som rekordvärme bakar delar av landet och världen denna månad-med juli 2019 på väg att bli den hetaste månaden i inspelad historia – vissa experter tror att det kan finnas mer än en anledning att hålla din flaska vatten kallt när temperaturerna stiger på sommaren.,
vissa forskare som studerar plast rekommenderar mot dricksvatten från plastflaskor som har suttit på heta platser under lång tid — till exempel en bil som sizzling i solen-oroade över att värmen kan hjälpa kemikalier från plastläckningen i vattnet.
industrin håller inte med, med International Bottled Water Association hävdar att behållare för buteljerat vatten i plast regleras och är säkra under olika förhållanden, inklusive när de lämnas i heta bilar.,
men Cheryl Watson, professor i avdelningen för biokemi och molekylärbiologi vid University of Texas Medical Branch i Galveston, rådde människor att inte lagra flaskvatten på platser som har en betydande mängd värme, som ett garage eller en bil parkerad utanför.
”När du värmer upp saker, molekylerna litegrann runt snabbare och det gör dem fly från en fas till en annan. Så plasten läcker ut sina komponentkemikalier i vattnet mycket snabbare och mer med värme applicerad på den, säger Watson idag.,
”det är ungefär som när du lägger mintblad i ditt te. Värmen extraherar mintsmakmolekylerna och det händer snabbare i varmt te än det gör i kallt te.”
om du någonsin har lämnat en plastvattenflaska i en varm bil eller en annan väldigt varm miljö ett tag, kanske du märker att vattnet smakar lite roligt, noterade Watson: ”det är allas bottenlinjeavkänningsmekanism – du kan till och med smaka på det”, sa hon.,
en 2014 — studie analyserade 16 — märken av flaskvatten som såldes i Kina som hölls vid 158 grader Fahrenheit i fyra veckor och fann ökade nivåer av antimon-listad som en giftig substans av Centers for Disease Control and Prevention-och bisfenol A (BPA), en kemikalie i vissa plaster som kan efterlikna östrogen och har granskats i flera år
men av de 16 varumärkena, överträffade endast en EPA-standarden för antimon och BPA, en University of Florida News release noteras.
”Jag vill inte vilseleda människor och säga att flaskvatten inte är säkert., Vatten på flaska är bra. Du kan dricka det — bara lämna det inte i en varm temperatur under lång tid. Jag tror att det är det viktiga meddelandet, ” Lena Ma, studiens medförfattare och professor i biogeokemi av spårmetaller vid University of Florida, berättade för Yahoo Health.
en annan studie, som genomfördes 2007 av Arizona State University-forskare, hittade sommartemperaturer inuti bilar, garage och slutna lagringsområden ”kan främja antimonutlakning från flaskvatten.,”
När det kom till Ma: s forskning sa International Bottled Water Association studien ” felaktiga fakta.”
gruppen noterade att BPA inte är en kemisk komponent i polyetentereftalat (PET), förpackningsmaterialet som används för att göra enkla flaskor vatten och att nivån av antimon som hittades i proven var minimal.,
”Flaskvattenprodukter som är förpackade i PET-plastbehållare innehåller inte ingredienser som kan producera farliga ämnen under normala användningsförhållanden”, säger Jill Culora, en talesman för International Bottled Water Association, i ett uttalande.
”hävdar att behållare med flaskvatten i plast som lagras i varma miljöer — till exempel ett hett fordon — ”läcka” icke namngivna kemikalier som orsakar bröstcancer eller andra sjukdomar inte är baserade på vetenskap och är ogrundade.”
USA, Livsmedels-och läkemedelsadministration reglerar säkerheten hos flaskvatten, inklusive förpackningen, noterade gruppen. Som med alla livsmedelsprodukter bör flaskvatten förvaras på en sval torr plats, bort från hushålls lösningsmedel, bränslen och andra kemikalier, och bort från direkt solljus, tillsattes det.
BPA, som används för att göra polykarbonatdryckflaskor, matförvaringsbehållare, metallburkbeläggningar och som också täcker några registreringskvitton, har länge orsakat oro över dess inverkan på människors hälsa.
men det är osannolikt att det är skadligt för människor i typiska doser, sade FDA i 2018.,
Watson, University of Texas Medical Branch forskare, rådde människor att alltid hålla sig till glas eller rostfritt stål vattenbehållare — oavsett temperaturen. Dessa material är mycket inert och inte läcka något i vattnet, sade hon.
hennes studier har hittat produkter märkta ”BPA-free” kan innehålla BPS istället, en kemikalie som är mycket starkt relaterad till BPA i struktur och verkar fungera mycket som BPA, vilket orsakar samma störningar av hormonsignalering, noterade Watson.
”det är ett skalspel”, sa hon., ”När vi får ordet ut till allmänheten att BPA är farligt, ersätter de andra kemikalier som är olika, men bara lite annorlunda.”
hon håller fast vid sin pålitliga rostfria flaska som hon fyller hemma med filtrerat kranvatten.
Följ A. Pawlowski på Facebook, Instagram och Twitter.