mjölkfri Hemlagad Ranch Dressing

Jag har gjort mina egna salladsdressingar i flera år… hemlagad Ceasar salladsdressing och hemlagad italiensk salladsdressing och hemlagad grekisk salladsdressing och thailändsk jordnötssås och lönn yoghurt dressing och lönn citrus vinaigrette har alla hittat sin väg till vår middag TABELL…

tills vi startade helheten30.

ett par av dessa salladsdressingar är Whole30 godkända, men de flesta av dem är inte., Och av någon anledning kan jag inte riktigt förklara, den enda dressing vi verkligen ville ha på Whole30 var ranch.

det tog några försök, men jag skapade en super lätt mejeri gratis hemlagad ranch dressing som min familj inte bara älskar, men vi föredrar det över ranch dressing vi brukade göra!

jag måste erkänna först dock att kryddorna för detta recept inspirerades av Kate.

min vän Stacy visade på Instagram hur hon gör ranch dressing med Kates recept. Att det var mycket bättre än något annat hemlagat ranch dressing Recept hon någonsin gjort och hade officiellt sluta titta.,

Jag litar på Stacy, och medan hemlagad ranch dressing jag brukade göra var inte dåligt, det var inte en som gjorde min familj ser fram emot sallad natt och be om sekunder.

så jag tog hennes råd, gjorde ranchen krydda torr mix och sedan stod där stumped. Jag kunde inte använda gräddfil eller yoghurt för att göra förbandet!

Jag köpte den nyligen uppdaterade Whole30-boken när vi startade detta äventyr och jag har vänt mig till det många gånger när jag inte var säker på hur man gör ett normalt recept som passar Helheten30, och än en gång kom boken till min räddning., Det var ett recept på hemlagad ranch dressing som baserades på mayo!

att köpa Whole30 godkänd mayo kan bli mycket dyr, mycket snabb, och min egen fail-proof hemlagad mayo är naturligtvis Whole30 godkänd. Den innehåller bara fyra ingredienser: ägg, salt, citronsaft och extra lätt olivolja.

Plus det är super lätt, redo på mindre än två minuter och verkligen är felsäker-jag har aldrig haft ett parti visar sig fel och jag gjorde en liter mayo varje vecka… det är en hel del mayo!!,

så jag tog torr ranch krydda tillsammans med min egen hemlagad mayo Recept och mixtra därifrån för att få rätt mängd tang, krydda och creaminess utan att offra smak.

vi åt mycket säsongsbetonade waldorf-sallader för att få receptet precis rätt, men när jag gjorde det kunde vi inte sluta äta det. Även om vi inte längre är officiellt på hela30, gör jag det fortfarande så här eftersom hela familjen älskar denna dressing!

låt oss bryta ner vad som ingår.,

mjölkfri Hemlagad Ranch Dressing

kryddor

alla kryddor i detta recept är torkade kryddor och du har förmodligen dem i ditt kryddskåp redan: malet lök, vitlökspulver, salt, persilja, dill, timjan och basilika.

Du kan använda färska örter om du vill, eller du kan använda eteriska oljor** också. Om du går med färska örter eller eteriska oljor, lägg inte till dem enligt anvisningarna nedan. (Detta recept kommer att göra en stor sats av kryddor mix).,

Förbered istället kryddblandningen (utelämna din ört) och tillsätt färska örter och / eller eteriska oljor direkt till den enda satsen av dressing du gör.

Mayo

som jag nämnde tidigare är min fail-proof hemlagad mayo händerna ner vägen för att gå här. Du kan använda butiksköpt, men det kostar mer. Särskilt om du gillar denna dressing så mycket som vi gör!

vinäger

Ranch dressing är känd för sin tang, och medan min hemlagad mayo har citronsaft, det inte riktigt få jobbet gjort. Lite rödvinsvinäger fick jobbet gjort!,

om du inte har rödvinsvinäger kan du använda äppelcidervinäger (här är hur du gör din egen äppelcidervinäger), men smaken kommer inte riktigt att vara densamma.

Jag skulle inte föreslå att du ersätter vit vinäger för detta recept.

Coconut Cream

Coconut cream är en häftklammer när du är på hela30, så det är ingen överraskning att det är i mjölkfri hemlagad ranch dressing också. Vi behöver den tjocka kokosnötkrämen från konserverad kokosmjölk här, inte den flytande kokosmjölken som du kan dricka.

Jag gillar det här varumärket och håller en burk i kylskåpet för att skilja grädden från vattnet.,

mjölkfri mjölk

du behöver inte mycket av detta och jag hoppar ofta över det, men lite mandelmjölk, kokosmjölk eller till och med kokosnötsvattnet från en burk kokosmjölk kommer att tunna dressingen en smidge så det är hällbart.

om du är på en stram budget rekommenderar jag att du gör hemlagad mandelmjölk eller hemlagad kokosmjölk för att hålla kostnaderna nere. Helheten30 kan vara dyrt!

hur man gör detta till en vanlig Hemlagad Ranch Dressing

om du inte är mjölkfri, uppmuntrar jag dig fortfarande att prova denna hemlagade ranch dressing med majonnäs., Min man hatar mayo och han älskar denna dressing-som talar volymer där!

Du kan dock göra denna hemlagade ranch dressing med gräddfil eller grekisk yoghurt (här är hur man gör hemlagad grekisk yoghurt).

ersätta mayo kommer att ändra smak och konsistens av receptet lite, så se till att justera kryddor som önskas.

hur man gör mjölkfri Ranch Dip

en av anledningarna till att jag älskar detta recept beror på att är så mångsidig!!

om du hoppar över kokoskräm och mjölkfri mjölk, har du hemlagad ranch dip-precis som det!,

om du älskar denna mjölkfria hemlagad ranch dressing så mycket som vi gör, föreslår jag att du gör en dubbel eller trippel sats av den torra kryddblandningen nedan och håller den i en glasburk i kryddskåpet.

Jag gillar att återanvända glasburkar som jag köpte-som spagetti burkar eller jelly burkar eller kokosoljor burkar-och ta bort etiketten med citron eterisk olja**. Det fungerar varje gång och jag kan spara pengar genom att inte köpa glasburkar!,

Om du vill göra din egen ranch dressing, är chansen att du vill göra din egen hemlagad taco krydda och hemlagad fjäderfä krydda också. Njut!

** eftersom så många märken av eteriska oljor vattnas ner eller har kemikalier som tillsätts för att förbättra lukten, är det viktigt att välja ett varumärke där du vet var den eteriska oljan faktiskt kommer ifrån – det är därför jag använder unga levande eteriska oljor.

Läs mer om ungt boende och varför jag valde dem här.