Mexican Shrimp Cocktail-laga historien

mexikansk räkor Cocktail

söt, tårta, kryddig och krispigt — denna mexikanska räkor Cocktail träffar alla rätt anteckningar!

har du någonsin gått till brunch på en restaurang med en bygga din egen Bloody Mary bar och laddade upp ditt glas med allt de hade? Det är vad mexikanska räkor cocktail påminner mig om, bara utan sprit – eller skuld att ta alla räkor. Ledsen, inte ledsen.

de flesta människor beskriver denna klassiska aptitretare som en korsning mellan räkor cocktail och ceviche., Det är lite sött, lite tårta, lite kryddig och lite krispigt. Liksom räkor cocktail de flesta amerikaner är bekanta med, mexikanska räkor cocktail har räkor i en kryddig, tomatsås. I stället för pepparrot får detta recept sin värme från jalapeno paprika.

men det slutar inte där! Förutom räkor är coctel de camerones laddad med krispigt selleri, gurka och rödlök. Det är i princip en full-on sallad. Det serveras vanligtvis som en aptitretare, men kan lätt dubbla som en lätt lunch.

ska jag använda kokta räkor eller rå räkor?,

Till skillnad från ceviche, som är en sallad gjord av rå fisk som blir ”kokta” av sin sura marinaden, vill du använda kokta räkor i detta recept. För att hålla det enkelt köper jag räkor som redan är kokta. Okokta räkor är vanligtvis billigare, så om du vill laga din egen kan du följa dessa instruktioner för hur man lagar räkor från frysta.

Vad är Clamato?

Clamato är en dryck gjord av tomatjuice och clam juice. Det är mer kryddat än vanlig tomatjuice och har en rik, salt smak. Nej, det smakar inte som fisk!, Många människor gillar den smak som den lägger till mexikanska räkor cocktail. Men om du inte känner det, gå vidare och använd vanlig tomatjuice eller till och med V8. Det kommer fortfarande att vara gott.

hur länge kan jag hålla detta i kylskåpet?

När du har förberett, kommer mexikansk räkcocktail att hålla i kylskåpet i ca 3 dagar. Var noga med att lagra den i en lufttät behållare!

vad ska jag servera mexikansk räkcocktail med?

Traditionellt, coctel de camerones serveras med saltine krackningsanläggningar. Du kan också servera den med tortilla chips — eller bara äta den med en sked.,

Skriv ut