hur man odlar blomkål, en utmanande svalt väder gröda

Brassica oleracea var. Botrytis

Blomkål, Brassica oleracea var. Botrytis, är en grönsak i familjen Brassicaceae som innehåller broccoli, brysselkål, kål, collards, kale och kohlrabi.,

Du kanske har hört att det är svårt att växa, men det beror bara på att det har specifika krav som måste uppfyllas för att producera robusta och läckra blomhuvuden. Läs vidare för att lära sig vad de är!

färgglada och näringsrika

blomkål är en cool väder gröda ofta kallas en ”brassica” eller ”cole gröda.”Den har ätbara blad, stjälkar och täta blomhuvuden som är en väsentlig källa till B, C och K-vitaminer och fibrer.,

blomhuvudena består av många små knoppar, eller ”ostmassa” som äts innan de blommar. En korsliknande, fyrbladig blomma inuti varje knopp klassificerar blomkål ytterligare som en ”korsblommig” grönsak.

folk har odlat vita blomhuvudsorter i generationer, men idag har vi också levande gröna, orange och lila sorter. Lila ostmassa innehåller antioxidanten anthocyanin och apelsin eller ”cheddar”, som de är allmänt kända, är rika på betakaroten, en utmärkt källa till vitamin A.

låt oss ta reda på hur man planterar för framgång!,

Växande en vinnare

växande blomkål påminner mig om ”Guldlock och de tre björnarna” och deras skålar av gröt. Denna veggie gillar inte luft som är för varmt eller för kallt, föredrar istället temperaturer som är konsekvent ”precis rätt.”

om du är i en zon där du har två till tre månader av temps som genomsnittet på 60-talet, du är i prime blomkål växande territorium. Vi andra måste jobba lite hårdare.,

en Cool årlig

blomkål är en halvhård tvåårig som vanligtvis odlas som en årlig i USDA Hardiness Zones 2 till 11.

hur förvirrande är det?

Halvhård betyder att den klarar lite frost. Bladen kan ”brinna”, men ett mognande blomhuvud kan fortsätta att växa. Men om en kall stavning kommer plötsligt kan temperaturfluktuationen orsaka att en växt bultar, avslutar sin livscykel för tidigt och sannolikt producerar en oätlig gröda. Och en tvåårig är en växt som tar två årstider att mogna., Men om blomkål får det kalla vädret det längtar efter, och producerar ett blomhuvud under en säsong, är det en årlig.

antalet dagar till mognad varierar från cirka 50 till 100, så var uppmärksam på fröpaket när du gör dina val. Välj en tid som passar ditt genomsnittliga väder.

i varma klimat, plantera på hösten för en tidig vårgröda. I kallare zoner har du möjlighet att plantera inomhus på våren eller utomhus på sensommaren för att undvika toppvärme och kyla.,

här i sydöstra Pennsylvania har vi ibland galna dagar i April när temperaturen plötsligt svävar till 90 ° F. Detta kan orsaka växter till ”knapp”, som producerar flera små huvuden eller ”bult”, som bildar ostmassa som sprider sig och går till frö. Det är mycket bättre att plantera i slutet av sommaren för en höst gröda på platser som min.,

så frön

För en tidig sommarskörd rekommenderar Rodales ultimata Encyclopedia of Organic Gardening att man startar frön inomhus i torvkrukor ungefär fyra till sex veckor före det sista förväntade frostdatumet.

så frön 1/4 – till 1/2-tums djup i torvkrukor. På så sätt kan du plantera hela krukor istället för plockade plantor och undvika rotskador., Var noga med att använda sanitära verktyg och förnödenheter för att undvika att utsätta dina groende frön för sjukdom.

placera krukorna på en 70° F uppvärmningsbricka och ställ den nära det soligaste fönstret i ditt hem. Håll jorden fuktig, men inte fuktig.

och som vi har sagt, i svala klimat, kan du också så frön i slutet av sommaren för en höstskörd. Placera dem direkt i marken två till tre månader före det genomsnittliga första frostdatumet.

transplantation Utomhus

När plantorna har grott inte bara cotyledons, eller ”frö” blad, men flera uppsättningar av sanna blad, börjar ”härda dem.,”Det betyder helt enkelt att sätta krukorna utanför i några timmar varje dag, ökar till hela dagen innan de transplanteras in i trädgården.

Välj en planteringsplats med full sol till halvskugga. Full sol rekommenderas av många fröpaket, men en delvis skuggad placering ger skydd vid plötslig temperaturökning.

Du kanske vill ha ett jordprov testat för att bestämma dess surhet och näringsinnehåll. Jord med ett nästan neutralt till svagt surt pH är bäst. Transplantation under en sval tid på dagen, morgonen eller kvällen.,

förbereda jorden

blomkål gör bäst i god jord som dränerar väl. Enligt resultaten av ditt test kan du arbeta med ändringar som organiskt rik kompost, benmjöl eller kalk i det som rekommenderas av testlaboratoriet.

arbeta din jord till ett djup av minst sex inches. Plantera hela torvkrukor minst 24 inches från varandra. Vissa fröpaket rekommenderar närmare planteringar, men det tillåter inte maximal luftcirkulation., Mogna växter når i allmänhet en höjd och omkrets på cirka två fot, och överbeläggning ökar sårbarheten för skadedjur och sjukdomar.

gödsling

teorier skiljer sig åt om gödselmedel. Carla Emery, i sin omfattande Encyclopedia of Country Living, varnar för kommersiella gödningsmedel som kan bränna blomkålens ömma rötter. Hennes lärorika bok är tillgänglig från Amazon.

folket på Missouri Botanical Garden rekommenderar hög kväve sorter.,

och proffsen vid University of Nebraska-Lincoln Institute of Agriculture and Natural Resources Nebraska Extension rekommenderar att du använder fosforrik 33-0-0 startergödsel vid transplantationstid, med en sidodressing tre veckor senare.

vattning

blomkål kräver jämn fukt, så låt den inte torka ut., För att öka vätskeretentionen, gör en smal vallgrav runt varje växt genom att slå upp jorden i en ås runt den. Blanda lite kompost i denna jord ås för att ytterligare stöd i fukt lagring, skydda känsliga rötter, hålla marken sval och hämma ogräs tillväxt. Ju mindre du ogräs, desto bättre, eftersom rötterna är grunda och bräckliga.

vatten djupt en gång i veckan med ett mildt sprutmunstycke riktat mot jorden över rötterna. Gör detta på morgonen eller kvällen, när temperaturen är coolaste. Vattning för hand plus nederbörd bör uppgå till mellan en och två inches per vecka.,

temperaturhantering

i början av våren kommer det mesta av din trädgård sannolikt att vara i full sol, men när säsongen kommer i full blom börjar träden att smita ut och kasta lite skugga.

överväga detta när du väljer en planteringsplats. Om halvskugga är otillgänglig, var beredd med en tillförsel av lätta flytande radskydd som du snabbt kan ställa in om solens strålar blir intensiva. Placera dem så högt som möjligt och lämna ändarna på raderna öppna för att säkerställa tillräcklig luftcirkulation.

för höstgrödor är konversationen sann., Kalla snaps är inte ovanliga, så håll radöverdrag av ett tyngre material till hands. Placera dem lite lägre och stäng av ändarna, för att skapa en snygg miljö. Var noga med att öppna ändarna eller ta bort dem helt när temps stiger.

förutom att ge viss temperaturkontroll, rad täcker hjälpa avskräcka oönskade skadedjur.

skadedjur och sjukdomar

som med alla kål släktingar, blomkål är benägna att skadedjur och sjukdomar, utgör en annan utmaning för framgångsrik odling.,

om du märker missfärgning, vissnande eller hål i bladen; skador på stjälkar eller rötter; insektsangrepp eller ägg, vidta omedelbara åtgärder. Vissa skadedjur kan minska löv till skelett innan de gräver i blomhuvuden, medan andra attackerar på rotnivån. Och skadedjur är en primär källa till sjukdomsutbredningen.

här är några skadedjur som du kan stöta på:

bladlus

bladlusen är en liten, sapsugande insekt som äter genom löv och blomhuvuden.,

kål Looper

kål looper, Trichoplusia ni, är en leafeater som kan tugga en gröda ner till ingenting på nolltid.,

per proffsen vid University of California Agriculture and Natural Resources Statewide Integrated Pest Management System, är denna gröna larv omisskännlig, med sin distinkta tum-maskliknande gång, grön kropp och vit rand. Vuxna är bruna moths med en särskiljande silverfigur åtta, och ägg som läggs på undersidan av bladen är kupade och räfflade.

Kål Mal

Per experter på Michigan State University MSU Förlängning, kål mal, aka Diamondback mal, Plutella xylostella, är en av de mest destruktiva insekter när det gäller att brassica grödor.

lätt att känna igen av den vita diamanten synlig på sina vikta bruna vingar, larven och vuxna av denna art är glupska matare som decimerar hela växter., Om du märker moth, leta efter ägg på undersidan av bladen.

detta är en svår insekt att hantera, eftersom den har utvecklat resistens mot vissa bekämpningsmedel. Naturliga rovdjur inkluderar den parasitiska vepsen, en fördelaktig insekt. Prova Neem oil eller Bacillus thuringiensis, men du kan hitta dem ineffektiva.

Du kan också prova en praxis som kallas ”trap beskärning”, som rekommenderas av University of Connecticut Pest Management-Programmet Institutionen för växtbiologi och landskapsarkitektur, Institutionen för Förlängning., Denna praxis innebär att plantera en barriär av en annan växt skadedjur gillar runt din brassica. I detta fall rekommenderas collardgrönsaker.

tanken är att kål moths kommer att tugga collards till bitar innan attackerar din blomkål. Bästa scenariot-du njuter av båda grödorna vid skördetiden.

kålrot Fly

kål Whitefly

en annan skadedjur du kan se är kål whitefly, Aleyrodes proletella., Denna lilla vita fluga och dess unga skaliga nymfer infekterar undersidan av löv, matar på bladsoppa, utsöndrar ”honeydew” som främjar sotig mögeltillväxt.

men medan denna typ av whitefly disfigures en växts blad, det skadar inte blomhuvudena, så många odlare helt enkelt stå ut med det.

Royal Horticultural Society anser att om inte ett angrepp är allvarligt, behöver det förmodligen inte åtgärdas med bekämpningsmedel., Men om du går den vägen, vet att behandling av undersidan av bladen är en tillfällig fix, och produktinstruktioner måste följas flitigt med hänvisning till den rätta för rätt gröda, samt säkra skördeintervaller.

Cross-Randiga Cabbageworm

Per proffsen vid University of Massachusetts Amherst Center för Jordbruk, Livsmedel och Miljö, cross-randiga kål mask, Evergestis rimosalis, är lätt att skilja från andra brassica skadedjur i ägg stadium eftersom det är den enda arten att lägga ägg i kluster.,

denna larv är blågrå med svarta ränder på toppen och solid grön under. Den matar på löv och arbetar sig in i blomhuvuden, innan du mognar till den bruna moten kan du märka fladdrande runt dina växter.

Loppbagge

crucifer flea beetle, Phyllotreta cruciferae, och den randiga loppbaggen, Phyllotreta striolata, tugga hål i bladen av brassicas som inte genomborrar hela vägen genom bladen.,

the Virginia Cooperative Extension says you can recognize them by their extra-large bakben som gör det möjligt för dem att hoppa som en loppa. Pyretroida bladsprayer är den rekommenderade kemiska behandlingen. Det finns ingen organisk produkt för loppbaggar, så förlängningen rekommenderar radskydd eller plantering runt skalbaggarnas livscykel, vilket undviker deras toppmatningstid (det är Maj till juni i Virginia).,

Du kan också prova en praxis som kallas ”trap beskärning”, som rekommenderas av University of Connecticut Pest Management-Programmet Institutionen för växtbiologi och landskapsarkitektur, Institutionen för Förlängning och som nämns ovan. Det handlar om plantering av senap, en favorit av loppbaggar, som en första försvarslinje.

Läs mer om att besegra loppor skalbaggar här.,

förutom skadedjur finns det sjukdomar som brassicas är benägna till, inklusive:

Blackleg

dämpning

Brassica plantor kan falla offer för olika jordburna svampar som Pythium och Phytophthora som livnär sig på rötter och stjälkar., Allt kan vara bra en dag, och nästa, dina nya skott köl över och dö en slemmig död.

de bästa sätten att undvika dämpning är genom att använda rena behållare med bra dränering och ger god luftcirkulation mellan växter. Du kan även hitta frön som förbehandlas med fungicid. Annars, när skadan är klar, kommer ingen behandling att hjälpa.

Läs mer om sätt att förhindra dämpning här.

Downy mögel

Downy mögel, Peronospora parasitica, är en svamp med förmåga att förstöra grödor., Per folket i University of California Jordbruk & naturresurser Statewide Integrated Pest Management System, de kontrollampa tecken på att titta på är gula fläckar som blir bruna och fluffiga vita på undersidan av bladen. Infekterade plantor kan inte överleva skador på sina kotyledoner (första bladen), och sjukdomsprogression leder till stam och blomhuvudskada.

om dina växter visar tecken på problem, prova en produkt som Safer Gro mögel Cure. Detta är en organisk fungicid som är tillgänglig från Amazon i 16-ounce flaskor koncentrerad vätska.,

det finns en hel del skadedjur och sjukdomar som lurar i trädgården, men du är inte ensam där ute. Nyttiga insekter och hungriga fåglar är dina bästa vänner när det gäller att sluka skadedjur och förhindra överföring av sjukdom från växt till växt.

inspektera dina brassicas regelbundet för tecken på problem. Överväga att använda rad täcker som en förebyggande åtgärd,och kasta allvarligt angripna växter genom att kasta bort dem, inte kompostera dem.,

sanera verktyg efter användning när det handlar om infestationer och rotera grödor till nya platser varje år, eftersom skadedjur vinter över och stå redo att attackera nästa gröda som kommer med.

blanchering

När dina brassica grödor växer blir bladen voluminösa, och i mitten av varje växt ser du ett blomhuvud som börjar bildas.,

När det är några inches över, kan det vara dags att ”blanchera.”Detta är en enkel uppgift som innebär att man binder bladen upp och över utvecklingshuvudet för att hålla färgen orörd och smaken på topp.

vissa sorter är själv blanchering, med löv som krullar naturligt upp och över blomhuvudena. Andra måste manipuleras manuellt.

för att blanchera blomkål, samla bara bladen i dina händer som om du gjorde en bukett och binda dem ihop ovanför blomhuvudet., Använd gummiband eller garn och var noga med att lämna utrymme för luftcirkulation. Tanken är inte att täppa till dem, utan att skugga dem.

kika in och kolla på dem varje par dagar. Det kan vara ytterligare en vecka eller mer innan huvuden når den diameter som anges på fröförpackningar, då kan du lossa bladen och förbereda sig för skörd.

Läs mer om blanchering här.

skörd

använd fröpaketinformation som din guide till ungefärligt antal dagar till mognad och huvudstorlek., När dessa riktmärken har nåtts, och du har ett stort huvud av täta, stängda knoppar, är det dags att skörda.

gör ett rent snitt över stammen några inches under huvudet.

vissa människor gillar att lämna en bra längd av stammen och några blad bifogade, eftersom de är bra att äta. Andra lämnar det mesta av stammen och alla löv bakom med hopp om att sidoskott kan spira., Även om detta sannolikt med broccoli är blomkål vanligtvis en en-och-klar växt.

Läs mer om skörd blomkål här.

möta utmaningarna

förutom att växa i trädgården, gör växtens grunda rötter det till en bra behållarväxt. Kom bara ihåg att det måste ha konsekvent fuktig jord, och detta utgör en ytterligare utmaning, eftersom en behållare torkar ut snabbare än markjord.

Läs mer om att odla blomkål i en behållare här.,

När du väljer blomkålsfrön, mäta hur lång tid ditt klimat stannar ”precis rätt” för växter att mogna. Och även om det kan vara frestande att välja en av dagens snabbmognande sorter för vårplantering och en sommarskörd, svär vissa människor att en höstskörd av en beprövad långsamt växande sort är det enda sättet att gå när det gäller de bästa temperaturerna och enastående smak.

skydda dina grödor från början med kvalitetsfrö och sanitära metoder., Så i jord som inte är för surt, säkerställa tillräcklig dränering och luftcirkulation, och överväga att använda radskydd för ett extra lager av skydd mot skadedjur och sjukdomar.

gör plats för några blomkål växter i köksträdgården i år. Du vet hur man ska möta utmaningarna och är redo för framgång.

vill du ha mer information om växande blomkål? Var noga med att kolla in alla våra guider inklusive:

• de 13 bästa Blomkålssorterna för hemmet Veggie Garden
• Varför blir min blomkål lila?,
• 9 blomkål Huvud störningar och hur man undviker dem
• Varför är min blomkål Fuzzy? Felsökningstips för Ricing in Curds