Låt oss vara ärliga här, om du inte är förvirrad med alla olika italienska viner så är du antingen:
a.) en professionell sommelier eller B.) italienska.
Prova nya italienska viner känns ibland som att dyka blint i grumligt vatten. Det kan också vara lite pinsamt när du tar med vad du tycker är ett ”trevligt italienskt vin” till din väns hus bara för att få veta att det är kommersiellt swill.
italienarna gör Champagne?,
bra inte exakt, men det finns massor av löjligt bra mousserande italienska viner. Några av dessa bubbliga viner fancy och görs precis som Champagne men billigare.
Vad betyder Spumante?
”Spumante” betyder ”mousserande vin” på italienska. Spumante identifierar inte sötma nivå eller typ av druvor som används. Även om det finns en populär typ som heter Asti Spumante gjord med Moscato druvor.
det finns 5 huvudsakliga typer av mousserande viner från Italien som inkluderar Prosecco, Lambrusco, Franciacorta, Metodo Classico och asti Spumante. Ta dem alla!,
de bästa Vinverktygen
Från nybörjare till professionell gör rätt vinverktyg den bästa dricksupplevelsen.
handla nu
Prosecco
aromatisk, fruktig, bubblig – perfekt för fester
Prosecco är en vit druvsort som används för att göra mousserande vin. Det råkar också vara en region som ligger i Veneto i nordvästra Italien. Många kallar Prosecco grape ” Glera.”De flesta Prosecco viner är avsedda att avnjutas unga och färska, så försök att köpa den nyaste vintage., Du hittar aromaterna att vara blommig och peachy med nyanser av vaniljböna, även om det kommer att smaka torrt (aka inte sött). Ändå smakar Proseccos lite sötare än traditionell Champagne. Om du ser Prosecco rosé, vet att den rosa färgen kommer från tillsatsen av en touch av Pinot Nero (Pinot Noir); ger dem gula persika och jordgubbar smaker.
Fancy sub-region: Valdobbiadene
i bergen nära Conegliano finns en viktig delregion som heter Valdobbiandene., Denna region anses vara producent av högsta kvalitet Proseccos på planeten (bilden ). Många av vinerna från detta område kommer att kunna åldras snyggt i en källare.
Snabba Tips för Kvalitet: leta efter Prosecco Superiore från Valdobbiandene. Majoriteten av bulk Prosecco kommer från plattare regionen runt Treviso.
Asti Spumante
Asti Spumante är gjord med Moscato druvor (aka Muscat Blanc), därför är det en av de sötaste mousserande viner du kan köpa från Italien., Med skummande bubblor och en mycket parfymerad näsa av asiatisk päron, kaprifol och nektarin, går det extremt bra med söta desserter och vit choklad.
trots hur häftigt det här låter för klibbiga (söta vin) älskare har det aldrig ansetts vara ett högkvalitativt vin. De flesta Asti Spumante som kommer in i USA är dåligt gjorda, även om regionen har den prestigefyllda DOCG-klassificeringen.
Moscato d ’Asti D. O. C. G. Asti Spumante är helt mousserande version av Moscato d’ Asti, som är lätt bubblig version. Det finns många stora Moscato d ’ Asti på den amerikanska marknaden.