hur man gör den perfekta ost ombord

någonsin undrat hur man sätter ihop din egen perfekta ost ombord? Det är faktiskt ganska lätt!

lär dig hur du monterar en ostbräda från början till slut med dessa enkla stegvisa instruktioner.

perfekt för semester, damer nätter, eller vardagliga underhållande, charcuterie styrelser är en rolig, mångsidig, läcker tillägg till någon sammankomst!,

är det bara jag…eller är det något med en bra charkuteribräda? Det är den perfekta aptitretare för alla tillfällen!

och bäst av allt, de har något för alla. Från olika typer av ost till söta och salta snacks till kakor och härdat kött lämnar de bästa ostbrädorna ingen bakom sig.

naturligtvis har tillgång till kvalitet ost ombord ingredienser är nyckeln. Det är därför jag är så glad över den nya Murrays Ostbutik som är öppen på Metro Market., Jag hade nyligen möjlighet att besöka butiken och lära sig allt om de läckra ostar, kött och andra produkter de bär.

och låt oss bara say…my besök inspirerade mig att skapa denna ost ombord för att dela med er alla! Med semestern snabbt närmar sig, det är den perfekta tiden att borsta upp på våra ost ombord idéer och uppdatera våra charcuterie färdigheter.

redo att komma igång?

hur man monterar ett charkuterikort:

1. börja med brädet., Ostskivor är vanligtvis monterade på en skiffer eller träbricka, som kan vara kvadratisk, rektangulär eller rund. Men om du inte redan äger en, känner du inte att du behöver gå ut och köpa en. Du kan också använda en tallrik, ett skärbräda eller till och med ett bakplåt. Varje plan yta kommer att fungera.
2. Välj ostar. Försök att inkludera en mängd olika smaker och texturer genom att välja ostar från olika familjer (se nedan).
3. Lägg till lite charkuteri…aka botade kött. Prosciutto, salami, sopressata, chorizo eller mortadella är alla bra alternativ.
4. Lägg till lite smaklig., Tänk oliver, pickles, rostade paprika, kronärtskockor, tapenader, mandel, cashewnötter, eller kryddig senap.
5. Lägg till lite sött. Tänk säsongsbetonade och torkade frukter, kanderade nötter, konserver, honung, chutney eller till och med choklad.
6. erbjuder en mängd olika bröd. Skivad baguette, brödpinnar och en mängd olika kakor i olika former, storlekar och smaker.
7. avsluta det med några garneringar. Detta är ett bra sätt att ge din ost ombord en säsongsbetonad touch. Använd ätbara blommor, färska örter eller ytterligare frukter för att ge ditt bräde utseendet och känslan du vill ha.,

vilka är de bästa ostarna att inkludera?

en bra tumregel är att inkludera ostar från en mängd olika familjer. Vissa grundläggande familjer inkluderar:

Tips för att göra den ultimata ost ombord:

1. erbjuder en mängd olika salta och söta ingredienser. Sanningen är att alla gillar sin ost lite annorlunda. Vissa gillar det salta, vissa gillar det sött, och vissa gillar en kombination av båda. De bästa ostbrädorna har något för alla.,
2. erbjuder en mängd olika texturer. Eftersom äta är en sådan sensorisk upplevelse, gör en mängd olika texturer någon cheese board mer intressant. Tänk på ingredienser med olika texturer som krämig, krispig, smulig, snygg och skarp.
3. använd ostmarkörer för att märka ost så att alla vet vad de får.
4. ta ostar till rumstemperatur innan de serveras för att få ut sin sanna smak.
5. glöm inte knivar, skedar, tandpetare, etc.,

vad jag inkluderade på denna ostbräda:

ost: Roth Kase Raw Private Reserve, Sartori Merlot Bellavitano, Wisconsin 5-årig Cheddar, St.,äppelskivor, röda druvor

torkade frukter: Mariani torkade aprikoser, Körsbärsträdgårdar torkade Montmorency körsbär

nötter: blå diamant honung rostade mandlar, Fisher rostade cashewnötter, Roundys pecanhalvor

salta: Murrays vitlök fyllda oliver, Trois Petits Cochons Cornichons

DIPS: privat urval fullkorns vitlök senap, lokal bikupa honung, Divina Fig spridning

bröd: Alessi Brödpinnar, privat urval pepparkorn & vallmo vatten chips, tillbaka till naturen multigrain lin seeded flatbread

älskar ost?, Du kan också njuta av dessa recept!,d ost boll

tranbär Pecan bakade getost

svamp Marsala bakade Brie

brunt socker valnöt bakade Brie

pumpa Pecan bakade Brie

3 Ingrediens ost sprider

bakade Brie med vin indränkt björnbär

ost Fondue

ingredienser

• 1 Wedge Brie cheese
• 1 Wedge Blue Cheese
• 1 Wedge Aged Cheddar
• 1 Wedge Alpine Cheese
• 1 wedge flavored cheese
• 1 Apple, skivad
• 2-3 klasar druvor
• ⅓ C., Oliver
• ⅓ C. cornichons
• ⅓ C. torkade aprikoser
• ⅓ C. torkade körsbär
• 2-4 msk. fullkorns senap
• 2-4 msk. honung
• 2-4 msk., preserves
• bread slices, crackers, and breadsticks

Nutrition Information:

Yield: 20Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 110Total Fat: 3gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 1gCholesterol: 7mgSodium: 165mgCarbohydrates: 20gFiber: 1gSugar: 15gProtein: 2g