uppkallad efter ett mytiskt djur för sitt skalliknande utseende, är Dragon fruit utan tvekan den coolaste medlemmen i fruktriket.
Vad är drakfrukt?
drakfrukt, ibland känd som jordgubbspäron, är en del av pitaya-familjen. En av naturens mest bisarra och unika frukter, det är den enda frukten på jorden som växer från blommorna i en kaktus!, Dessa fruktbara kaktusar är ursprungligen infödda till ett Centralamerika, särskilt Mexiko, Guatemala, Costa Rica, El Salvador och norra Sydamerika. De är också populära på tropiska platser runt om i världen, som Sydostasien, Karibien, Florida och Australien. Lyckligtvis bor vi mycket nära ett annat mikrotropiskt klimat, bara några miles söder i San Diego, Kalifornien, där vår vän Pedro från Pedros organiska Ranch har odlat tropisk frukt mellan sina rader av avokado.,
hur Dragon Fruit ser ut och smakar
de har ett tufft yttre lager, med taggiga blad, som en ananas. Formen, storleken, färgmönstren och bladstorleken varierar från frukt till frukt. Vissa sorter är små med massor av blad, medan vissa är stora med mycket tunna blad, och vissa är långa och tunna. Köttet inuti är saftigt med små svarta frön och är antingen ljust rosa eller ljust vitt.,
hur man bestämmer om de är mogna
några fläckar på huden är normala, men om frukten har många fläckar kan det vara övermoget. Håll drakfrukten i din handflata och försök att trycka på huden med tummen eller fingrarna. Det bör ge lite, men bör inte vara alltför mjuk eller mosig. Om det är väldigt fast måste det mogna i några dagar.
hur man lagrar drakfrukt
Mogen drakfrukt kan sitta på disken i några dagar. För att lagra den längre, placera frukten i en förseglad plastpåse och förvara den i kylskåpet., Denna frukt kan hämta smaker och lukt av annan mat, så skyddet är nödvändigt.
skär inte din drakfrukt förrän du är redo att äta den. När den är skuren måste den kylas i en tätt förseglad behållare precis som de flesta skurna frukter. Det kan förbli friskt för en dag, eventuellt lite längre, beroende på hur moget det är. När köttet börjar bli brunt och bli grumligt är det dags att kasta det.
hur man skär och äter
trots sin skrämmande yttre, dragon frukter är mycket lätt att komma in och njuta av., De är behagligt söta, milda och kan följa med en mängd olika smaker. Njut av dem råa, blanda dem i smoothies, kasta lite i en fruktsallad, eller prova vårt dragon fruit salsa Recept!
Senaste inlägg
