Kelly Clarkson förlorade nästan 40 pund på Växtparadoxdieten

Kelly Clarkson har avslöjat att hon förlorade 37 pund och hon krediterar en diet baserad på Dr Steven Gundrys bästsäljande bok The Plant Paradox, vilken Nix gluten samt andra ”lektiner”, en typ av protein som också finns i många grönsaker, frukter, nötter och mer.,

sångaren sa förra året att hon ursprungligen försökte ”lectin-free” – planen för att hjälpa till med en autoimmun sjukdom och en sköldkörtelproblem och slutade gå ner i vikt som en del av denna ”övergripande hälsostrategi.”

nyligen avslöjade Dr. Gundry vad han verkligen tänkte på sångaren med sin metod., ”Min fru och jag körde faktiskt i södra Frankrike när vi fick ordet att Kelly Clarkson hade kommit ut att Växtparadoxen hade förändrat sitt liv”, sa han till sidan Sex förra veckan. ”Jag är ett stort fan av hennes. Jag gillar hennes musik och jag skulle älska att arbeta med henne.”

han erbjöd sig även att väga in som läkare på den kommande Kelly Clarkson Show — hennes nya NBC talkshow vädring vardagseftermiddagar börjar i höst.,

medan Kelly har funnit framgång genom att gå lectin-free, är denna restriktiva ätstil inte för alla. Att undvika lektiner ensam kommer inte att få dig att släppa pounds. Hoppa över de bearbetade livsmedel där de finns och äta lectininnehållande bönor och hela korn kommer faktiskt att hjälpa de flesta att nå sina mål.

om du funderar på att gå med i Plant Paradox bandwagon, här är varför du inte ska hoppa på ännu.

först, berätta mer om dessa ”lektiner.,”

Lectin är ett protein som finns i de flesta livsmedel, men pulser, baljväxter, fullkorn, grönsaker och frukt innehåller särskilt höga mängder. Enligt Gundry är gluten-ett protein som finns i vete, kornråg och triticale — bara en typ av lektin.

Varför hatar kosten på lektiner?

Växtparadoxen citerar evolution om varför att äta lektin är skadligt: växter utvecklade detta protein som ett försvar mot rovdjur, Alias djur och insekter., Gundry säger att lektiner stör din GI-kanal och tillåter bakterier att komma in i ditt immunförsvar, vilket orsakar ”läckande tarm” syndrom och inflammation — ett tillstånd där din kropp försöker ”bekämpa” en vegetabilisk rovdjur. Boken liknar detta svar på en autoimmun sjukdom.

han säger också att äta lektin orsakar viktökning eftersom det verkar på samma sätt som insulin, det hormon som tar upp glukos (sockermolekyler) av dina perifera vävnader (Alias fettceller) för lagring.

vilka livsmedel innehåller lektiner?,p>

Getty Images

ägg och mjölk

eftersom mjölkkor och kommersiella kycklingar äter korn

Getty Images

korn

speciellt quinoa och quinoa.brunt ris

Getty Images

Annons – Fortsätt läsa nedan

Gundry rekommenderar istället anhängare att äta gräsmatat kött, kokosolja och vissa grönsaker som gröna, broccoli, blomkål och bröstspiror.,

så ska jag sluta äta lektiner?

medan Gundry talar ett stort tal, finns det inga mänskliga studier som förbinder dietlektinerna med ett skadligt immunsvar hos friska människor. De enda studier som gjorts på ämnet som visar negativ effekt har använt provrör av djurmodeller. Så medan detta visar effekterna av att konsumera lektiner själva, visar det inte vad som händer när du äter lektinhaltiga livsmedel.

låt oss använda exemplet på antioxidanter. Många studier har kopplat äta antioxidantinnehållande livsmedel med minskad risk för kronisk sjukdom., Men att konsumera antioxidanter i högdostillskottsform har motsatt effekt på kroppen. Så ska vi undvika antioxidantrika livsmedel? Absolut inte. Ska vi undvika antioxidanttillskott? Ja.

en sak att notera: forskning har kopplat äta underkokta röda njurbönor med matförgiftning, men i så fall konsumerar det en viss typ av lectin raw som orsakar sjukdom. Förbered dina bönor normalt och det finns ingen anledning att oroa sig.

Tryck här för att rösta

hur gick Kelly ner i vikt?,

Mike CoppolaGetty Images

eftersom lektiner är i allt, är de också i bearbetade livsmedel. Om du skulle ta något ifrån tanken på att gå lektinfri, skulle undvika lektinerna i form av majssirap, till exempel, hjälpa dig båda att gå ner i vikt och minska kronisk inflammation — men bara om du var överindulging i majssirap-innehållande livsmedel till att börja med.,

Annons – Fortsätt läsa nedan

äta mindre smör och grädde, som innehåller höga mängder mättat fett, och andra bearbetade spannmål och bönor produkter, som kan innehålla höga mängder natrium, skulle också hjälpa dig att gå ner i vikt. Tillsatt socker, natrium och mättat fett är överkonsumerat i den amerikanska kosten, enligt USDA.

TBH jag bara skummade allt detta. Vad är grunden?

varje diet som begränsar grönsaker, frukt, vegetabiliska oljor och 100% fullkorn är värt att ifrågasätta., Hittills finns det inga data som stöder tanken att konsumtion av lektinhaltiga livsmedel kommer att skada dig eller främja viktökning. Faktum är att äta mer växtbaserade livsmedel och har mycket mer forskning bakom det när det gäller viktminskning.

men kommer att gå lectin-free faktiskt skada dig? Osannolikt, om du inte dramatiskt skär tillbaka på fiber som ett resultat av begränsningarna på frukt och grönsaker.,

Jaclyn London, MS, RD, cDNA registrerade dietist med en Bachelor of Arts examen från Northwestern University och en Master of Science examen i klinisk Nutrition från New York University, Jaclyn ”Jackie” London hanterade alla bra hushållning näringsrelaterat innehåll, testning och utvärdering från 2014 till 2019.