kan parmesanost gå dåligt? Parmesan är en typ av italiensk hård ost med lång hållbarhet! Med detta sagt kommer denna ost inte att vara för evigt-det kommer att bli rancid eller torka ut någon gång.
parmesanost säljs ofta i stora mängder. Det betyder att rester är oundvikliga om du inte använder mycket av det.
den goda nyheten är, så länge produkten lagras ordentligt, finns det ingen anledning att oroa sig för förstörelse alls., Om du har mer parmesanost än du kan hantera, Kontrollera alltid lagringsinstruktionerna för att förlänga hållbarheten.
bra parmesanost kan vara ganska dyr och det blir synd att slösa bort sådan högkvalitativ ost!
kan parmesanost gå dåligt?
i allmänhet kommer hårda ostar som parmesanost att hålla mycket längre än mjukost (som ricotta).,
Parmesan kommer att hålla sig fräschare längre på grund av den reducerade fuktnivån i produkten. Den reducerade nivån av fukt motverkar mögeltillväxt.
men även när ett litet område av osten blir mögligt är osten fortfarande säker att äta. Bara skära bort mögliga plats och lagra resten av osten.
lagringstiden för parmesanost är begränsad och beroende av lagringsförhållandena.
riven parmesanost har en kortare hållbarhetstid än block av parmesanost.,
tecken på att parmesanost har gått dåligt
för att kontrollera tecken på förstörelse, leta efter förekomst av mögel. Om du ser en möglig plats eller två, skär de mögliga bitarna bort. Om de är över hela osten är det dags att bli av med det.
förutom mögel, kontrollera efter en allmän förändring i färg eller missfärgningar. Om parmesanosten tog en konstig nyans av mörkgul eller grå, har osten blivit dålig och är inte längre säker att äta.,
parmesanska svål är olika i färg (gul eller orange-ish) och ofta hårt. Det är normalt-det är inget fel med osten.
När det gäller lukt är det enkelt. Om osten avger möglig eller skarp lukt, kasta osten i papperskorgen. Samma sak om det verkar surt.
sist men inte minst – smak. Om smakar av, surt eller lite rancid – kasta ut det.
om parm du riven började torka ut, det är okej., Det borde fortfarande göra ganska bra om du planerar att smälta det.
hur man lagrar parmesanost?
det bästa sättet att lagra riven ost och Parmesanblock är genom att hålla dem i kylskåpet. Parmesan kilar eller block ska ha sin skalla.
Håll lagringstemperaturen mellan 39 till 46 grader Fahrenheit för bästa resultat.,
för parmesanblock rekommenderar vi att du täcker produkten i plastfolie eller aluminiumfolie innan du lagrar osten i kylskåpet. Extra skydd kommer att hålla kyl lukter borta. Omslaget kommer också att hämma fuktförlust så att osten inte torkar ut för mycket under lagring.
alternativt kan du sätta kilen i en fryspåse eller en lufttät behållare.
riven parmesanost kräver ingen prep alls., Ställ behållaren i kylen så är du klar.
om du grillar Parmesan i förväg, använd en återförslutningsbar behållare för att lagra osten.
hur lång tid tar parmesanost sist?
ett block av parmesanost kan pågå i minst ett par månader efter dess datum om du håller den insvept ordentligt. När du strimlar eller ristar den, varar den i ungefär en vecka i en behållare i kylskåpet.
När det gäller butiksköpt riven eller strimlad parm, Följ riktlinjerna på etiketten.
om det inte är tillräckligt länge, kanske frysning din parmesan är ett alternativ?,
kan du frysa parmesanost?
frysning är vanligtvis inte nödvändigt eftersom parmesanost har en lång hållbarhet.
men om du måste kan du frysa osten. Frystemperaturen kan dock minska ostens kvalitet. Parmesanosten kan förlora sin ursprungliga konsistens (smula) och lite smak så snart den tinas.
fryst parmesanost används bäst för att laga såser, soppor och grytor.,
det bästa sättet att frysa parmesan är att frysa den riven. På så sätt är den klar att använda direkt, utan upptining.
hur är det enkelt:
- Riv kvarstående parm.
- överför den till en lufttät behållare eller fryspåse.
- frysa.
den riven osten ska inte hålla mycket (försök inte komprimera är dock) så du borde kunna ta en nypa (eller tio) när du behöver lite., Ta bara behållaren ur frysen, ta så mycket parmesan som du behöver och returnera resten.
sammanfattning
- Parmesan varar länge – det ska enkelt vara förbi datumet om du lagrar det ordentligt.
- när du öppnar kilen, linda den tätt vår sätta i en lufttät behållare för att bevara den längre.
- Håll riven parm i en sluten behållare eller påse.
- parmesans skal är mörkare och ganska fast, men det är fortfarande ätbart.,