Hur ätpinnar uppfanns

bordsknivens nedgång i popularitet i dessa regioner vid denna tidpunkt kan också hänföras till Konfucius läror, som var vegetarian. Han trodde att knivar inte var lämpliga att äta med., Som Konfucius förmodligen sa,

den ärade och upprättstående mannen håller sig långt borta från både slakteriet och köket. Och han tillåter inga knivar på sitt bord.

det var på grund av detta att man tror att kinesiska ätpinnar traditionellt är trubbiga vid spetsen och därmed något dåliga val att försöka spjuta mat som du skulle med en gaffel.

inom ungefär ett sekel av detta hade ätpinnar migrerat till andra asiatiska länder, som Japan, Korea och Vietnam., En distinkt skillnad mellan japanska och kinesiska ätpinnar var att den förra gjordes från en enda bit bambu som förenades vid basen. Dessutom användes japanska ätpinnar ursprungligen enbart för religiösa ceremonier. Oavsett deras skillnader förblev ätpinnar populära i båda länderna och är fortfarande den primära redskapet som valts.,

medan de tidiga ätpinnarna oftare var gjorda av något billigt material, såsom bambu, användes silverpinnar ibland under kinesiska dynastiska tider för att förhindra matförgiftning. Hur? Man trodde att silverredskap skulle bli svarta om de kom i kontakt med livshotande toxiner. Tyvärr för dem som deltar i denna övning blir silver inte svart när det rör sig om cyanid eller arsenik, bland andra gifter., Det kan dock definitivt ändra färg om den berörs av vitlök, lök eller ruttna ägg – som alla släpper ut vätesulfid som reagerar med silveret som orsakar att det ändrar färg.

För alla som någonsin har haft svårt att äta ris med ätpinnar, kanske du har undrat varför någon skulle välja denna speciella redskap för att konsumera sådan mat med. Kanske en av de tidigaste av bordsredskap, som skeden, skulle fungera bättre här. Men du ser, i Asien, är majoriteten av ris antingen en kort eller medelkornig sort ofta med stärkelse som är särskilt gummy eller klumpig., Som sådan håller den ihop och plockas ganska lätt av ätpinnar. I jämförelse äter många västerlänningar långkornigt ris (ofta mycket bearbetat) med är mycket fluffigare och de enskilda kornen är mer distinkta och för den oförskämda handen, svår att äta med ätpinnar.,

om du gillade den här artikeln kan du också njuta av:

• ursprunget till skedar, gafflar och knivar
• Fortune Cookies uppfanns i Japan, Inte Kina
• Sushi är inte rå fisk
• ursprunget till nackbandet
• var det verkligen en allmän Tso?

bonusfakta:

• forntida skedar i Kina presenterade också ibland en spetsig ände som ska användas som en gaffelgaffel / kniv… kanske den första kända förekomsten av Sporken eller spnife, beroende på hur du vill titta på den.,
• ruinerna av Yin ger både de tidigaste exemplen på kinesiskt skrivande och de första kända ätpinnarna. De var en bronsset som hittades i en av gravarna på platsen.
• traditionellt är kinesiska ätpinnar gjorda av trä eller bambu som är oavslutade. I jämförelse är japanska ätpinnar traditionellt färdiga.
• Chopstick etikett är också en mycket viktig faktor i asiatiska kulturer och historia., De kan också variera kraftigt från land till land och från person till person, men i allmänhet:
• i traditionell kinesisk kultur är det dålig etikett till:
• spjuta din mat med dina ätpinnar.
• gräva runt i din mat för ett visst objekt. Detta kallas ”gräva din grav” och anses vara extremt oförskämd.
• tryck på dina ätpinnar på kanten av din skål. Detta är vad tiggare gör för att locka uppmärksamhet.
• barn att hålla sina ätpinnar felaktigt, eftersom detta kommer att reflektera dåligt på föräldrarna.,
• i japansk kultur är det dålig etikett till:
• korsa dina ätpinnar på bordet.
• Stick dina ätpinnar vertikalt i ris, eftersom detta är en övning reserverad för begravningar.
• överför mat från dina ätpinnar till en annan person.
• I Taiwanesisk kultur är det dålig etikett till:
• bita på dina ätpinnar eller låta dem dröja kvar i munnen för länge.
• Använd dina ätpinnar för att hämta innehåll från en soppskål.
• placera dina ätpinnar på bordet. Du bör antingen använda en chopstick vila eller placera dem över toppen av din skål.,
• i koreansk kultur är det dålig etikett till:
• plocka upp dina redskap före dina äldste.
• tar din skål närmare din mun att äta.
• använd ätpinnar för att äta ris om du inte är någon som anses lägre klass. Skedar ska användas istället.
• I vietnamesisk kultur är det dålig etikett till:
• placera dig ätpinnar i form av en V när du är klar med att äta. Detta anses vara ett dåligt omen.
• plocka upp mat direkt från bordet och äta den. Föremålet ska placeras i din egen skål först.,
• placera ätpinnarna i munnen när du väljer mat.

Tegan Jones skriver för den väldigt populära intressanta faktumwebbplatsen TodayIFoundOut.com. för att prenumerera på Idag fick jag reda på nyhetsbrevet ”Daily Knowledge”, klicka här eller gilla dem på Facebook här. Du kan också kolla dem på YouTube. Detta inlägg har publicerats med tillstånd från TodayIFoundOut.com. Image by Marcus Mo under Creative Commons license