detta recept på en klassisk Lemon bundt cake med cream cheese frosting är en enkel men elegant kaka som är full av söt-tårta citron smak – perfekt för en födelsedagstårta. eller något annat speciellt tillfälle!
När det är dags för en födelsedagsfest är det oundvikligt att någon i min familj begär en citronkaka. Denna citron bundt kaka är intensivt smaksatt och glasyr verkligen tar det över toppen!, Servera som det är, eller med en sked full av hallonsås.
Du kan aldrig gå fel med en citron efterrätt, det är alltid ett lätt och uppfriskande alternativ att avsluta en måltid. Denna citron bundt kaka är packad med citronsmak. Det är helt sött och fuktigt, och gräddeosten glasyr tar verkligen det över toppen!
hur gör du en citron bundt kaka?
detta recept börjar med vanliga kakingredienser som mjöl, socker, smör och ägg., Kärnmjölk hjälper till att ge kakan en bra konsistens, och massor av citronskal går in i smeten för en uttalad citrussmak. Efter kakan kommer ut ur ugnen, det borstas med en citron sirap för en extra smak boost. Det sista steget är att lägga till en generös mängd gräddeost glasyr. Skiva upp din tårta, sedan njuta!
Tips för lemon bundt cake
- använd en mikroplan för att krydda dina citroner, det fungerar så mycket bättre än en vanlig låda rivjärn!
- var noga med att både fett och mjöl din panna så att kakan lätt kommer att släppa., Jag använder en vegetabilisk olja matlagning spray för att kraftigt olja pannan, tillsätt sedan lite mjöl till botten av pannan och skaka tills allt är belagt.
- Om du föredrar en mer levande färgad kaka, gärna lägga till några droppar gul karamellfärg till smeten.
- Du kan använda någon stil av bundt pan som du vill, jag använde en klassisk pan men det finns så många olika Bundt kokkärl dessa dagar!
hur lång tid tar det för en bundtkaka att svalna?
du vill låta kakan svalna i ca 10 minuter innan du tar bort den från pannan., Det kan ta upp till en timme för din tårta att svalna helt när det är ur pannan. Det är viktigt att vänta tills din tårta kyls innan du lägger till glasyr, annars kan frosten smälta.
hur man frost en bundt kaka
Du kan frost kakan genom att helt enkelt placera glasyren ovanpå och sprida den runt kakan med en offset spatel, eller så kan du rör glasyren på kakan. För att få stilen som visas i bilderna behöver du en rörväska utrustad med en stor rund spets., Börja längst ner på kakan, och rör linjer upp kakan i hålet i mitten. Upprepa processen hela vägen runt kakan. Du kan sedan använda en offset spatel för att jämna glasyren som landas på insidan av kakan.
detta är den bästa citron kaka jag någonsin smakat, det är perfekt för en varje dag dessert, födelsedagskalas, bröllop duschar, you name it!,e recept
- Glass Sandwich Cake
- jordbävning kaka
- Berry Chantilly tårta
- jordnötssmör Choklad sliskig smör kaka
- choklad kokos kaka
Skriv ut Pin
Lemon Bundt Cake
For the frosting
- 8 ounces cream cheese softened
- 4 tablespoons butter
- 4 tablespoons milk
- 4 cups powdered sugar
- Optional garnishes: lemon zest and mint sprigs
Instructions
-
Preheat the oven to 350 degrees F., Generöst fett sedan mjöl en bunt pan.
-
grädde smör och 2 koppar socker med en elektrisk mixer utrustad med en paddel fastsättning tills ljus och fluffig, ca 3-4 minuter.
-
med mixern på medelhastighet, tillsätt äggen, 1 åt gången, tillsätt sedan citronskalan.
-
i en medium skål blanda mjöl, bakpulver, bakpulver och salt.,
-
i en annan skål, kombinera 1/4 kopp citronsaft, kärnmjölk och vanilj.
-
tillsätt mjöl-och kärnmjölksblandningarna växelvis till smeten, börja och sluta med mjölet.
-
Häll smeten i pannan och baka i 50-60 minuter tills en kaktestare kommer ut ren.
-
kyl i pannan i 10 minuter.,
-
kombinera 1/4 kopp granulerat socker med 1/4 kopp citronsaft och placera i en mikrovågsugn säker skål. Mikrovågsugn i 30-45 sekunder, tills blandningen är mycket varm.
-
rör om den heta blandningen tills sockret löser upp sig.
-
medan kakan fortfarande är i pannan, duggregn hälften av sirapen över toppen (som kommer att vara botten av kakan när du invertera den). Knacka på pannan några gånger på disken för att lossa kakan och vänd sedan på ett kylställ.,
-
ringla över den återstående sirapen över vad som nu är toppen av kakan. Hälften av sirapen ska vara på botten och hälften på toppen.
-
kyl helt och överför sedan till en serveringsplatta.
-
för glasyren:
-
slå gräddeost och smör med en mixer tills den är ordentligt kombinerad, 1-3 minuter.
-
Lägg till mjölken och slå för att kombinera.,
-
tillsätt långsamt pulveriserat socker och blanda tills det kombineras ordentligt.
-
placera frosten i en rörväska utrustad med en stor rund spets. Börja från utsidan av kakan, och rörband av glasyr från botten av kakan till insidan av kakan.
-
använd en offset spatel för att jämna glasyren på insidan av kakan.
-
garnera med citronskal och mynta kvistar om så önskas, sedan skiva och servera.,
Noter
Kost
det Här inlägget publicerades ursprungligen på februari 7, 2016 och uppdaterades den 4 September 2019 med nytt innehåll.