denna italienska grillad kyckling är ett så enkelt recept att göra. Lita på mig. Jag brukade vara skeptisk till att använda grillen (min man brukar), men det här receptet gör det så enkelt! Jag ska gå igenom det så att du kan få den saftiga, smakrika grillade kycklingen du har längtat efter att uppnå.,
alla älskar en enkel pottsoppa-som mitt söta och kryddiga chili recept eller min enkla lasagnesoppa — men det är också mycket uppfriskande att ha en bra servering av magert kött och en sida av grönsaker. Min favorit sidorätter att servera med denna italienska kyckling inkluderar ugn rostad broccoli, brunt socker rostade morötter och persilja potatis.
det är något om ett ömt grillat kycklingbröst och några nyångade grönsaker som träffar den friska middagsplatsen.,
om du äter prep, se till att lägga till denna grillad italiensk kyckling till din måltid prep menyn!
verktyg för framgång
grillning kyckling har varit en kamp för mig. Om jag ska gå igenom ”krångel” (tacksamt detta recept är problemfri) av grillning, då vill jag ha en fin, saftig bit kyckling. Eller hur?
Så, om du också har känt dig lite blyg av grillen, låt mig ge dig hemligheten till framgång: en omedelbar lästermometer.
du behöver en omedelbar lästermometer om du vill ha ett saftigt snitt av grillad kyckling. Det här är den jag använder, och det är händerna ner bäst!,
ingredienser
detta italienska kyckling recept använder bara 6 ingredienser, varav de flesta är vanliga bland de flesta folk skafferi och frys.
- 4 benfria kycklingbröst utan skinn
- italiensk salladsdressing
- torkad timjan
- torkad italiensk krydda
- citronsaft
- vitlök
hur man gör italiensk kyckling
- Prep marinaden. I en medelstor skål kombinera salladsdressing, kryddor, citronsaft och vitlök. Blanda för att kombinera., Överför 1/3 kopp marinaden till en separat skål (detta kommer att användas för tråckling när du grillar kycklingen).
- marinera kycklingen. Placera marinaden och kycklingen i en ziplock väska, sätt den i en skål i kylskåpet (bara om din väska har ett hål) och låt det sitta i 4-6 timmar eller över natten.
- ta ut ur kylskåpet. Låt kycklingen sitta vid rumstemperatur i 15 minuter innan den placeras på grillen.
- grilla kycklingen, mer om hur man gör det nedan.
hur grilla kyckling
- värm din grill till 350°-400°.,
- placera kycklingbröst på grillen. Stäng locket och låt dem laga mat i 5 minuter.
- vrid kycklingbrösten och baste var och en med en generös mängd av marinaden du reserverade.
- stäng locket och koka i ytterligare 5-6 minuter. Använd en omedelbar lästermometer, kontrollera den tjockaste delen av bröstet. Du vill att det ska vara 155 ° F. När den når denna temperatur, ta bort kycklingbrösten från grillen.
- placera kycklingbrösten på en tallrik och täck med folie för att hålla sig varm. Låt vila i 5 minuter före servering.,
Pro tips: om din grill stannar runt 400°f en majoritet av tiden du grillar, kan din tillagningstid vara mindre. Jag skulle uppskatta grillning båda sidor för 4-4, 5 minuter, snarare än 5-6 minuter.
nu, det enda sättet du kan se till att du har en perfekt grillad kycklingbröst är med hjälp av en omedelbar läs termometer. Kyckling är helt kokta när den når 165 ° F. Så varför sa jag till dig att ta bort kycklingen när den når 155 ° F? Kyckling fortsätter att laga mat i flera minuter efter att ha tagits bort från värmekällan. Vem visste, eller hur?,
När du tar bort kycklingbröstet från grillen fortsätter den inre temperaturen att stiga. Detta beror på att utsidan av kycklingen är mycket varmare än insidan. När kycklingen vilar, överför yttertemperaturen till mitten och därmed utjämnar kycklingens temperatur.
gör detta resulterar i en saftig och perfekt grillad kyckling. De som tar bort kyckling från grillen när den inre temperaturen är 165-170 ° F kommer att finna sig att äta en torr, överkokt köttbit.,
detta enkla italienska grillade kycklingrecept är det perfekta, smakrika magert köttet att införliva i din måltidsplanering eller måltidsförberedelse.
FAQ och Tips
måste jag marinera kycklingen över natten? Nej. Men marinering över natten ökar kraftigt smaken av kycklingen.
hur får man de fina grillmärkena på kycklingbrösten? Om du vill ta dina grill färdigheter till nästa nivå, kan du använda detta tips för att få de perfekta grillmärken på din kyckling., Tricket är att inte flytta dina kycklingbröst när du placerar dem på grillen. Lägg kycklingen på den heta grillen och rör den inte! Låt det laga mat på den sidan för de 5 minuter som föreslås och vrid sedan kycklingbröstet över. Du vill se till att du lagar den första sidan tillräckligt bra för att du inte behöver vända den tillbaka när den redan har vänts. Prova som du kan, det är svårt att få kycklingbröst på exakt samma plats för att inte förstöra de vackra grillmärken!
hur ser jag till att kycklingen är öm?, Kom ihåg att kycklingen fortfarande lagar lite efter att den har tagits bort från grillen (som jag nämnde ovan). Det finns dock några tips du kan göra för att möra kycklingbröst innan det ens gå på grillen. När jag vill ha ett riktigt ömt kycklingbröst, använder jag en köttmördare (eller min rullpinne) och pundar kycklingbröstet lite i de riktigt tjocka delarna av bröstet. Detta hjälper jämna ut tjockleken på bröstet så att du får en jämn grill och inte fastnar med delar av kycklingen är för torr. Sedan kan du lägga kycklingbrösten till marinaden.,
mer läckra kycklingrecept
- Spatchcock kyckling
- Chicken Massaman Curry
- Buffalo Chicken Bites
- krispiga bakade kycklingklubbor
- kyckling sallad Sandwich Recept
- Curry kyckling och ris
om du gör ett recept från Salt & Baker, kom tillbaka för att lämna en kommentar så att jag vet hur det gick! Jag uppskattar det så mycket!, ❤️
Skriv ut
italiensk grillad kyckling
Ingredients 1x2x3x
- 4 chicken breasts, or the equivalent of 1.,5 lbs
- 1 flaska italiensk salladsdressing
- 2 teskedar torkad timjan
- 1 tesked torkad italiensk krydda
- 1/3 kopp citronsaft
- 4 vitlöksklyftor, malet
instruktioner
-
I en medelstor skål, kombinera italiensk salladsdressing, torkad timjan, italiensk krydda, citronsaft och vitlöksklyftor. Rör om att kombinera.,
-
reservera 1/3 kopp marinaden (som ska användas för tråckling senare).
-
överför blandningen till en stor Ziploc-väska. Tillsätt kycklingen. Stäng påsen och placera i kylskåpet för att marinera i 3-5 timmar eller över natten.
-
dra ut kycklingen ur kylskåpet. Låt sitta vid rumstemperatur i 15 minuter. Ta bort kycklingen från marinaden och kassera marinaden.,
-
Värm en grill till 350°F-400°F. Placera kycklingbrösten på grillen. ** Koka den första sidan i 5 minuter. Vänd och omedelbart noggrant baste varje kycklingbröst med 1/3 kopp reserverad marinade.
-
Stäng grilllocket och koka i ytterligare 5-6 minuter eller tills innertemperaturen når 155°F. *
-
ta bort köttet från grillen och placera köttet på en tallrik, tält med folie för att hålla köttet varmt. – herr talman!, Låt vila i 5 minuter före servering.
anmärkningar
**om du hittar din grill är vid 400° en majoritet av tiden, kan du bara behöva laga varje sida i 4,5 – 5 minuter. Var noga med att kontrollera så att ditt kött inte är torrt och överkokt.,
Nutrition
det här inlägget publicerades först 23 februari 2018 och senast uppdaterad 3 April 2020.,