hur Curcumins Antioxidant och antiinflammatoriska effekter kan öka hälsan
den troliga föraren av gurkmejas potentiella hälsofördelar är curcumin, den primära aktiva kemikalien i denna gul-orange krydda. ”Curcumin är det som mest har studerats på grund av dess viktiga signalvägar., Det verkar mestadels på två områden: det är en antioxidant och en antiinflammatorisk”, säger Marina Chaparro, RDN, MPH, en certifierad diabetespedagog och en nationell talesman för Akademin för näring och dietetik.
Enligt en artikel som publicerades i januari 2015 i Indian Journal of Clinical Biochemistry, antioxidanter hjälpa till att bekämpa fria radikaler, som är molekyler som produceras av beteenden som rökning, dricka alkohol, äta stekt mat, eller utsätts för luftföroreningar eller bekämpningsmedel, och som orsakar oxidativ skada., Dessa beteenden, enligt en bloggartikel från Huntingtons Outreach-projekt för utbildning vid Stanford University, utlöser celldysfunktion och kan öka risken för kroniska sjukdomar, inklusive diabetes. Det coola med antioxidanter är att de rensar de skadliga fria radikalerna och gör dem icke-toxiska för celler, vilket hjälper till att avvärja sjukdomen.
Inflammation är kroppens naturliga svar när man bekämpar en sjukdom eller skada, och symtom på inflammation kan inkludera smärta, svullnad och rodnad, noterar en artikel publicerad av InformedHealth.org. – herr talman!, Forskare tror att inflammation och oxidativ skada är nära besläktade med deras förmåga att bidra till sjukdomsrisk, vilket noterades i en recension som publicerades i januari 2016 i oxidativ medicin och cellulär livslängd. En artikel i EMBO-rapporter gör att inflammation är det underliggande tillståndet för nästan varje sjukdom, från autoimmuna tillstånd som reumatoid artrit till metaboliska sådana som fetma och till och med infektionssjukdomar som förkylning. Potentialen att stunt eller behandla kroniska tillstånd är varför agenter som blockerar inflammation är så fascinerande för forskare.,
relaterat: här är hur Stress och Inflammation är kopplade
i kombination med Metformin eller kost och motion kan gurkmeja hjälpa till med blodsockerhantering
typ 2-diabetes är bara en sjukdom knuten till inflammation och oxidativ stress, noterar en översyn i Naturrecensioner immunologi. I synnerhet spelar oxidativ stress sannolikt en roll i insulinresistens, kännetecknet för typ 2-diabetes som påverkar insulinsekretion och leder till okontrollerat blodsocker, skriver författarna.,
på grund av dess antiinflammatoriska och antioxidant effekter kan gurkmeja tillskott hjälpa till med blodsockerhantering hos personer med typ 2-diabetes. (Du kan också vara säker på att gurkmeja är lågkarb, så att lägga till den på din tallrik eller kosttillskott kommer inte att kasta dina blodsockernivåer ur whack.,)
en översyn av möss forskning som publicerades i November 2014 i evidensbaserade kompletterande och alternativ medicin cites studier som tyder på curcumin kan bidra till att sänka A1C-en två-till tre månader blodsocker genomsnitt-insulinkänslighet, och fasta blodsocker, förutom att förhindra viktökning.
kliniska prövningar på människor som har analyserat Curcumins effekt på diabeteshantering är mer begränsade., Men en studie som publicerades i April 2015 i den indiska Journal of Clinical Biochemistry fann att mänskliga deltagare som kompletterade sin Glucophage (metformin) — En diabetesmedicin som hjälper till att sänka blodsockret — med gurkmeja sänkte blodsockret, inflammationen och nivåerna av oxidativ stress.
i en annan human studie — den här en randomiserad kontrollerad studie som publicerades i 2012 i diabetesvård — ett tillägg på 250 milligram curcumin dagligen var förknippat med en fördröjning hos deltagarna som gick från prediabetes till typ 2-diabetes., Forskare studerade 240 personer i nio månader och rapporterade att i slutet av studien utvecklade 16,4 procent av personerna i placebogruppen typ 2-diabetes, mot 0 procent i den curcumin-kompletterade gruppen. Deltagarna rapporterade inte några biverkningar förutom milda magar.
vidare verkade curcumin i Diabetesvårdsstudien bidra till att förbättra betacellernas funktion, vilket forskning visar att hormoninsulinet produceras., Insulin är ansvarig för att Ferrera glukos till celler, men i typ 2-diabetes blir celler okänsliga för glukos, vilket leder till högt blodsocker. Eftersom bukspottkörteln vevar ut mer insulin för att försöka sänka blodsockernivån, förblir blodsockret förhöjt på grund av insulinresistens — tills det avtar för att producera insulin på grund av betacelldysfunktion.
Chaparro kallar den senare studien ”intressant” men varnade mot tanken att gurkmeja är en snabbkorrigering för behandling av diabetes., ”Om du har en dålig livsstil och kost, och du bara tar tillägget, kanske det inte har så mycket av en inverkan”, säger Chaparro.
men hon rabatterar inte de potentiella fördelarna med gurkmeja. ”Nivåerna av prediabetes och diabetes är ett så stort problem att om vi kan hitta sätt att hjälpa oss att förbättra vår övergripande hälsa, eller minimera våra risker genom att göra vårt insulin effektivare, är jag allt för det,” tillägger hon. ”Men nr 1 – Vi måste förstå att vi behöver konsumera inte bara curcumin i sig. Det kommer inte att bli ett botemedel.,”
relaterat: en detaljerad Guide till att bygga en typ 2-diabetesvänlig Diet
Tips för att välja ett säkert Gurkmejatillskott för att lägga till din diabetesbehandlingsplan
Food and Drug Administration (FDA) reglerar inte kosttillskott på samma sätt som det reglerar traditionell medicinering, säger Chaparro. ”Att få rekommendationer eller titta på webbplatser som kan ge information om vad tillägget verkligen har är viktigt”, säger hon., ”Om du är en general Joe och du vill börja ta curcumin, se bara till att det är en tillräcklig dos, att det är från en tillverkare du litar på, och du vet vad som faktiskt finns i den.”Det är självklart lättare sagt än gjort, men lyckligtvis erbjuder FDA ett tipsark för att hjälpa dig att komma igång.
om du vill ta gurkmeja — eller något tillägg, för den delen — prata med ditt vårdteam först, speciellt om du tar mediciner för att behandla diabetes, rekommenderar Chaparro., Om du inte tar diabetesmedicin, ett tillägg som du vet kommer att vara säkert och har de föreningar du letar efter är värt att titta på, säger hon och tillägger att fördelen med curcumin på betacellsfunktionen kan leda till hypoglykemi. Forskning som citeras i ovannämnda Evidensbaserad kompletterande och alternativ Medicinrecension noterar också att potentiell bieffekt av gurkmeja.,
relaterat: 11 Vitaminpackade Superfoods för personer med typ 2-Diabetes
5 kreativa och läckra sätt att lägga gurkmeja till din kost
medan de flesta av forskningen om gurkmeja hittills har involverat gurkmeja tillskott, kan du också njuta av denna lite bittra ört i din mat och dryck. Här är en handfull sätt.
Sip gurkmeja te
gå in i din mataffär och det finns en god chans att du hittar färdigförpackade gurkmeja tepåsar på hyllan. Men om du vill piska upp din egen kopp från början, finns recept i överflöd online., Kolla in den här, vilket innebär att man blandar detta tröstande te med kanel och nymalen peppar, bland andra smakrika ingredienser. För att hålla det diabetesvänligt, byt honungen för en strö av en lägre carb sötningsmedel, såsom Splenda eller stevia.
få receptet från Meghan Telpner.
brygg lite kokos gyllene mjölk
för en rikare ta på gurkmeja te, prova kokos gyllene mjölk. Detta recept kombinerar gurkmeja te och osötad mandel och kokosmjölk för en krämig dryck du kan jazz upp med en skvätt lönnsirap eller stevia., Bara gå lätt på sötningsmedel för att undvika en blodsocker spik.
få receptet från den minimalistiska Bagaren.
relaterat: de bästa sockersubstituten för personer med typ 2-Diabetes
Ring upp din Hummus
proteinrika hummus och veggie sticks är ett hälsosamt mellanmål om du hanterar ditt blodsocker. Skörda de satiating fördelarna med kikärter och de antiinflammatoriska effekterna av gurkmeja med denna festklara maträtt.
få receptet från Salta Nothings.,
Lägg till lite krydda till din kycklingbuljong
ge benbuljongstrenden ett försök och få en antiinflammatorisk ökning för att starta. Förutom gurkmeja kräver denna skål färska ingredienser som persilja, kål och purjolök.
få receptet från palsternacka och bakverk.
liva upp din Tofu
enligt US Department of Agriculture erbjuder tofu protein, fiber och få kolhydrater och kalorier, vilket gör det till ett diabetesvänligt tillägg till din tallrik., Medan plain tofu kan smaka intetsägande, kan lägga gurkmeja till din kryddblandning för en maträtt som spricker med färg och smak. Detta recept lägger i kummin, mald ingefära, cayenne, chilipulver och andra lätt att hitta kryddor som säkerställer att din måltid blir allt annat än tråkig.
få receptet från att köra på riktig mat.
ytterligare rapportering från Melinda Carstensen.