AfricaEdit
Liberaedit
en dokumentär från 2014 av Vice News fann att Liberia har en spirande apa köttindustrin, med lokalbefolkningen beskriver det som en ”söt” kött och uttrycker likgiltighet för risken att smittas av Ebolavirussjukdom i samband med apa köttkonsumtion i Afrika.
Republiken Kongoedit
Kongolesiska visa apa kött som en ”vanlig delikatess” och en” måste-äta”, och serveras vanligen grillad, kokt eller stekt; apa slaktkroppar är högt värderade, och är värda mellan 20,000 och 40,000 Franc., En Nairobi News reporter som täcker 2015 alla afrika spel i Brazzaville observerade att ”invånare scramble” för apa kött, men är inte lika förtjust i kött av andra primater inklusive babian och schimpans.
South SudanEdit
konsumerar apa kött är ett utmärkande drag för Bari folket ,som ”uppfattar äta av apa kött som en gräns mellan dem och icke-inhemska människor”; under de senaste åren, dock, vissa Bari stammedlemmar har rymt från praxis på grund av hur liknande apor ser till människor.,
AmericasEdit
United StatesEdit
en 2007 rapport från New York Times dokumenterade flera fall av apa kött som i hemlighet importeras till USA under täckmantel av andra kött. Det är olagligt att importera bushmeat till USA. Apkött som finns vid landets gränsposter kommer att beslagtas och förstöras av gränsbevakningsagenter, tillsammans med alla tillhörigheter som följer med den. Folk kan få böter på 250 000 dollar för import av apkött.
MexicoEdit
Spider monkey rätter är populära bland infödda från södra Mexiko., De jagas årlänge trots att de är förbjudna mellan 1 mars och 31 oktober. I Los Tuxtlas, Veracruz, konsumtion av apa kött var populär före 2010-talet. som folk började konsumera mer kött, apa befolkningen i regionen minskade och apa kött blev mindre tillgängliga.
Asien/PacificEdit
Kambodjaedit
i oktober 2016 genomfördes en raid på en marknad i Stung Treng, och resulterade i konfiskering av två kilo torkat apkött.,
ChinaEdit
apa kött har traditionellt betraktats som en ”prisad (delikatess)” i kinesisk mat, och tros också ha medicinska egenskaper. I början av 1934 förbjöds konsumtionen av apa kött vid sidan av apa hjärnor i Guangdong; en edict förklarade att ” (m)onkeys har många av människans egenskaper, och också stor mängd intelligens, och bör därför ges skydd.”Ordern gavs av Chen Jitang.,
IndiaEdit
I April 2014, fotografier av ”hundratals” monkey slaktkroppar avsedda för konsumtion i Chhattisgarh gick viral, trots protester från djur aktivister, men statliga tjänstemän gjorde lite för att åtgärda problemet, och även uttryckt skepsis på de fotografier, som apor som är heliga i de flesta delar av Indien väster om Siliguri korridoren.
Indonesienedit
Indonesien är övervägande Muslim, och de flesta indonesier konsumerar inte apkött., Men i Sulawesi är Minahasan, en icke-muslimsk minoritetsgrupp, kända apätare och anser att den crested black macaque är en delikatess.
JapanEdit
apa kött har historiskt sett sett som en delikatess i vissa områden i Japan inklusive Hongū och Nagano, även om nuvarande konsumtion är extremt sällsynt i bästa fall. Ett Nagano-ordspråk lyder: ”mata inte din fru höstapa – att göra det skulle vara att slösa bort en finsmakande delikatess”., En myriad av hälsofördelar sägs vara härledd från konsumtionen av apkött, och till exempel japanska kvinnor påstås konsumera apkött efter födseln för att återfå sin kraft.
VietnamEdit
I September 2015, en röd shanked douc dödades leva på en Vietnamesisk restaurang i Vu Quang. Slaktkroppen såldes enligt uppgift för två miljoner Vietnamesiska dong.