ända sedan jag började göra ägglösa pannkakor, ägglösa omeletter och veganska våfflor har dessa blivit stapelfrukost nästan varje helg. Den Färgglada rainbow tofu scramble är också en vanlig frukost dessa dagar.
den andra klassiska amerikanska frukost maträtt som saknades var den franska toast. Av någon anledning var jag aldrig intresserad av att prova det., Men jag började ta emot förfrågningar om ägglös fransk toast från några av besökarna på bloggen. Så började surfa för recept och försökte 2 variationer.
de flesta recepten använde antingen bananer istället för ägg, eller majsstärkelse eller vaniljsås pulver. Jag försökte bananer och kände att smaken av bananer var dominerande i toast.
jag var inte heller angelägen om att använda majsstärkelse som äggbyte eftersom jag hade få förfrågningar om franska toast Recept utan ägg och majsstärkelse.,
Jag ville prova det med silken tofu, men hade det inte i handen. Så tänkte på att använda osötad äppelmos istället för banan.
det behövde också finnas något bindemedel för att blandningen skulle hålla fast vid brödet. Jag ville inte använda majsstärkelse, så används mark linfrö. Ett annat alternativ är att använda chia frön, antingen hela eller malda.
jag blandade allt ihop och avsätta den franska toast smeten i en grund skål i ett par minuter., Förberedde den franska toast genom att doppa brödet i smeten och följde det vanliga förfarandet för att rosta det och vi älskade alla smaken.
faktum är att jag verkligen inte vet om det är ett bra substitut för den vanliga franska toast eftersom jag inte har smakat en! Så ni måste prova det och berätta om det är bra.
Du kan enkelt göra vegan French toast med samma recept men ersätta mjölken med mandelmjölk, kokosmjölk eller någon annan mjölkfri mjölk (soja eller ris) som du väljer.
hur man gör fransk Toast utan ägg och majsstärkelse?,
här är de steg-för-steg-bilderna på hur man gör en läcker ägglös fransk toast från början.
lätt att förbereda ägg mindre fransk toast med osötad äppelmos och linfrö måltid i stället för ägg.,
- 1/2 kopp osötad äppelmos
- 1/2 kopp mjölk
- 1 matsked linfrö måltid
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1/2 tesked mald kanel
- 6 brödskivor, företrädesvis tjockt skivad och inaktuella (jag använde fullkornsbröd)
- några droppar smör eller kokos olja efter behov
- i en mixer, blanda ihop alla ingredienser utom bröd och olja. Häll det i en bred maträtt.
- Värm en grill på medelhög., När pannan är varm tillsätt smör eller olja.
- doppa bröd i blandningen försiktigt på båda sidor. Doppa inte det i blandningen och gör det blött.
- rosta det doppade brödet på båda sidor tills det är guldbrunt.
- strö florsocker, toppa den med jordgubbar, valnötter och ringla lite lönnsirap innan servering.
- Du kan göra denna ägglösa franska toast vegan med icke-mjölkmjölk för mix och kokosolja eller någon annan olja / icke-hydrogenerad margarin som du väljer för stekning av brödet.,
- Du kan också lägga till 1-2 matskedar socker eller något annat sötningsmedel som lönnsirap, honung, etc. till smeten.
- gör-framåt smeten över natten och lämna den i kylskåpet och gör toast utan ägg till frukost nästa dag morgon. Om smeten blir för tjock, späd den med lite mjölk eller vatten.
- näringsinformationen är för franska skålar utan tillsats av pålägg.,
Try this recipe, click a pic and hashtag it #egglesscooking – Proudly showcase your creations on Instagram, Facebook & Twitter!
