Wendys första restaurang öppnade den Nov. 15, 1969, och den ikoniska restaurangkedjan gör sig redo att fira årsdagen.,
för femtio år sedan i Columbus, Ohio öppnade Dave Thomas sin första Wendys restaurang med ödmjuka ambitioner.
”Jag tror att min pappas vision var att ha fem restauranger”, sa hans dotter Wendy Thomas, restaurangens namne. ”Eftersom han hade fem barn, han tänkte att var och en av oss kunde (hantera) en av restaurangerna.”
Dave Thomas, som i åratal var kedjans ansikte, dog 2002. Idag har hans företag vuxit långt utöver sin ursprungliga vision med mer än 6,700 restauranger.
”om han fortfarande var här med oss skulle han säga ”det här är ganska coolt”, sa Wendy Thomas.,
Från den första restaurangen, som öppnade på East Broad Street på Nov. 15, 1969, Wendy ’ s försökte skilja sig. Den andra butiken, som öppnade 1970, var den första som innehöll ett modernt upphämtningsfönster.
”Full anpassning, made-to-order, saker som inte levererades i snabbmatsindustrin vid den tiden. Det var så (Dave Thomas) grundade varumärket”, sa Wendys VD och koncernchef Todd Penegor i en intervju på företagets huvudkontor i Dublin.
kunder i den första butiken, som stängdes 2007, skulle sannolikt bara känna igen logotypen i de nya butikerna., I motsats till den kantiga stilen på den ursprungliga platsen, dagens Wendy restauranger har glasfasader och glittrande interiörer fullmatat med 21: a århundradet arkitektoniska blomstrar och moderna bekvämligheter som Wi-Fi och platt-TV.
skriptet på logotypen är mjukare men behåller en liknande typsnitt, och cameo av grundaren Dave Thomas’ rödhåriga, gris-tailed dotter Wendy ser mer eller mindre ut. Kedjans kulinariska erbjudanden har hållit burger staples men grenade ut.,
”Wendys är ett utmärkt exempel på ett företag som är villigt att ta en risk”, säger Richard Klein, en Cleveland State University urban studies professor. ”Men det som är så viktigt är att de fortfarande erbjuder samma pris som de alltid har erbjudit.”
företaget har länge främjat sitt engagemang för kvalitet. Med så många snabbmatsval för konsumenterna, ”där du verkligen kan skilja dig är på kvalitet,” sade Penegor.
företagets ”fresh, never frozen” – kampanj har blivit allestädes närvarande.,
”det skickar ett meddelande som är lätt att känna igen, lätt att komma ihåg och talar volymer”, säger Bob Welcher, ordförande för Columbus-baserade Restaurangkonsulter Inc.
”de hjälpte till att fastställa tanken att en snabbmatskedja kan rikta sig mot en publik som letar efter en högre kvalitet burger”, säger Jonathan Maze, chefredaktör för Restaurant Business Magazine. ”De visade till exempel att du kan vara både snabb i en drive-thru och sälja hamburgare gjorda av färskt nötkött.,”
kedjans första slogan, ”kvalitet är vårt recept”, kan fortfarande hittas på många av restaurangerna, och företagets marknadsföring fortsätter att fokusera på ”kvalitet” – delen av ekvationen, säger Joseph Goodman, docent i marknadsföring vid Ohio State University.
”någon bra marknadsföringsstrategi är en som kan vara konsekvent genom åren”, sa Goodman. Även när de trycker på färskt nötkött ”vad de säger Är” du kommer hit för hög kvalitet.'”
denna standard är också tillräckligt flexibel för att motivera att man lägger till en mängd nya livsmedel.,
”de lägger några objekt på deras meny som deras rivaler inte riktigt hade, som den bakade potatisen”, som tillsattes till menyn på 80-talet, sa Maze. ”Ingen annan snabbmatskedja jag känner till erbjuder en bakad potatis i skala.”Wendys var också den första snabbmatsrestaurangen att lägga till en salladsbar.
moderna restauranger måste vädja till en bred del av konsumenterna, och Wendys har gjort det genom åren med föremål som deli smörgåsar och specialsallader, sade Klein.,
”de producerade (sallader) med mindre fett, mindre salt och mindre mättade fetter för personer som tittar på deras vikt”, sa han. ”De har också saker som baconator som är för människor som kanske inte tittar på sin vikt.”
och få företag använder sociala medier samt Wendys, säger John Barker, VD och koncernchef för Ohio Restaurant Association.
den officiella Wendys Twitter-flöde har cirka 3,4 miljoner anhängare, vilket endast förmörkas av McDonalds Twitter-handtag bland snabbmatskedjor. Däremot har Burger King färre än 2 miljoner anhängare.,
”Vi gjorde mycket arbete på vad som kunde Wendys röst vara”, sa Penegor.
förutom att främja företagets produkter, foder ständigt revben konkurrenter och anspelar på aktuella händelser. ”Tänk på att ändra Daves singel till Daves Självpartnered”, twittrade handtaget som svar på nyheter som skådespelaren Emma Watson anser sig vara ”självpartnered” snarare än singel. Handtaget retweets ofta eller svar på Twitter-användare som talar mycket om varumärket och svarar när andra märken tar swipes på företaget.,
”om du tweet på Wendys någon lyssnar”, säger Mary Schell, Wendys Chief public affairs officer.
förgrening ut och prova nya saker har inte alltid skördat utdelning. Salladsbaren skrotades så småningom-restaurangerna säljer nu specialallader-och medan en frukostmeny tillkännagavs på vissa restauranger i 2007, blev frukost aldrig fångad på Rikstäckande. Kedjan är i färd med att återinföra frukost.
Wendys har också försökt expandera genom förvärv. Företaget har ägt Tim Horton och Baja Fresh Mexican Grill och fusionerat med Triarc Cos.,, moderbolaget till Arby ’ s, under 2008, bara för att sälja Arbys varumärke under 2011.
”Arbys kämpade mest medan de två varumärkena var tillsammans”, sa Maze. ”Då Wendy’ s beslutat att det verkligen behövs för att fokusera ” på sig själv.
matförsäljning i Arbys butiker har sedan återhämtat sig, men Maze sa att Wendys lyckades få en hel del på försäljningen av Arbys.
Wendys var också i mitten av en nu ökänd hoax i 2005. En kalifornisk kvinna som året hävdade att hon hittade ett finger i en skål chili, men senare outed som en bedragare som försökte pressa restaurangkedjan., Kvinnan dömdes så småningom till nio års fängelse, men Wendy ’ s meddelade att försäljningen tog en hit som ett resultat av hoax.
experter tillskrivs en stor del av kedjans historiska framgång till en expansionsstrategi som hindrade skenande tillväxt.
” i en 10-månaders spännvidd i mitten av 70-talet byggde vi cirka 1000 restauranger”, sade Penegor. ”Det var då varumärket verkligen tog fart.”
kedjan maximerade vinsten genom att öppna nya butiker, men hålla dem utspridda tillräckligt för att undvika att konkurrera med varandra, säger Scott Shane, ett fall Western Reserve University professor i entreprenörskap.,
När en franchise flyttar in i en ny region ”försöker du få nog (platser) så att du kan annonsera över hela området”, sa han. Men du vill inte att restaurangerna ” så nära varandra att de kannibaliserar varandra för affärer.”
Wendys hålls upp som ett exempel på att hitta rätt balans, sade Shane.
Wendy Thomas äger en kedja av Wendys franchise i hela Ohio och västra Pennsylvania och är i styrelsen för Dave Thomas Foundation för Adoption, en ideell byrå som hennes far grundade för att hitta permanenta hem för fosterbarn.,
orsaken var personlig för Dave Thomas, som antogs efter att ha bott i fosterhem som barn.
den grunden är restaurangkedjans viktigaste arv, sa Wendy Thomas.
tiotusentals barn i hela landet är i fosterhem och” om vi kan få medvetenhet om dessa barn, då hjälper vi samhället”, säger Thomas. ”Det finns så många bra orsaker där ute, och vi pratar om barn som bara behöver en chans.”
medan stiftelsen är skild från företaget, ”det är vår välgörenhet val”, sa Schell.