räkna vikten av ett kycklingbröst. Antingen för en diet eller matlagning. Det är säkert att anta att det finns ett genomsnittligt belopp som de flesta väger. Benfria, skinnlösa kycklingbröst kan beräknas för att väga mellan dessa mängder.
en genomsnittlig kycklingbröst väger mellan 3 till 8 uns rå. Vikten minskar mellan 1-2 oz efter att ha kokats.,
storlekarna varierar med varje kycklingbröst, men i allmänhet blir de inte mycket större än 12 oz. Dagens fjäderfäbröst är större och 8-10 oz storlekar är mycket vanliga i livsmedelsbutiker.
Du kan få en bra uppskattning genom att veta hur man bedömer olika vikter med några enkla metoder. Så småningom kommer du att kunna uppskatta ganska lätt varje vikt utan att behöva en skala.
genomsnittlig vikt av kycklingbröst
sällan köper jag ett enda kycklingbröst från köttavdelningen., Eftersom förpackat kycklingbröst är bekvämare och kostnadseffektivt. De kommer vanligtvis med tre eller fyra benfria Bröst per förpackning.
vikten av varje paket är något annorlunda och prissatt per pund. Jag gör inte alltid matten för att se vad varje bröst kan sätt individuellt.
kontrollera paketens totala vikt och dela upp det med antalet kycklingbröst. Detta ger dig ungefär storleken på varje bröst.
kycklingbröst kan variera i storlek från 2 uns upp till 12., Vanligtvis är en serveringsstorlek av en kycklingfilet 4 oz.
det finns ett bra sätt att bedöma de olika storlekarna utan en skala. Du kan ögonglobera vikterna efter viss erfarenhet.
en bra servering av kyckling är något mindre än en mänsklig hand. Allt större och det är ett mycket stort kycklingbröst. Det skulle förmodligen vikt i cirka 10 eller fler uns.
detta är ett annat sätt att bedöma delar av mat. Den rekommenderade serveringen för kött är lika med handflatan.
hur många benfria kycklingbröst i ett pund
Kycklingbröststorlekar varierar från olika paket., Varje förpackning de kommer in bör ge den totala vikten. Eftersom de är prissatta per pund och vanligtvis är förpackningen mer än ett pund.
Du kan uppskatta om du inte har omslag eller märkning av någon anledning. Kanske kastade du bort det redan, men du vill veta hur mycket kyckling du köpte.
beroende på storleken på ditt kycklingbröst, men i allmänhet kan man säga att två kycklingbröst kommer att vara runt ett pund.
två 8 oz kycklingbröst skulle vara lika med ett pund i vikt. Åtta uns kycklingbröst är ganska stor.,
i jämförelse är ett 4 ounce rå benfritt kycklingbröst ungefär lika stort som en kortlek. En 8-10 ounce kycklingbröst är jämförbar med den största iPhone.
16 uns i ett pund så att du skulle behöva 4 av dem till Lika ett pund.
många gånger ger ett paket fjäderfäbröst en viktmätning i gram. Ett pund är lika med 450 gram, så igen med hjälp av kortlek jämförelse. Ett hundra gram handlar om en serveringsstorlek som är lika med storleken på ett kortkort.
om paketet använder kilo eller KG, då kan du räkna det är mer än ett pund., Eftersom 1 kilogram är lika med cirka 2,2 pund.
det enklaste sättet att få denna åtgärd är att leta efter ett paket som väger i nära ett pund. Varje paket varierar i vikt så plocka igenom några för att hitta en nära.
även med hjälp av en köksskala är det mest exakta sättet att väga varje kycklingbröst.
Vad är kycklingbröst halvor?
kycklingar som odlas idag är mycket större än de var för 40 år sedan. Detta beror på selektiv avel och bättre näring.
detta innebär att kycklingbrösten är mycket större också, och kan fortsätta att öka i storlek., Kycklingar har faktiskt inte ens Bröst. Vad vi kallar bröstet är faktiskt en pectoral muskel.
muskeln visas på båda sidor av kycklingbröstet. Sedan skärs det där denna nästan naturliga separation uppstår. Det är därför de ibland kallas brösthalvor.
så om du ser ett recept som kräver brösthalvor, kom ihåg att detta bara är ett annat sätt att säga kycklingbröst. Du behöver inte skära den i hälften för att få rätt mängd.
resonemang för att kalla dem bröst beror på var de visas i kycklingen., En kyckling har inte bröstvårtor men det gör en muskel fäst vid revbenen kallas bröst.
väger fryst kyckling mer?
fryst kött eller kyckling väger inte mer än tinat. Fryst vatten som samlas på köttet kan lägga till en mycket liten mängd vikt.
totalt sett kommer vikten inte att skilja sig mellan fryst och tinat. Så du kan gå vidare och väga dem frysta om du använder en skala. Vikten kommer inte att förändras när du Tina ut det.,
Råvikt vs kokt
tillagning av kött kommer att minska mycket av den råa vikten. Lägg märke till en hel del kött krympa när de tillagas. På grund av mycket vatten och fett kokas bort, tar bort en del av den ursprungliga vikten.
kyckling är inte annorlunda och krymper faktiskt ganska mycket under matlagningsprocessen. Det allmänna samförståndet är att kyckling, nötkött och till och med fisk krymper med cirka 25 procent.
storleken på kycklingbröstet påverkar hur mycket det krymper. Eftersom 25% av ett större antal är mer. Ett större kycklingbröst kommer att krympa mer än en mindre.,
skillnaden är inte särskilt märkbar, men för jämförelse kommer ett 4 oz bröst att krympa till en 3 oz. En 8 oz kommer att krympa ner till cirka 6 oz kött kvar.
alla typer av matlagningsmetoder som torkar köttet kommer att få det att krympa. Kokning eller braising orsakar inte kött att krympa så mycket.
här är en grundläggande tabell som ger skillnaden vikter för kyckling efter tillagas.
| rå | kokta |
| 4 oz | 3 oz |
| 6 oz | 4.,5 oz |
| 8 oz | 6 oz |
| 10 oz | 7.5 oz |
kan du laga lök med rå kyckling?
hur man delar kycklingbröst
Du kan skära ner kycklingbröst som är för stora för matlagning. Det är svårt att hitta anständiga storlek delar av fjäderfä ibland.
som nämnts kycklingar blir större och nedskärningarna är stora. Ibland kan mer än en person äta. Så här är ett enkelt sätt att skära ner ett kycklingbröst innan du lagar mat.,
detta kan också vara användbart för att få storlekarna lika för jämn matlagning. Att göra detta minskar också tillagningstiden.
Du kommer att vilja skära kycklingbröstet i hälften. Misstaget människor gör när du gör detta är att de skär nedåt och vertikalt. Lämnar två tjocka skivor kyckling.
du vill sluta med två kycklinghalvor som båda är platta i ena änden. De plana sidorna ska vara större av ytorna.
Butterflying eller butterfly skivning är den term som används för denna typ av skärning. Jag lade till ett extra steg för att få två separata bitar kyckling.,
- placera vänster hand ovanpå kycklingbröst
- placera kniven i sidled halvvägs ner på kycklingbröst
- låt kniven göra arbetet och skiva över från höger till vänster. (motsatt om du är vänsterhänt)
- skär sedan ner mitten av hjärtformade kycklingbröst.