Klicka här för att visa vår video – Vad är enzymer och hur fungerar de?
matsmältningssystemet är mycket komplicerat men viktigt att förstå ur medicinsk synvinkel. Inte bara är detta system import för näring men också för immunitet. Människokroppen är ett fantastiskt komplex och att förstå hur varje system fungerar är mycket viktigt., Under de senaste veckorna har vår blogg förklarat funktionerna i GI-systemet men den här veckan kommer vi att fokusera på de små, impopulära funktionerna som även kallas gi-enzymerna.
enzymer är ämnen som produceras av en levande organism som fungerar som en katalysator för att åstadkomma en specifik biokemisk reaktion (lista över matsmältningsenzymer och funktioner, n.d.). Det finns enzymer i varje del av ditt matsmältningssystem och alla har en specifik funktion. Låt oss skapa ett scenario: du är på väg att äta en måltid som innehåller en biff, potatismos och en varm rulle. LÅT MATSMÄLTNINGEN BÖRJAR!,
här är alla matsmältningsenzymer i munnen och deras funktion
1. Ptyalin-omvandlar stärkelse till enkla lösliga sockerarter
2. Amylas-omvandlar stärkelse till lösliga sockerarter
3. Betain-upprätthåller cellvätskebalans som osmolyter
4. Bromelain-antiinflammatoriskt medel, mördar kött
så innan du ens sväljer din bit av denna måltid börjar du smälta. (Förteckning över matsmältningsenzymer och funktioner, n. d.). Nu förklarar anatomi och fysiologi för oss att nästa plats för maten att stoppa är magen.,
här är alla matsmältningsenzymer i magen och deras funktioner:
1 Pepsin är det huvudsakliga gastriska enzymet. Det bryter proteiner i mindre peptidfragment.
2 gelatinas, bryter ned typ i och typ v gelatin och typ IV och v kollagen, som är proteoglykaner i kött.
3 gastrisk amylas bryter ner stärkelse, men är av mindre betydelse.
4 Gastric lipas är en tributyras av dess biokemiska aktivitet, eftersom den verkar nästan uteslutande på tributyrin, ett smörfettenzym.,
5 Pepsin enzym utsöndras av gastriska körtlar
6 Renin enzym ändra flytande mjölk till fast (lista över matsmältningsenzymer och funktioner, n.d.).
från magen reser maten sedan till tunntarmen. De små villi i tarmarna är vad som suger upp alla näringsämnen från enzymerna som bryter ner maten vi smälter.
här är matsmältningsenzymerna för tunntarmen och deras funktioner:
1. Cholecystokinin-stimulerar digestion av proteiner och fetter
2. Sekretin-kontrollerar utsöndringen av duodenum och osmoregulering
3., Sukras-omvandlar sackaros till disackarider och monosackarider
4. Maltas-omvandlar maltos till glukos
5. Laktas-omvandlar laktos till glukos och galaktos
6. Isomaltas-omvandlar maltos till isomaltos(lista över matsmältningsenzymer och funktioner, n. d.).
Vi måste också komma ihåg andra organ som hjälper till att smälta mat. Bukspottkörteln är ett sådant organ.
här är en lista över pankreasenzymerna och deras funktioner:
1. Pankreaslipas-bryter ner triglycerider till fettsyror och glycerol
2., Chymotrypsin-omvandlar proteiner till aromatiska aminosyror
3. Karboxipeptidas-nedbrytning av proteiner till aminosyror
4. Pankreasamylas-nedbrytning av kolhydrater till enkla sockerarter
5. Elastaser-försämra proteinet elastin
6. Nukleaser-omvandling av nukleinsyror till nukleotider och nukleosider
7. Trypsin-omvandlar proteiner till basiska aminosyror
8. Steapsin-nedbrytning av triglycerider till glycerol och fettsyror
9., Fosfolipas-hydrolyserar fosfolipider till fettsyror och lipofila ämnen (lista över matsmältningsenzymer och funktioner, n.d.).
Nu när alla enzymer har tagits upp och deras funktioner förklaras kan man verkligen förstå hur komplext och fascinerande matsmältningssystemet är och hur det fungerar. Med förståelsen av enzymerna kan vi bättre ta itu med vissa problem som vardagliga människor har med matsmältning och hjälpa utbildade alla till friska och glada mage och matsmältningssystem.
citat: