idag ger jag dig det första nya soppreceptet för hösten och jag kunde inte vara mer upphetsad över det–italiensk Vitböna, kål och Korvsoppa. Denna hjärtliga Korvsoppa är laddad med stora smaker och den är fylld med mycket mer grönsaker och kött än buljong.
uppdaterad för att lägga till: Jag har gjort denna italienska vita bönor, kål och Korvsoppa otaliga gånger under de senaste åren och det är en favorit frys soppa nu också., När jag först gjorde detta, bodde vi i öknen och det innebar att vrida a / C för att verkligen njuta av en skål soppa. Nu? Bor i Ohio i Januari? Soppa är ett vackert sätt att värma upp vid middagstid!
bäst av allt kommer denna soppa samman på under 30 minuter. Jag är så mycket redo för svalare väder och denna soppa representerar min önsketänkande för mer av regnet som vi hade turen att se här i Arizona öknen förra veckan.,
detta var en middag som jag drog ihop utan någon förhandsplanering alls. (Ingredienserna var om allt vi hade i huset efter ett par veckors resa!)
allt som krävs är att bryna lite korv, tillsätta buljong, bönor, kål och sjuda allt tillsammans. Lök, tomater och massor av italienska örter och kryddor lägga sista handen.
italiensk Vitböna och Korvsoppa är idealisk för en weeknight måltid och gör också tillräckligt för att du sannolikt kommer att ha rester till lunch nästa dag!,
kålsoppa med korv
Jag älskar att lägga korv till mina soppor. Det ger en fantastisk smak och håller upp mycket fint både för rester och för soppor gömd i frysen.
italiensk Vitböna, kål och Korvsoppa är så hjärtlig att det är nästan mer av en gryta. Detta är gott fyllning nog för en fullständig måltid på egen hand, särskilt serveras med en sida av knaprig italienska bröd eller soppa kex.
När du matar en folkmassa är kål-och korvsoppa också ett ekonomiskt val., Kål är en av de billigaste grönsakerna per pund och korv finns också på ett fynd.
Du kan använda antingen vanlig frukostkorv eller en spicier mängd korv för att göra detta sopprecept. Jag har använt både beroende på vad jag har till hands och det visade sig väl åt båda hållen. Om du är en krydda älskare, med hjälp av varm korv lägger till en spark du är säker på att älska!
de italienska vita bönorna lägger till en härlig del av konsistens och smak till korvsoppa med kål., Vita bönor, marinbönor och Cannellinibönor fungerar alla vackert i soppan. Jag tycker att de inte blir mushy men creaminess kontrasterar bra med bitarna av korv och kål.
första gången jag gjorde denna soppa visade det sig så bra att min man kommenterade två gånger om hur mycket han tyckte om det. Så jag bestämde mig för att fotografera min middag innan jag satt ner för att äta den.
det är super lätt att piska upp en dubbel sats för att hålla mycket till hands i frysen. Min man brukade ta denna soppa till sin lunch på jobbet regelbundet.,
soppor för hösten
om ditt väder kyler av och du är redo för ännu fler sopprecept, här är några av våra bästa soppor som går från början till slut på mindre än 30 minuter: tre bönor Minestrone soppa, krämig mexikansk kyckling och majssoppa, Reuben soppa, kyckling, Vitböna och Kale soppa och Pasta Pizza soppa är alla stora favoriter med min familj.
denna klassiska franska löksoppa och denna mexikanska nudelsoppa ringer mitt namn också, så de är på min måste-prova lista för hösten också.,
korv soppor
Jag har nästan alltid korv till hands i mitt kylskåp för snabba och enkla måltider under hela veckan. Para ihop den med kål eller annan veggie och du har en läcker fyllning måltid som behagar både barn och vuxna.
om du gillar korvsoppa, kolla in vår hjärtliga italienska grönsakssoppa, denna kål, potatis och Korvsoppa och Seans favorit Corned Beef and Cabbage Stew.,
tillsammans med soppor, jag älskar korv och kål i dessa ostoppade kålrullar och Kålband med korv och timjan Marinara sås. I höst planerar jag också att göra åtminstone några satser italiensk majssoppa med korv att lagra i frysen för enkla luncher och middagar.
När vädret är kyligt är det svårt att slå komforten hos en ångande skål soppa. Och denna korvsoppa är läcker nog att jag även har hittat mig själv att göra det när det inte är exakt falla väder utanför. (Vi bor i Arizona, så det är ofta.,)
Lägg till den här i din måltidsplan för veckan; du kommer inte att vara ledsen!
kökstips: jag använder denna kruka för att göra detta recept.
är det soppväder där du bor än?
kökstips: jag använder den här potten eller den här (fantastic deal- >) holländsk ugn när jag gör detta recept!
italiensk vitböna, kål och KORVSOPPA
- koka och smula korven i en stor kruka, över medelhög värme.
- när korven nästan har slutat bryna, Lägg till löken.,
- koka i några minuter tills korven har brunat och löken är ömma.
- tillsätt kål, bönor, tomater, buljong och kryddor.
- rör om att kombinera och koka i ca 5 minuter för att mjuka kålen.
italiensk Vitböna, kål och Korvsoppa
Bruksanvisningen
-
Laga mat och smula ner korven i en stor kastrull, på medelhög hög värme., När korven nästan har slutat bryna, Lägg till löken. Koka i några minuter tills korven har brunat och löken är ömma.
-
tillsätt kål, bönor, tomater, buljong och kryddor. Rör om att kombinera och koka i ca 5 minuter för att mjuka kålen. Njut!
anteckningar
Nutrition
Pin this recipe0
{originally posted 8/6/14 – recipe notes and photos updated 1/23/20}