foto av Edsel Little licensierad under CC BY-SA 2.0
Vi kan inte tänka på många fall där vi inte skulle kunna avsluta vår kokta hummer. Men i den sällsynta händelse att du kanske har gjort för mycket för en get-together och inte vill att dina hummer ska slösa, kanske du vill spara dem som rester och värma dem en annan dag.,
liksom de flesta livsmedel gör hummer bäst när du använder specifika uppvärmningsmetoder som inte äventyrar deras smak och konsistens, och den här hjälpsamma guiden kommer att gå igenom stegen för att göra det.
är Hummer säkert att äta när det är uppvärmt?
hummer kan vara säkra att äta när det värms upp när du använder rätt metoder. Eventuell överbliven mat kan vara skadlig om den inte värms upp till rätt temperatur eller med livsmedelssäkra metoder som hindrar den från att bli förorenad av bakterier.,
om du kokade din hummer till rätt inre temperatur första gången, bör du inte ha mycket att oroa sig för så långt som bakteriell kontaminering. Men vid återuppvärmning hummer, måste du se till att du, återigen, föra den till rätt temperatur för att förhindra spridning av bakterier som inte håller med din tarm.
Du kan lära dig att värma ångad hummer (eller bakad, grillad eller någon annan version!) i mikrovågsugn eller ugn – våra två föreslagna metoder – genom att följa nedanstående instruktioner.,
hur man värmer hummer säkert i mikrovågsugnen
mikrovågsuppvärmning kan vara en säker metod för nästan vilken mat som helst, men du måste se till att du värmer dem till rätt interna temperaturer. Kalla fläckar i mat kan hysa osäkra bakterier som senare kan störa magen eller till och med göra dig sjuk. Hummer är inget undantag, så det är viktigt att lära sig att värma hummer säkert i mikrovågsugnen.,
den här metoden är bäst för att lära sig att värma hummer i ett skal, vilket kan bevara dess konsistens och smak:
- Linda hummer i fuktiga pappershanddukar och placera dem på en mikrovågssäker tallrik.
- placera mikrovågsugnen på dess ”höga” inställning.
- låt hummervärmen i en till två minuter och kontrollera köttet med en digital kötttermometer. Den ska nå minst 140 grader.
Du kan också värma hummerkött utanför skalet, men det kan bara behöva cirka 30 sekunder till en minut. Återigen, var noga med att kontrollera temperaturen med en termometer innan du äter!,
hur man värmer hummer svans i ugnen
även om mikrovågsugnen är snabb och bekväm, rekommenderar vi att du använder ugnen för att värma hummer om du har tid. Det tar lite mer tid att göra, men det är också lite mer tillförlitlig och kan behålla smakerna och texturen på din hummer, vilket gör att det känns som om du njuter av din ursprungliga måltid igen.
- Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
- Wrap skalade hummer eller svansar i aluminiumfolie och placera ett par klappar smör över köttet.,
- placera de inslagna hummerna på en bakpanna och koka i fem till tio minuter.
- ta ur ugnen och använd en termometer för att kontrollera att hummern har nått minst 140 grader.
Du kan också skapa små foliepaket för hummerkött som inte finns i skalet. Tillsätt lite smör och kryddor för att hålla det smaka färskt!
slutsats: Guide till återuppvärmning hummer
rättvis varning: återuppvärmning din hummer kan göra det lite hårdare än det var den första omgången., Men genom att använda ovanstående metoder har du den bästa chansen att behålla sin ursprungliga smak och konsistens utan att göra den seg. Om du inte vill ta chansen att förstöra dina smaskiga hummer, kan du alltid använda rester för hummer sallad eller hummer rullar! Var noga med att kontrollera Maine hummer House samling av hummer och andra skaldjur som du kan ha levererat till din dörr.