även om de flesta av oss är fullt kapabla att göra en vanlig kopp kaffe hemma, är många kaffeälskare inte medvetna om att de lätt kan lära sig att göra specialkaffedrycker direkt i sitt kök. Från cappuccinos och macchiatos till kalla brygger och fransk press, allt som krävs för att bli en barista är lite tid, några resurser och stadig praxis.
På riktigt bra Kaffeföretag vill vi hjälpa alla java-älskare att lära sig att göra espressodrycker., Vi har sammanställt denna hjälpsamma guide för att lära dig hur man gör en latte hemma.
nya e-abonnenter får 10% rabatt →
hur man gör en Latte med en espressomaskin
Lattes är en av de mest kända kaffedryckerna och är nästan alltid tillgängliga på varje cafémeny. För dem som älskar en latte men är inte exakt säker på vad det är, består en bra latte av mjölkskum, ångad mjölk och espresso. Denna välbekanta blandning förvirrar många kaffeälskare, eftersom samma ingredienser också gör en vanlig cappuccino., Ännu mer förvirrande, ett café au lait kan innehålla alla tre, och en macchiato består vanligtvis av espresso och skum utan ångad mjölk.
Även om du är fri att skapa din latte till ditt hjärtas önskan, kommer vi att överväga en standard latte att inkludera en eller två skott espresso, en kopp ångad mjölk och ett tunt lager skum på toppen. Du kan göra lattes hemma relativt enkelt, med eller utan espressomaskin. Oavsett om du använder en espressomaskin behöver du kaffe och mjölk. Alla typer av mjölk eller mjölk alternativ kommer att fungera., Du kan använda espressobönor, eller du kan välja din favorit rostade bönor.
vad är espressobönor? I allmänhet är espressobönor mörkrostade bönor. Den längre rostningstiden skapar en helkroppssmak med mindre surhet, vilket är idealiskt för espressodrycker. Medium-mörka rostade bönor kommer också att fungera för lattes för en bittersöt eftersmak. Om du slipar färskt kaffe eller espressobönor, föreslår vi att du följer kaffemalningsdiagrammet och slipar bönorna i en fin slipstorlek., Dessa grunder kommer att spegla konsistensen av bordsalt och kommer att likna utseendet på förmalt kaffepaket.
kan du göra en latte med vanligt kaffe? Självfallet! Du kan använda vilken typ av kaffe du föredrar. Om du har en espressomaskin i ditt kök, kommer du vara glad att veta att göra hemlagad latte är en cinch. Om du har en espressomaskin med en inbyggd ångstav är det ännu enklare!, Innan du börjar göra din espresso bör du värma upp din kopp eller använda en isolerad mugg, så att espresson inte svalnar medan du ångar mjölken och skapar skummet.
det första steget i hur man gör en latte hemma med en espressomaskin är att brygga några bilder espresso. De flesta lattes har antingen en enkel eller dubbel skott espresso, men du måste göra mer om du planerar att servera mer än en enda latte. Häll din espresso i ditt glas. Därefter använder du maskinens trollstav för att ånga och skumma mjölken., Häll långsamt den ångade mjölken i espressoglaset, ta din tid så att skummet når glaset sist.
Lägg till lite smak om du vill, och voila! Du har just lärt dig hur man gör en latte hemma! Om du är intresserad av att ytterligare förbättra dina kaffebryggningstekniker kan du lära dig hur man gör latte art, en signatur av lattes i de flesta kaféer. Baristas finslipa sina färdigheter för att skapa fantastiska bilder på ytan av latte skum som ser lika bra som det smakar. Nu när du kan göra lattes hemma om några minuter, ta tillfället i akt att lära dig några enkla mönster.,
hur man gör en Latte hemma utan en espressomaskin
vem älskar inte att sitta i ett mysigt café och smuttar på en varm latte? Denna espresso dryck är särskilt lugnande när du njuter av det på en kylig höstdag eller medan du tittar på snöflingor faller utanför ditt fönster. Tänk dig att ha en varm latte hemma varje dag. Det finns bara ett litet hinder som står mellan dig och en bra latte — hur gör du en latte utan maskin? Många kaffedrickare vill ha en café-kvalitet latte utan att investera i en espressomaskin.,
många kaffeälskare har bara en vanlig kaffebryggare eller en fransk press i sina kök, vilket till synes begränsar deras bryggalternativ. De flesta människor inser inte att du kan brygga latte kaffe utan en espressomaskin. Allt du behöver är ett bra latte recept och några vanliga köksredskap. Självklart, om du har en Keurig eller en Nespresso-maskin, blir denna process mycket lättare. Om du inte har någon av dessa maskiner, oroa dig inte. Din latte kommer fortfarande att smaka bra!,
för att lära dig att göra en latte utan espressomaskin måste du komma ihåg att espresso ger en mycket annorlunda smak än en vanlig kopp medium eller lättstekt kaffe. Tänk dig att lägga till ångad mjölk till ett vanligt droppkaffe — det är inte precis som en latte eller cappuccino, eller hur? När du byter espresso i din latte behöver du en stark kaffebas. En AeroPress är ett bra verktyg för det här jobbet, men om den här enheten inte finns i ditt köksskåp, inga bekymmer!
kan du göra en latte med vanligt kaffe? Ja, men det måste vara en starkt bryggd sats., För att ändra styrkan på bryggan måste du justera ditt kaffe-till-vatten-förhållande. Du kan använda ett 1-till-15 kaffe-till-vatten-förhållande eller lägre för att stärka en sats droppkaffe eller överfyllning. Ju mindre vatten i blandningen desto mindre kommer det att späda bryggan, och ju starkare kaffet blir. Espresso eller starkt bryggt kaffe fyller en tredjedel av koppen.
därefter måste du lägga till mjölken. Du kan skumma mjölken före eller efter att du värmer den. Nedan delar vi några skummande tips, som inkluderar att blanda den i en burk eller använda en skumningstav., Oavsett om du skummar före eller efter, måste du mikrovågsugn din mjölk. Håll det avtäckt och placera det i mikrovågsugnen i ca 30 sekunder. Du kan behöva justera tiden beroende på din mikrovågsugn, eftersom mjölk som är för kall eller varm kommer att påverka lattens smak.
när mjölken är tillräckligt varm, häll den i en kopp espresso. Du vill ta det långsamt, med en sked för att hålla tillbaka skummet. Slutligen tillsätt skummet med skeden och njut!, För att göra det extra sött, överväga att lägga i smaker som några pumpar sirap, några droppar extrakt eller garnera det med lite kakaopulver ovanpå skummet. Luta dig tillbaka, smutta långsamt och njut av din läckra hemlagad latte.
nya e-abonnenter får 10% rabatt →
smuttar på någon kopp kaffe du har gjort själv är en glädje i sig, och den släta och krämig skum ovanpå en latte är verkligen en söt behandling. Skummad mjölk är en central ingrediens i många espressodrycker, och att veta hur man gör en latte hemma med en skum är till hjälp., Om du inte har en skummare, finns det fortfarande gott om sätt du kan skumma mjölk. Använd dessa fyra tips när du gör lattes hemma.
Tips # 1: blanda den i en burk
hur skummar du mjölk för en latte? Om du har en Mason burk i ditt kök, har du allt du behöver för att skumma! Denna skumningsmetod är så okomplicerad att vem som helst kan göra det och känna sig som en professionell barista. Placera din uppvärmda mjölk i en masonburk. Skruva locket på tätt och skaka tills du skapar skummet. Var noga med att testa burkens temperatur innan du tar tag i den, eller använd en diskhandduk för att skydda dina händer.,
Tips #2: vispa mjölken för Hand
naturligtvis, med hjälp av en Mason burk som en mjölkskummare är inte det enda sättet att skapa din latte skum. Varje vanlig köksvisp eller elektrisk mixer kan omedelbart bli en mjölkskummare. Om du använder en handhållen visp, prova en kraftig fram-och-tillbaka rörelse. Om du använder en elektrisk mixer, vispa hela koppen tills du skapar önskad mängd skum.
Tips # 3: Använd dina köksverktyg
tro det eller ej, Du kan använda många andra verktyg i ditt kök för att skapa skum för ditt latte Recept., Innan vi pratar om de speciellt utformade prylarna för skumning av ångad mjölk, låt oss identifiera några resurser som du kanske redan har till hands. En traditionell mixer på en medium inställning kommer att göra tricket, medan en nedsänkningsblandare på en låg inställning också fungerar.
Tips #4: Använd ett speciellt Kaffeverktyg
kaffe är inte bara en dryck-det är en livsstil och en kultur helt egen. Det borde inte vara någon överraskning att det finns dussintals specialdesignade köksverktyg för att ge dig café-kvalitet koppar kaffe hemma., Två av dessa resurser inkluderar en handhållen mjölkskummare och en automatisk mjölkskummare. Den automatiska skummaren är lika enkel som att hälla mjölk i kannan, ställa in temperaturen och låta den värma i några minuter.
den handhållna skummaren, även känd som en skummande trollstav, är inte heller ett svårt verktyg att använda. Värm mjölken och placera skummaren i koppen. Du kommer att flytta staven runt precis som du skulle en elektrisk mixer. Om du gör det kommer mjölken att lufta och skapa skummet., Du kan också använda en pumpskummare, som bara kräver några sekunder att pumpa, eller en fransk press för att pumpa mjölken.
vill du smutta på härligt skum? Du vet att du har skapat den perfekta kaffetoppen när ditt skum smakar smidigt och har små mikrofoambubblor som du knappt kan se med blotta ögat. När du värmer upp mjölk till skum, se till att du får den till rätt temperatur. Använd en termometer och värm mjölken mellan 140 och 155 grader Fahrenheit. Mjölk som skummas när det är för varmt eller för kallt kommer inte att smaka så sött.,
Hur lägger du till smaker till en Latte
hur tar du din latte? Om du är någon som älskar att lägga till lite något extra till din morgonkopp, kommer du gärna veta att du kan smaka på din latte. Naturligtvis är det första sättet att ändra smaken av något kaffe att använda de kaffebönor som du gillar mest. Kom ihåg att även om vi rekommenderar att du använder espressobönor för att göra espressodrycker, kan du använda alla typer av bönor som du föredrar. Var noga med att mala dem till rätt storlek.,
nästa gång din beställning en smaksatt kaffedryck på ett café, kan du märka att din barista lägger smakämnet på din dryck antingen efter kaffet eller innan de häller mjölken. Typiskt kommer denna smak i form av en sirap som pumpas in i drycken. Det finns dussintals pump smaker tillgängliga, allt från klassiker som vanilj, karamell och hasselnöt till mer unika smaker som irländsk grädde och marshmallow. Du kan även kombinera smaker för att göra specialitet tillsatser.
Du kan också göra hemlagad sirap om du väljer., Från grunden sirap är inte svårt, eftersom de flesta recept involverar enkla ingredienser som rörsocker, vatten och smakerna som du väljer, som kanel, muskotnöt eller pepparmynta. Du kan också köpa ett pulveriserat smakämne om du inte vill använda en sirap, men de flesta baristas och homebrewers väljer bekvämligheten med några snabba sirapspumpar över mätning av pulver varje gång.
börja din morgon med en riktigt bra Latte
varför nöja sig med en dålig häll kaffe när du kan ha ett café-kvalitet cup görs rätt i ditt kök?, Låt riktigt bra kaffe företag ger dig den perfekta potten kaffe dagligen. Våra hela bönor kaffepåsar, Nespresso Pods och kaffekapslar finns i en mängd olika alternativ, inklusive frukost blandning, Donut Shop, fransk grillat och ekologiska stilar.
Vi inbjuder dig att börja din morgon med riktigt bra kaffe Co. Beställ ett parti av våra nyrostade bönor idag. För mer tips om att brygga exceptionellt kaffe i ditt kök, besök vår informativa blogg.,
andra topp blogginlägg
- hur man gör Espresso (utan maskin)
- hur man tar bort kaffefläckar från nästan allt
- hur man odlar en Kaffeanläggning hemma
- Vad är mängden koffein i kaffekapslar?