äppelodlare står inför många utmaningar. En som plågar Magic Valley odlare i sommar är tidig fruktdroppe. Äpplen börjar släppa av trädet innan de är mogna eller till och med fullvuxna. Ofta har köttet mjukat och är mindre gott än normalt.,
det finns många faktorer som kan utlösa tidig fruktdroppe: överdriven fruktbelastning, överdriven sommarbeskärning, insektsskador, sjukdomar och ytterligheter i väder. För Magic Valley är den långvariga sommarvärmevågen den mest sannolika boven i denna ökning av tidig fruktdroppe.
tillväxten av växter, som hos djur, regleras av hormoner. Ett viktigt växthormon är eten, en kolvätegas, vanligen kallad mognadshormonet. Etylengas utlöser flera förändringar i äpplen., Det mjukar köttets konsistens, intensifierar smak, ändrar färg, typiskt från grönt till rött och bildar ett abscissionsskikt i stammen som så småningom hjälper till att frigöra äpplet från trädet. Etylen utlöser produktionen av enzymer som bryter ner komplexa sockerarter som håller cellväggar ihop i det abscissionsskiktet. Eftersom dessa komplexa sockerarter bryts ner, förlorar stammen styrka och bryts lätt av vind eller helt enkelt av äpplets vikt som hänger från den. Ju mer etylengas produceras desto snabbare sker dessa förändringar.,
etylens verkningar är välkända. Om du har frukt som du inte vill mogna för snabbt, du inte lägga den i kylskåpet med andra mognande frukt som kommer att ge bort etylen gas. Etylengasen skulle påskynda mognadsprocessen. Men om du vill att ett äpple ska mogna snabbt, hjälper det med andra mogna frukter. Du kan också lägga den i en papperspåse och stänga påsen. Detta kommer att koncentrera etylengasen och påskynda mogningen igen.
forskare har under en tid känt att värmespänningen utlöser produktionen av eten., Sannolikheten för värmespänning beror på värmetoleransen hos den aktuella äppelsorten. Det finns äppelsorter som är lämpade för svala klimat. Det finns också äppelsorter, som pink lady, Cox ’ s Orange Pippin, Braeburn och Granny Smith, som är lämpade för varma klimat och är ganska värmebeständiga. Coola klimatvarianter, som honey crisp, Macintosh, honey gold, Cranberry Pippin, Imperial Yellow och Winter Jon, är ganska utsatta för värmestress., Den långvariga värmen i juli och augusti i Magic Valley har lett till större än normal produktion av etylengas och följaktligen till tidig fruktfall.
När du handlar för ett äppelträd står köpare inför ett dilemma. De kommer att hitta sorter som är kalla hårda och väl lämpade för norra klimat. De kommer också att hitta några som är värmetoleranta och lämpade för torra sydliga klimat. 1914 föreslog Luther Burbank vad som behövdes., ”Det skulle vara bra”, skrev han, ” om fruktodlare i varje geografisk sektion skulle höja och testa nya (äpple) plantor, och introducera och experimentera med nya sorter som produceras på annat håll, syftar alltid till att välja de som är bäst anpassade till kraven i den särskilda ort.”
i södra Idaho gör vi val baserat på vårt typiska årliga temperaturområde. Vi ägnar mer uppmärksamhet åt kallhårdhet som värmetolerans. Vi vill ha träd som överlever våra vintrar. Vi vet också att många sorter har minsta kylning krav som våra Idaho vintrar uppfyller., Men många av dessa svala klimat äpplen blir allvarligt värme stressad om sommartemperaturer sväva i 80-talet och 90-talet.
att göra saken värre, vi håller ofta samma bevattning schema om det är 70 eller 95 grader. Vid 95 grader värmestress tenderar att kopplas till torka stress eftersom våra äppelträd förmodligen inte får det vatten de behöver. Du kommer ofta att se detta i löv som börjar vissna, krulla och bruna.
vissa äppelodlare har inte bara sett mer tidig fruktfall i sommar men en större än normal angrepp av coddling moths., Om du har maskar i dina äpplen, kommer skadan som görs av dessa maskar också att öka mängden etylengas som produceras, återigen påskynda förändringar som bidrar till tidig fruktdroppe.
Vi hoppas att sommarens värmevåg har varit en anomali och att nästa sommar kommer att återgå till det normala. Men med ökande bevis som pekar på den globala uppvärmningen som en realitet, kan vi finna att vi har många coola klimatanläggningar som kommer att uppleva ökande nivåer av värmestress under de kommande åren. Vi kanske tittar på en ny normal.