inte till mer pulveriserat socker än listat eller proportionerna kommer inte att vara rätt och din textur blir inte vad jag kallar perfekt.
- inte förfallna det med vanilj, tillsätt inte mer än 1 1/2 tsk. Om något, minska mängden. Skönheten i smaken av smörkräm kommer från smöret. I grund och botten gör det smakar som glass, det behöver inte förbättras, bara lätt markerad.
- piska det lite mer. När du lägger till grädden vill du fortfarande ha mer luft och fluffighet där inne., Detta är inte en minut glasyr recept men jag säger att det är väl värt den tid och tålamod investeras.
Frosting vs isbildning: vad är skillnaden?
i allmänhet är frostning tjock, rik och fluffig, medan isbildning vanligtvis är tunn och blank. Frosting använder vanligtvis mycket smör medan isbildning använder lite, om någon. Isbildning är bra för kakor, medan glasyr är perfekt för Kakor.
så är detta smörkräm isbildning eller smörkräm glasyr? Enligt min mening är det definitivt frosting men kanske är du bara van vid det namnet isbildning, så gå med det.,
sätt att använda smörkräm glasyr
kasta inte någon kvarvarande smörkräm frostning ut! Här är några sätt att använda den upp om du råkar sluta med lite extra:
- smörgås mellan Nilla Waffers och rulla kanter i strössel för en enkel behandling barnen kommer att älska.
- sprid över varm toast, tillsätt en nypa kanel om så önskas.
- sprid över Graham crackers, eventuellt strö med chokladflis.
- Lägg till en sked eller två till din morgonskål med havregryn (jag försökte en gräddeost i min banan havregryn en morgon, wow bra).,
- använd den som ett dopp för pretzels.
- Dunk teddy grahams eller gingersnaps (dess som hemlagad Dunkaroos).
- sprids över frukt, såsom bananer eller jordgubbar.
- smält choklad glasyr och häll över glass.
- Lägg till hackade nötter till det, kyla och skära i rutor.
- spridda över varma pannkakor eller rostat bröd.
- säljs i vissa vispad grädde eller cool piska och använda den som en frukt dopp.
- Lägg till lite karamellsås och doppa äppelskivor.,
- förvandla det till ett enkelt hantverk med barnen, tona det med karamellfärg, få ut alla olika sorter av strössel, is och små godis du har i skåpet och låt dem sprida det av graham kex och dekorera som önskas.
- sist men inte minst, helt enkelt placera överblivna glasyr i en lufttät behållare, förvara i kylskåp (upp till 4 dagar) och njuta under de närmaste dagarna av sked (om du inte vill fresta dig så mycket, frysa den i upp till 3 månader och tina över natten i kylskåpet — aldrig mikrovågsugn att tina).,
hur man gör choklad smörkräm glasyr
letar du efter en Choklad Recept? Jag har en här som du kommer att älska!
mer smörkräm glasyr recept du kommer att älska:
- hallon smörkräm glasyr
- pepparmint smörkräm glasyr
- citron smörkräm glasyr
- vaniljböna smörkräm glasyr
- kokos smörkräm glasyr
- jordgubb smörkräm glasyr
följ matlagning Classy
vanilj smörkräm glasyr
instruktioner
-
i skålen på en elställsblandare, med hjälp av paddeln eller visptillsatsen piska smör på medelhög hastighet (om du använder visptillsats piska på hög hastighet) tills nästan vit och mycket fluffig, ca 7-8 minuter, ofta skrota ner sidorna av skålen.,
-
lägg i florsocker, grädde och vaniljextrakt och blanda på låg hastighet tills de blandas, sedan öka hastigheten till medium och slå tills mycket ljus och fluffig, ca 5 – 6 minuter, ofta skrapa ner sidorna av skålen.
-
sprids omedelbart över kyld tårta eller muffins.
anmärkningar
- *jag använder 1/2 kopp saltat smör och 1 kopp osaltat smör för en fin balans.,
- Om du använder en paddeltillsats som ständigt skrapar skål minskar varje blandningstid med några minuter. Mestadels bara uppmärksamma skuggan, bör det bli mycket blek, nästan vit, och fluffig varje gång.
- detta recept ger tillräckligt för en tvåskiktskaka eller 24 muffins med ett kortare lager av glasyr.
- Om du vill ha en alternativ smak av glasyr, kokos eller mandel extrakt skulle vara ett bra substitut för vaniljextrakt, bara lägga till smak.,
hur man gör en Mini kaka med glasförvaringsbehållare
om du undrar hur man gör mini tiered födelsedagstårta, så gjorde jag det:
- linje varje en 1 kopp, 2 kopp och 4 kopp ugnssäker, rund glasförvaringsbehållare med aluminiumfolie, pressning och gjutning av folien direkt till insidan av varje behållare och lämnar en liten överhäng av folie på sidorna (för att lyfta spraya sedan folien med non-stick matlagningsspray (eller använd en baster och baste med vegetabilisk olja eller smält smör) sedan damm med mjöl och skaka av överskott.,
- Förvärm ugnen enligt anvisningarna som anges på cake mix box och förbereda kakan enligt anvisningarna som anges på förpackningen.
- fyll folien fodrade koppar 2/3 full (du kan ha bara lite överskott smet).,
- baka i förvärmd ugn (bakning tid kommer att variera beroende på vilken typ av kaka mix du använder, så döm därefter), jag gjorde konfetti kakan och det tog ca 25 – 30 minuter för en kopp, sedan ytterligare 5 minuter för 2 kopp, sedan ytterligare 5 minuter för 4 kopp (så du bör ta bort den minsta först, låta mediet baka lite längre och den största baka den längsta), sätt in en tandpetare i mitten av kakor för att kontrollera
- låt kakor svalna i glasskålar flera minuter och ta sedan bort till ett galler för att svalna helt., När sval kör en kniv jämnt längs toppen (ca 1/2 – 1 tum ner) för att göra kakan jämn och ta bort överskott på toppen.
- vänd kakor upp och ner och frost med smörkräm glasyr, glasyr största först, sedan medium och efterbehandling med den minsta (Observera att glasyr sätter snabbt så tänk på att om du lägger strössel).
- fira och njut!